Las Delicias Geisha - Nicaragua Filter

Rose, Aprikose, weiße Schokolade

Regulärer Preis: 31,90 €
Regulärer Preis
Verkaufspreis: 31,90 €

inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Menge 200g

Mahlgrad ganze Bohne

Produktvarianten

Unser Lot ist diesmal eine Geisha Varietät. Fruchtige Noten von Rose, Aprikose und weißer Schokolade, mit einem mittleren Körper.

*Dieses Produkt ist von Rabatt-Aktionen ausgeschlossen.

Mahlgrad

Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen. Wir nutzen eine Mahlkönig EK43.

Bitte beachte, dass die Mahlung des Kaffees eine Personalisierung auf deine Wünsche darstellt und wir deshalb gemahlenen Kaffee nicht umtauschen.

Das Meiste aus deinem Kaffee rausholen kannst du, indem du deine Bohnen erst kurz vor der Zubereitung frisch mahlst. Schau einmal in der Equipment-Auswahl vorbei, falls du dich für eine Mühle interessierst.

Frenchpress und Aeropress werden bei uns auf der gleichen Stufen gemahlen.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Versand

Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

Verpackung

Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

Geeignet für die Filter Zubereitung:

Zum Kaffee

Rose, Aprikose, weiße Schokolade

Score: 88
Süße: 5/5 Weiße Schokolade
Säure: 4/5 Fein und Komplex
Mundgefühl: 3/5 Seide
Nachgeschmack: 4/5 Lang und Süß

Varietät: Geisha
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2022/23
Trocknungszeit:

Zubereitungsbeispiel:
1:16,5 (z.B. 15gr Kaffee auf 250gr Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten

Über den Kaffee

Die Tasse des Kaffees ist süß und floral mit Noten von Aprikose und weißer Schokolade.

Die Farm | Las Delicias

Erwin und Eleane Mierisch Fincas „Mierisch“ bauen Spitzenkaffees an.

Zusammenarbeit: seit einigen Jahren
Farmer/ Produzent: Eleane & Erwin Mierisch
Betreiberform: Jorge Luis Mendez (Farmmanager)

Land, Region: Nicaragua, Jinotega, Departamento de Nicaragua
Anbauhöhe: 1.400 m üNN
Bodentyp: fruchtbare Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung: auf der Farm
Anzahl der Varietäten: 5 verschiedene
Erntezeit: Dez - Mär

Cup Of Excellence 2017 (4. Platz)

Mehr zur Farm

Erwin und Eleane Mierisch Fincas „Mierisch“ dienen auf der ganzen Welt als Vorbild für viele Kaffeefarmer und sind für international geschätzte Specialty Coffees allerhöchster Qualität bekannt. Eine ihrer Farmen ist die Finca Las Delicias, für die Eleane Mierisch verantwortlich ist: Ihre erste ganz eigene Kaffeefarm. Sie begann ihre berufliche Karriere als Krankenschwester, wechselte aber dann in den Familienbetrieb und somit in die Kaffee-Branche. Eleane ist ein wahrer Kaffee-Freak. Mittlerweile verwaltet sie die Trockenmühle, leitet die Qualitätskontrolle und bringt „Ordnung und Stil in ein jahrelang währendes Chaos“, sagt ihr Bruder Erwin Mierisch.

Für Erwin ist Ehrgeiz das A und O. Er beschreibt seinen Erfolg wie folgt:

"Es braucht viele Jahre Erfahrung mit Versuchen und Misserfolgen, Experimenten mit unterschiedlichen Varietäten und Aufbereitungsmethoden. Niemals vollkommen zufrieden zu sein, zu wissen, dass wir lange noch nicht alles wissen, und sich niemals für den Status quo zu entscheiden und persönliche und finanzielle Verbesserungen vorzunehmen, um das nächste Qualitätslevel zu erreichen. Nach jeder Ernte wissen wir, dass wir wieder etwas verbessern können – und das versuchen wir -immer und immer wieder."

Erfahre mehr über Eleane und ihre Arbeit und folge ihr @elimierisch!

Bloody Good Coffee

– SEIT 2002

Bloody Good Rockstar

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben.

Die Rockstars unter den Kaffees sind für uns all die Sorten, die besonders selten ist. Wir bei 19grams sind besonders stolz auf unser umfangreiches Sortiment der Raritäten. Denn ein Geisha-Kaffee schmeckt nur dann besonders gut, wenn der Röster regelmäßig erfahrungswerte beim Rösten sammeln. Wir rösten jede Woche verdammt gute Sorten - als einzige Rösterei in Deutschland.

Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

Nachhaltig angebaut

Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.
Weltweiter Versand

Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.
Recyclebare Verpackung

Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.
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Versandkostenfrei ab 30€

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Direkt & Fair gehandelt

Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.