


Geeignet für die Filter Zubereitung:
Zum Kaffee
Ceylon Tee, Weiße Traube, Nougat
Score:
Süße:
Säure:
Mundgefühl:
Nachgeschmack:
Varietät: Caturra
Verarbeitung: gewaschen
Erntejahr:
Trocknungszeit:
Zubereitungsbeispiel:
1:16,5 (z.B. 15gr Kaffee auf 250gr Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten
Über den Kaffee
Die Farm | Finca La Bolsa
Zusammenarbeit:
Farmer/ Produzent: Familie Vides
Betreiberform: Familienbetrieben
Land, Region: GT, Huehuetenango
Anbauhöhe: 1550 m üNN
Bodentyp:
Düngemethode:
Schattentyp:
Ort der Verarbeitung:
Anzahl der Varietäten: 2
Erntezeit:
Mehr zur Farm
Bloody Good Coffee
– SEIT 2002

Bloody Good Filter
Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben.
Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.
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