• Deine 250g 19grams Nyakabugi AA - Kenia Filter Tüte
  • Packshot Nyakabugi AA Filter
  • Deine 1000g 19grams Nyakabugi AA - Kenia Filter Tüte
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Nyakabugi AA - Kenia Filter

schwarze Johannisbeere, weißer Pfirsich, Limetten-Baiser-Torte
13,36 €
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Menge
Mahlgrad

    Dieser fruchtige Kaffee aus Kenia ist gerade für Fans von leichten Körpern ein idealer (Cold) Brew: Fruchtige Geschmacksnoten von Mango und weißem Pfirsich werden durch die Noten von Limetten-Baiser-Tarte.

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

    Das Meiste aus deinem Kaffee rausholen kannst du, indem du deine Bohnen erst kurz vor der Zubereitung frisch mahlst. Schau einmal in der Equipment-Auswahl vorbei, falls du dich für eine Mühle interessierst.

    Du kannst in jedem Produkt aber auch einen Mahlgrad auswählen, wenn du möchtest, dass wir die Bohnen für dich mahlen. Wir nutzen dafür eine Mahlkönig EK43.

    Frenchpress und Aeropress werden bei uns auf der gleichen Stufen gemahlen.

    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.

    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Deine 250g 19grams Nyakabugi AA - Kenia Filter Tüte Packshot Nyakabugi AA Filter Deine 1000g 19grams Nyakabugi AA - Kenia Filter Tüte

    Geeignet für die Filter Zubereitung:

    Chemex

    V60

    Frenchpress

    Moccamaster

    Zum Kaffee

    schwarze Johannisbeere, weißer Pfirsich, Limetten-Baiser-Torte

    Score: 88
    Süße: Himbeere
    Säure: spannend
    Mundgefühl: marmeladig
    Nachgeschmack: langanhaltend marmeladig

    Varietät: SL28, SL34
    Verarbeitung: Washed
    Erntejahr: 2021
    Trocknungszeit: ca. 14 Tage auf afrikanischen Betten


    Zubereitungsbeispiel:
    1:16,5 (z.B. 15gr Kaffee auf 250gr Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten

    Über den Kaffee

    SL28 Kaffeepflanzen besitzen breite Blätter mit kupferfarbenen Spitzen, große Bohnen sowie ein außergewöhnlich-komplexes Geschmacksprofil mit einer sehr hohen Qualität. Die Varietät ist unter Kaffeeliebhabern sehr beliebt, da sie von der Qualität und auch vom Geschmacksprofil nah an die Geisha-Kaffees herankommt. 

    Siebsortierung in Kenia:
    Die AA-, AB- und anderen Klassen, die zur Klassifizierung von Partien in Kenia verwendet werden, sind nur ein Hinweis auf die Siebgröße. Sie sind kein Hinweis auf die Tassenqualität. Die AA-Klasse in Kenia entspricht der Siebgröße 17 oder 18 (17/64 oder 18/64 Zoll), die in anderen Herkunftsländern verwendet wird. AA-Grade erzielen bei Auktionen oft höhere Preise, obwohl dieser Grad kein Hinweis auf die Tassenqualität ist und eine AB-Partie von einer besseren Farm eine bessere Tasse haben kann.

    Map Nyakabugi Kenya

    Die Farm | Nyakiri Farmers' Cooperative

    Unser Nyakabugi AA Kaffee kommt aus Kenia von der Nyakabugi Farm, die nördlich von Nairobi, an der Straße zum Mount Kenia, liegt. Auf 1600m wird die Varietät SL28 angebaut und durch die Methode ‘washed’ verarbeitet

    Zusammenarbeit:     neuer Partner
    Farmer/ Produzent:     Nyakiri Farmers' Cooperative
    Betreiberform:     Kooperative

    Land, Region: KE, Nyakabugi
    Anbauhöhe:     1.900 m üNN
    Bodentyp: Vulkanische Erde
    Düngemethode: biologisch
    Schattentyp: Waldkaffee
    Ort der Verarbeitung:     Nyakabugi-Verarbeitungsstation
    Anzahl der Varietäten: verschiedene
    Erntezeit:     Okt - Jan


    Mehr zur Farm

    Die Nyakabugi zählt seit kurzem zu unseren Partnern. Wenn du mehr über die Farm erfahren möchtest, dann lese mehr.

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Bloody Good Filter

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    Weltweiter Versand

    Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

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    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

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      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.