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La Toma - Kolumbien Filter

Honigmelone, Milchschokolade, Orangenblüte
17,90 €
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inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Menge
Mahlgrad

    Der La Toma Filterkaffee aus Kolumbien ist eine wahre Fruchtbombe mit einer ausgeprägten Süße von Honigmelone und Milchschokolade. Beim Mahlen riechst du den Duft von Orangenblüten.

     

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen. Wir nutzen eine Mahlkönig EK43.

    Bitte beachte, dass die Mahlung des Kaffees eine Personalisierung auf deine Wünsche darstellt und wir deshalb gemahlenen Kaffee nicht umtauschen.

    Das Meiste aus deinem Kaffee rausholen kannst du, indem du deine Bohnen erst kurz vor der Zubereitung frisch mahlst. Schau einmal in der Equipment-Auswahl vorbei, falls du dich für eine Mühle interessierst.

    Frenchpress und Aeropress werden bei uns auf der gleichen Stufen gemahlen.
    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.
    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Deine 250g Tüte Sonora SL28 Costa Rica Filter Kaffee
    19grams Beutel Rückseite
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    Geeignet für die Filter Zubereitung:

    Finca La Toma

    Zum Kaffee

    Honigmelone, Milchschokolade, Orangenblüte

    Score: 86
    Süße: Rohrzucker
    Säure: saftig-lebendig
    Mundgefühl: seidig
    Nachgeschmack: voll

    Varietät: Castillo
    Verarbeitung: Washed
    Erntejahr: 2022/23
    Trocknungszeit: 15 Tage


    Zubereitungsbeispiel:
    1:16,5 (z.B. 15gr Kaffee auf 250gr Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten

    Über den Kaffee

    Dieser Filter überzeugt durch Intensität und Komplexität. Angebaut in der wunderschönen Region rund um die kolumbianische Gemeinde La Caldera, umgeben von Bananenstauden und verschiedenen Zitrusbäumen ist das Terroir so komplex wie das Tassenprofil: Die natürlichen Einflüsse spiegelt sich im Geschmack des Kaffees deutlich. Er überzeugt mit leichter Säure, einer ausgeprägten Süße von Honigmelone und Milchschokolade.

    Map La Toma Colombia

    Die Farm | Finca La Toma

    Mit Álvaro von der Finca La Toma arbeiten wir seit einigen Jahren zusammen.

    Zusammenarbeit:     seit vielen Jahren
    Farmer/ Produzent:     Álvaro Francisco Santacruz Rodriguez
    Betreiberform:     familiengeführte Farm

    Land, Region: Kolumbien, Nariño
    Anbauhöhe:     2.100 m üNN
    Bodentyp: vulkanische Erde
    Düngemethode: biologisch
    Schattentyp: im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung:     auf der Farm
    Anzahl der Varietäten: Geisha und andere
    Erntezeit:     Dez - Mar


    Mehr zur Farm

    Álvaro Francisco Santacruz Rodriguez baut seine Kaffeespezialitäten auf seiner Finca La Toma in 2.200 m Höhe im Westen Kolumbiens an, 30km entfernt von der Stadt Pasto. Dank des nahegelegenen Vulkans Galeras profitiert dieses Gebiet von sehr fruchtbarer Erde, die die optimale Voraussetzung für den Anbau von Kaffee bietet. Hinzu kommen ideale Temperaturen, sodass der vulkanisch angereicherte Boden nicht nur Kaffee, sondern auch einer Vielzahl anderer Früchte- und Gemüsesorten Leben schenkt.

    Die Leidenschaft für Qualitätskaffee und der Ehrgeiz, für diesen hart zu arbeiten, wird von Generation zu Generation weitergegeben. Es ist das erste Mal, dass wir mit Álvaro Francisco Santacruz Rodriguez zusammenarbeiten und es wird sicher nicht das letzte sein. Wir freuen uns auf zukünftige einzigartige Kaffeekreationen!

    • Finca La Toma
    • Landschaft La Florida
    • La Florida

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Frisch gemahlener Kaffee im Origami Dripper

    Bloody Good Filter

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verschiedenen, sicheren Bezahlmethoden.

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      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

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    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.