![Deine 19grams Tüte Ojo de Agua](http://19grams.coffee/cdn/shop/products/CupofExcellence-Ojo-de-Agua-Mexico-Filter.jpg?v=1668074999&width=3840)
![19grams Ojo de Agua - Mexiko Filter Vorderseite](http://19grams.coffee/cdn/shop/products/Ojo-de-Agua-Cup-of-Excellence-Mexico.jpg?v=1708427199&width=3840)
![19grams Geisha Rarität Kaffee Rückseite](http://19grams.coffee/cdn/shop/products/19gram_Mock_Label_Back_200_Master.jpg?v=1711456533&width=3840)
Geeignet für die Filter Zubereitung:
![](http://19grams.coffee/cdn/shop/files/Sandra-Elizabeth-Romero-Andablo-10_1.jpg?v=1668076952&width=1500)
Zum Kaffee
Weiße Traube, Pomelo, Geröstete Haselnuss
Score: 87.5
Süße: 4/5 grüner Apfel
Säure: 3/5 Hell und sauber
Mundgefühl: 4/5 weich und seidig
Nachgeschmack: 4/5 sauber und anhaltend
Varietät: Marsellesa
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2022
Trocknungszeit: einige Tage
Zubereitungsbeispiel:
1:16,5 (z.B. 15gr Kaffee auf 250gr Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten
Über den Kaffee
![Map Mexico](http://19grams.coffee/cdn/shop/files/Map_Advent_17_Mexiko_Oaxaca.jpg?v=1663682173&width=1500)
Die Farm | Ojo de Agua
Zusammenarbeit: neuer Partner
Farmer/ Produzent: Sandra Elizabeth Romero Andablo
Betreiberform: eigentümergeführte Farm
Land, Region: Mexiko, Huitzilan de Serdán, Puebla
Anbauhöhe: 1.100 masl
Bodentyp: fruchtbare Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: Im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung: auf der Farm
Anzahl der Varietäten: verschiedene
Erntezeit: Dez-Apr
Cup of Excellence 2022
Mehr zur Farm
Bloody Good Coffee
– SEIT 2002
![Anthony Coe 19grams Röster](http://19grams.coffee/cdn/shop/files/anthony_coe.jpg?v=1655129514&width=1500)
Bloody Good Rockstar
Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben.
Die Rockstars unter den Kaffees sind für uns all die Sorten, die besonders selten ist. Wir bei 19grams sind besonders stolz auf unser umfangreiches Sortiment der Raritäten. Denn ein Geisha-Kaffee schmeckt nur dann besonders gut, wenn der Röster regelmäßig erfahrungswerte beim Rösten sammeln. Wir rösten jede Woche verdammt gute Sorten - als einzige Rösterei in Deutschland.
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Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.