La Montaña Pacamara – El Salvador Filter

Himbeere, Toffee, Milchschokolade

Regulärer Preis: 16,90 €
Regulärer Preis
Verkaufspreis: 16,90 €

inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Menge 250g 1kg 3kg

Mahlgrad ganze Bohne Frenchpress V60 Moccamaster Chemex

Produktvarianten

Der La Montaña begrüßt uns mit einer intensiven beerigen Süße, die an Blackberry Fudge erinnert, die himbeerige Säuren werden von dem weichen Mundgefühl von Milchschokolade begleitet. Er hat einen starken Körper und einen kräftigen, süßen Nachgeschmack. Frisch aus dem Röster schmecken wir Beeren und Milchschokolade. Das Lot ist eine Pacamara, die natürlich prozessiert wurde.

Mahlgrad

Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen. Wir nutzen eine Mahlkönig EK43.

Bitte beachte, dass die Mahlung des Kaffees eine Personalisierung auf deine Wünsche darstellt und wir deshalb gemahlenen Kaffee nicht umtauschen.

Das Meiste aus deinem Kaffee rausholen kannst du, indem du deine Bohnen erst kurz vor der Zubereitung frisch mahlst. Schau einmal in der Equipment-Auswahl vorbei, falls du dich für eine Mühle interessierst.

Frenchpress und Aeropress werden bei uns auf der gleichen Stufen gemahlen.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Versand

Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

Verpackung

Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

Geeignet für die Filter Zubereitung:

Zum Kaffee

Himbeere, Toffee, Milchschokolade

Score:
Süße: 4/5 Himbeere
Säure: 4/5 Limette
Mundgefühl: 4/5 klebrig
Nachgeschmack: 5/5 süß und tropisch

Varietät: Pacamara
Verarbeitung: Anaerobic Natural
Erntejahr: 2023
Trocknungszeit: etwa 14 Tage

Zubereitungsbeispiel:
1:16,5 (z.B. 15gr Kaffee auf 250gr Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten

Über den Kaffee

Der La Montaña begrüßt uns mit einer intensiven beerigen Süße und einer zitrischen intensiven Säure. Er hat einen starken Körper und einen kräftigen, süßen Nachgeschmack. Frisch aus dem Röster schmecken wir Beeren und Milchschokolade.

Die Farm | La Montaña

Zusammenarbeit: Mehrere Jahre
Farmer/ Produzent: Geca Coffee
Betreiberform: Familiengeführt

Land, Region: El Salvador, Chalatenango
Anbauhöhe: 1.450 m üNN
Bodentyp: fruchtbare Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: nicht im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung: Geca Coffee
Anzahl der Varietäten: Mehrere
Erntezeit: Nov-April

Cup of Excellence

Mehr zur Farm

La Montaña, das bedeutet "Der Berg", ist eine Kaffeefarm, die genau wie ihr Name ein Berg ist, der 1.500 Meter hoch ist. Die Farm ist auf dem Gipfel des Grundstücks und ist aufgrund der Höhe sehr neblig. La Montaña ist seit 25 Jahren in Familienbesitz. In der Umgebung gibt es eine Vielzahl an Tieren und man kann eine große Anzahl von Vögeln sehen, die man von dort aus fast berühren kann.

Bloody Good Coffee

– SEIT 2002

Frisch gemahlener Kaffee im Origami Dripper

Bloody Good Filter

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben.

Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

Nachhaltig angebaut

Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.
Weltweiter Versand

Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.
Recyclebare Verpackung

Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.
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Direkt & Fair gehandelt

Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.