La Bolsa - Guatemala Filter
Weiße Schokolade, Roter Apfel, Orangenblüten
€14,90

€59,60 / kg

250g1000g3000g
ganze BohneAeropressFrenchpressChemexV60/Kalita
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Dieser wunderbare Kaffee aus Guatemala stammt von der Finca La Bolsa. Die Caturra und Bourbon Varietäten wurden gewaschen. Wir haben uns für eine Filterröstung entschieden, um die feinen Noten von weißer Schokolade, rotem Apfel und Orangenblüten hervorzuheben.

Über den Kafffee

Wir haben für euch dieses tolle Lot von der Finca La Bolsa sichern können. Peña Blanca heißt das Lot mit den Bourbon und Caturra Bohnen - es wurde gewaschen und bringt ein klares und knackiges Geschmacksprofil in eure Tassen.

Über die Farm

Die Finca La Bolsa wurde 1958 von Jorge Vides, einem Arzt, gegründet. Die in La Libertad, Huehuetenango, gelegene Kaffeeplantage war mehr ein Hobby als ein Geschäft.

Jorge Vides kaufte das damals noch bewaldete Land und begann mit dem Anbau der Kaffeesorten Bourbon und Caturra. Und das sehr erfolgreich. Nur vier Jahre später verlieh „Anacafé“ ihm den Titel „Distinguished Coffee Grower“ für die außergewöhnliche Tassenqualität, die seine Kaffees erreichen. Sein humanitärer Sinn ging über die Kaffeeproduktion hinaus. Im Jahr 1980 gründete er eine Schule, die bis heute auf der Farm betrieben wird.

Mittlerweile ist die Finca La Bolsa Rainforest Alliance zertifiziert und hat Kaffees in die finale Runde der Cup of Excellence gebracht. Der unglaubliche Erfolg Jorges ist auf sein Commitment zurückzuführen und auf die besondere Aufmerksamkeit, die er der Nachhaltigkeit des Anbaus und seiner Rolle als Produzent schenkt. Für ihn - wie für uns - ist wichtig, dass die Lebensstandards seiner Arbeit in und seinem Land besser werden, sowie auch die Qualität der Kaffees, die er produziert.

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