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Mi Rifugio Geisha - Kolumbien Filter

Pfirsich, Kamille, Lemon Curd
Regulärer Preis
40,90 EUR €
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Stückpreis
204,50 EUR €  pro  kg
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Menge
Mahlgrad

Ein elegantes Geisha-Lot aus Huila, der die feinen Nuancen dieser außergewöhnlichen Varietät perfekt zur Geltung bringt. Der Mi Rifugio Geisha zeigt, wie sorgfältige Fermentation und schonende Aufbereitung die typischen Geisha-Geschmacksnoten hervorheben.

Das Ergebnis ist ein lebendiger, aromatischer Kaffee mit klaren Noten von Pfirsich, Pflaume und floralen Tee-Nuancen. Fein, süß und langanhaltend – ein Filterkaffee für alle, die Eleganz und Komplexität in der Tasse suchen.

  • Beeilen Sie sich, nur noch 6 Artikel auf Lager!
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Mahlgrad

Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

Wir mahlen deinen Kaffee gern genau nach deinen Wünschen – wähle dazu einfach oben deine Zubereitungsart aus. Egal, ob French Press, Aeropress oder Filter – wir nutzen unsere Mahlkönig EK43, um das Beste aus deinen Bohnen rauszuholen.

Wichtig zu wissen:

  • Für das Mahlen berechnen wir einen kleinen Aufpreis:
    • 0,50 € pro 250g-Tüte
    • 1,00 € pro Kilo-Tüte

  • Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

  • Gemahlener Kaffee ist vom Umtausch ausgeschlossen, da er individuell für dich angepasst wird.

Unser Tipp: Frisch gemahlen schmeckt's am besten! Vielleicht ist eine eigene Mühle etwas für dich? Schau mal in unserer Equipment-Auswahl vorbei!

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Versand

Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

Verpackung

Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

19grams Mi Rifugio Geisha Filter Kaffee aus Columbien auf weißem Hintergrund
Mi Rifugio Filter Geisha Kaffee aus Kolumbien von 19grams
19grams Beutel Rückseite

Geeignet für die Filter Zubereitung:

Kaffee Villa Betulia von 19grams neben einer Tasse, in die gerade Filterkaffee eingeschenkt wird.

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Zum Kaffee

Pfirsich, Kamille, Lemon Curd

Score: 90
Süße: 4/5 Pfirsich
Säure: 4/5 Pflaume
Mundgefühl: 4/5 seidig und lebendig
Nachgeschmack: 4/5 florale Noten

Varietät: Gesha
Verarbeitung: Washed Fermented
Erntejahr: 2024
Trocknungszeit: variiert


Zubereitungsbeispiel:
1:16,5 (z.B. 15gr Kaffee auf 250gr Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten

Über den Kaffee

Nach einer sorgfältigen Ernte durchläuft dieser Gesha von der Mi Rifugio Farm eine präzise Washed Fermented-Aufbereitung. Die Kirschen fermentieren zunächst zwei Tage in der Kirsche, bevor sie trocken entpulpt werden, um das Mucilage für eine zweite zweitägige Fermentation in Tanks zu erhalten. Anschließend werden die Bohnen schonend gewaschen und über acht Tage in einem Trocknungsraum auf den idealen Feuchtigkeitsgehalt gebracht.

Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Kaffee mit klaren Noten von Pfirsich, Pflaume und floralen Tee-Nuancen. Seine feine Süße, lebendige Eleganz und lange, weiche Textur spiegeln die Hingabe und Expertise von Eloy Gutierrez wider. Ein echter Spitzenkaffee aus Timaná, Huila.

Map Huila Colombia

Die Farm | Mi Rifugio



Zusammenarbeit:
neuer Partner
Farmer/ Produzent:
Eloy Gutierrez
Betreiberform:
Familienbetrieb

Land, Region: Kolumbien, Timaná, Huila
Anbauhöhe:
1.700 m ü. NN.
Bodentyp: fruchtbare vulkanische Böden
Düngemethode: organisch
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung:
auf der Farm
Anzahl der Varietäten: verschiedene
Erntezeit:
September-Dezember



Mehr zur Farm

Eloy Gutierrez, ein engagierter Kaffeebauer aus Timaná, Huila, Kolumbien, hat sich mit Hingabe der Kultivierung außergewöhnlicher Kaffees verschrieben. Auf seiner Farm Mi Rifugio, einem nur zwei Hektar großen Betrieb, baut er neben traditionellen Varietäten auch die begehrte Gesha-Sorte an – eine anspruchsvolle, aber unvergleichlich aromatische Kaffeespezialität.

Mit fundiertem Wissen aus seiner Ausbildung am SENA-Institut und jahrelanger Erfahrung perfektioniert Eloy seine Anbaumethoden. Durch gezielte Fermentation und eine präzise washed fermented-Aufbereitung betont er die eleganten, floralen und fruchtigen Noten seines Gesha-Kaffees.

Neben der Kaffeeproduktion setzt Eloy auf nachhaltige Landwirtschaft. Die natürlichen Bestäuber seiner Bienenvölker fördern die Qualität und Gesundheit der Pflanzen, während er durch seine sorgfältige Arbeit das volle Potenzial der Gesha-Bohnen entfaltet. Mi Rifugio steht für Leidenschaft, Handwerkskunst und exzellenten Spezialitätenkaffee.

Bloody Good Coffee

– SEIT 2002

Anthony Coe 19grams Röster

Bloody Good Rockstar

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

Die Rockstars unter den Kaffees sind für uns all die Sorten, die besonders selten ist. Wir bei 19grams sind besonders stolz auf unser umfangreiches Sortiment der Raritäten. Denn ein Geisha-Kaffee schmeckt nur dann besonders gut, wenn der Röster regelmäßig erfahrungswerte beim Rösten sammeln. Wir rösten jede Woche verdammt gute Sorten - als einzige Rösterei in Deutschland.

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