La Requia Geisha Washed - Peru Filter
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Dieses für Filter geröstetes Lot aus Peru ist ein gewaschener Geisha-Kaffee mit einem ausgeprägten Geschmacksprofil von Jasmin und Veilchen, begleitet von warmen Macadamia Noten. Das Mundgefühl ist reichhaltig und cremig.
Über den Kaffee
Die Kaffeeplantage La Requia liegt inmitten des UNESCO-Biosphärenreservats Asháninka Yánesha, Villa Rica. In diesem Anbaugebiet sind biologische Vielfalt, Naturschutz und ökonomische Entwicklung der ansässigen Kaffeefarmen die Priorität. Wir freuen uns, insbesondere mit diesem Kaffee in Form eines Frauenprojekts vorstellen zu dürfen!
Über die Farm
Die Finca La Requia wird von Tania Andrade Gabancho geführt und verfolgt höchste Standards bei der Qualität.
*Dieser Kaffee ist von allen Rabatten ausgenommen.
Mahlgrad
Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.
Das Meiste aus deinem Kaffee rausholen kannst du, indem du deine Bohnen erst kurz vor der Zubereitung frisch mahlst. Schau einmal in der Equipment-Auswahl vorbei, falls du dich für eine Mühle interessierst.
Du kannst in jedem Produkt aber auch einen Mahlgrad auswählen, wenn du möchtest, dass wir die Bohnen für dich mahlen. Wir nutzen dafür eine Mahlkönig EK43.
Frenchpress und Aeropress werden bei uns auf der gleichen Stufen gemahlen.
Anbau
Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Versand
Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.
Verpackung
Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung
Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
Scoring Card
Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.
Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.
Geeignet für die Filter Zubereitung:
Zum Kaffee
Jasmin, Macadamia, Parma Violet
Score: 88
Süße:
Säure:
Mundgefühl:
Nachgeschmack:
Varietät: Geisha
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2021
Trocknungszeit: 15 Tage
Zubereitungsbeispiel:
1:16,5 (z.B. 15gr Kaffee auf 250gr Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten
Über den Kaffee
Die Farm | Finca La Requia
Zusammenarbeit: seit mehreren Jahren
Farmer/ Produzent: Tania Andrade Gabancho
Betreiberform: Frauengeführte Farm
Land, Region: PE, Villa Rica
Anbauhöhe: 1.600 m üNN
Bodentyp: vulkanische Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung: auf der Farm
Anzahl der Varietäten:
Erntezeit: Mär - Sept
ExpoCafe Peru 2015, BIOFACH 2016
Mehr zur Farm
Bloody Good Coffee
– SEIT 2002
Bloody Good Rockstar
Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben.
Die Rockstars unter den Kaffees sind für uns all die Sorten, die besonders selten ist. Wir bei 19grams sind besonders stolz auf unser umfangreiches Sortiment der Raritäten. Denn ein Geisha-Kaffee schmeckt nur dann besonders gut, wenn der Röster regelmäßig erfahrungswerte beim Rösten sammeln. Wir rösten jede Woche verdammt gute Sorten - als einzige Rösterei in Deutschland.
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Nachhaltig angebaut
Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.
Weltweiter Versand
Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.
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Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.
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