• 19grams Los Tres Potros Espresso – Pacamara Natural, Apaneca El Salvador – Muscovado Sugar, Melon, Cashew
  • 19grams Los Tres Potros Espresso Kaffeebeutel auf Holztisch neben Espressotasse – stimmungsvolles Moodshot bei warmem Licht
  • 19grams weißer Beutel Rückseite mit schwarzem Text für 250g Kaffee
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Los Tres Potros Pacamara - El Salvador Espresso

Muscovado Zucker, Melone, Cashew

AUSVERKAUFT

Menge
Mahlgrad

Die Kaffees von Los Tres Potros stehen in jedem Jahr deutlich heraus - die Farm produziert herausragende Kaffees und wurde dafür schon mehrfach mit dem Cup of Excellence ausgezeichnet.

Die Pacamara-Bohnen wurden 'Natural' prozessiert. Der Kaffee kommt mit einer hohen Süße von Muscovado Zucker und fruchtiger Melone. Begleitet wird das seidige Mundgefühl von einem süßen und einfachen Abgang mit nussigen Aromen von Cashew.

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Bitte beachte, dass wir für das Mahlen einen kleinen Aufpreis berechnen:

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Wir mahlen deinen Kaffee gern genau nach deinen Wünschen – wähle dazu einfach oben deine Zubereitungsart aus. Egal, ob French Press, Aeropress oder Filter – wir nutzen unsere Mahlkönig EK43, um das Beste aus deinen Bohnen rauszuholen.

Wichtig zu wissen:

  • Für das Mahlen berechnen wir einen kleinen Aufpreis:
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  • Gemahlener Kaffee ist vom Umtausch ausgeschlossen, da er individuell für dich angepasst wird.

Unser Tipp: Frisch gemahlen schmeckt's am besten! Vielleicht ist eine eigene Mühle etwas für dich? Schau mal in unserer Equipment-Auswahl vorbei!
Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Versand

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Verpackung

Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung

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    Das Kaffee Archiv

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    Unser Kaffee richtet sich nach den Erntezyklen. Weil wir dir nur erntefrische Kaffees anbieten wollen, kannst du unsere Kaffees nicht ganzjährig kaufen.

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    Mehr Info über diesen Kaffee:

    Zum Kaffee

    Muscovado Zucker, Melone, Cashew

    Score: 89
    Süße: 4/5 Milchschokolade
    Säure: 3/5 Ananas
    Mundgefühl:     4/5 seidig
    Körper:     3/5 leicht

    Varietät: Pacamara
    Verarbeitung: Natural
    Wir haben diesen Kaffee das letzte Mal geröstet: 2025/6
    Trockungszeit: etwa 14 Tage


    Zubereitungsbeispiel:
    1:2,5 (z.B. 19gr Kaffee auf 47,5gr Wasser) in 30-35 Sekunden

    Unser Los Tres Potros ist als Espresso ein echtes Ausrufezeichen – und die Cup-of-Excellence-Auszeichnung kommt nicht von ungefähr.
    Die Pacamara ist eine Kreuzung aus Pacas und Maragogype, 1958 in El Salvador entstanden, und vereint das Beste aus beiden Welten: auffällig große, tiefrote Kirschen mit einem Geschmacksprofil zwischen Frucht und Schokolade. Die Pacas selbst ist eine natürliche Mutation der Bourbon-Varietät, während die Maragogype als Mutation der Typica zuerst in Brasilien auftauchte – bekannt auch als „Elefanten-Bohne", weil ihre Pflanzen außergewöhnlich große Blätter und Bohnen hervorbringen.
    Dabei ist die Pacamara keine einfache Varietät – sie ist launisch, pflegeintensiv und stellt hohe Ansprüche an ihre Farmer. Wer sie richtig behandelt, wird aber belohnt: Los Tres Potros zaubert klare, ausbalancierte Kaffees mit unverwechselbarem Charakter daraus. In der Espresso-Röstung kommen cremige Textur, tropische Fruchtnuancen und dichte, karamellige Süße besonders schön zum Vorschein – Eigenschaften, die der Farm bereits beim El Salvador Cup of Excellence 2018 die verdiente Anerkennung eingebracht haben.

    Über die Farm

    Los Tres Potros wird von GECA Coffee verwaltet und ist stolz auf Gewinnerkaffees bei Cup of Excellence (COE).

    Zusammenarbeit:     seit vielen Jahren
    Farmer/ Produzent:     Nora Silvia Cabezas de Mendez Florez
    Betreiberform:     familiengeführt

    Land, Region: El Salvador, Apaneca-Llamatepec
    Anbauhöhe:     1.500 m üNN
    Bodentyp: fruchtbare Böden
    Düngemethode: biologisch
    Schattentyp: im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung:     auf der Farm
    Anzahl der Varietäten: weitere Varietäten
    Erntezeit:     Okt-Feb

    Mehrfache Platzierung beim Cup of Excellence

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Anthony Coe 19grams Röster

    Bloody Good Coffee

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

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      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

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