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Kijani Kiboko - entkoffeinierter Kenia Filter

Dunkle Traube, Grapefruit, Schwarze Johannisbeere
Regulärer Preis
17,90 EUR
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Verkaufspreis
17,90 EUR
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71,60 EUR  pro  kg
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Menge
Mahlgrad

    Abholung möglich unter 19grams Alex Roastery

    Gewöhnlich fertig in 2 - 4 Tagen

    Unser entkoffeinierter Filter aus Kenya, dem man seine Decaf-Attitüde gar nicht anmerkt. Der Kijani Kiboko ist der Beweis dafür, dass entkoffeinierter Kaffee keine Kompromisse in Geschmack und Qualität bedeutet. Dank des schonenden CO₂-Verfahrens wird das Koffein auf natürliche Weise entfernt, wobei die herausragenden Aromen vollständig erhalten bleiben.

    Das Ergebnis ist ein lebendiger, vielschichtiger Kaffee mit klaren Noten von schwarzen Johannisbeeren, Grapefruit und dunklen Trauben. Fruchtig, harmonisch und unverwechselbar – dieser Kaffee begeistert Kaffeeliebhaber auf der Suche nach einem besonderen Genussmoment ohne Koffein. Ein idealer Begleiter für jede Tageszeit!

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

    Wir mahlen deinen Kaffee gern genau nach deinen Wünschen – wähle dazu einfach oben deine Zubereitungsart aus. Egal, ob French Press, Aeropress oder Filter – wir nutzen unsere Mahlkönig EK43, um das Beste aus deinen Bohnen rauszuholen.

    Wichtig zu wissen:

    • Für das Mahlen berechnen wir einen kleinen Aufpreis:
      • 0,50 € pro 250g-Tüte
      • 1,00 € pro Kilo-Tüte

    • Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

    • Gemahlener Kaffee ist vom Umtausch ausgeschlossen, da er individuell für dich angepasst wird.

    Unser Tipp: Frisch gemahlen schmeckt's am besten! Vielleicht ist eine eigene Mühle etwas für dich? Schau mal in unserer Equipment-Auswahl vorbei!

    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.

    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Ein Beutel kenyanischer Kaffee Kijani mit Roten von Grapefruit und roten Trauben
    Kijani Kiboko Decaf Filter Kaffee von der 19grams Kaffeerösterei in Berlin
    19grams Beutel Rückseite

    Geeignet für die Filter Zubereitung:

    Trockenbetten auf der Kaffeefarm in Kenya

    Zum Kaffee

    Dunkle Traube, Grapefruit, Schwarze Johannisbeere

    Score: 87
    Süße: 3/5 dunkle Trauben
    Säure: 4/5 Grapefruit
    Mundgefühl: 3/5 seidig
    Nachgeschmack: 4/5 schwarze Johannisbeere

    Varietät: SL28, SL34, Ruiru 11
    Verarbeitung: gewaschen
    Erntejahr: 2024
    Trocknungszeit: 7 - 21 Tage


    Zubereitungsbeispiel:
    16g Kaffee, 250g Wasser, mittlerer Mahlgrad, in etwa 2,5 min Brühzeit

    Über den Kaffee

    Ein leckerer, komplexer Decaf, der zeigt, dass entkoffeinierter Kaffee keine Kompromisse bedeutet.

    Mit unserem entkoffeinierten Kaffee aus den zentralen Hochländern Kenias bringen wir einen außergewöhnlichen Decaf in deine Tasse. Er begeistert mit klaren Noten von schwarzer Johannisbeere, Grapefruit und dunklen Trauben – ein Geschmackserlebnis, das du ohne Koffein genießen kannst.

    Das Koffein wird durch das schonende CO₂-Verfahren entfernt, bei dem natürliche Quellkohlensäure verwendet wird. Dieser Prozess bewahrt die vollen Aromen und die ursprüngliche Qualität der Bohne. Das Ergebnis: ein authentischer und unverfälschter Kaffee – ganz ohne Koffein.

    Karte mit detailierte Lage von Nyeri und Tharaka Kaffeefarm

    Die Farm | verschiedene



    Zusammenarbeit:
    neuer Partner
    Farmer/ Produzent:
    Kahuro, Kiuu und Kathinthiuku Factories, Kleinstfarmer aus Kenia
    Betreiberform:
    Kleinstfarmer, Familienbetriebe

    Land, Region: Kenia, Nyeri, Tharaka Nithi
    Anbauhöhe:
    1.700–2.000 m üNN
    Bodentyp: vulkanische Böden
    Düngemethode: biologisch
    Schattentyp: im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung:
    nahegelegene Washing-Station
    Anzahl der Varietäten: verschiedene
    Erntezeit:
    Oktober-Dezember


    Mehr zur Farm

    Der Kijani Kiboko Decaf stammt aus den zentralen Hochländern Kenias, insbesondere aus den Regionen Nyeri und Tharaka Nithi. Die Kaffeebohnen werden in Höhenlagen zwischen 1.700 und 2.000 Metern angebaut, wo ideale Bedingungen wie reiche vulkanische Böden und ein mildes Klima herrschen. Die Varietäten SL28, SL34 und Ruiru 11 werden von kleinen Familienbetrieben kultiviert, die umweltfreundliche Anbaumethoden anwenden.

    Nach der Ernte werden die Bohnen traditionell nass aufbereitet (washed), um die klaren, frischen Aromen kenianischer Kaffees zu betonen. Anschließend wird das Koffein mittels des schonenden CO₂-Verfahrens entfernt, wodurch die Geschmacksprofile vollständig erhalten bleiben.

    • Trockenbetten auf der Kaffeefarm in Kenya
    • Gruppenfoto von den Kaffeebauern in Kenya

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Frisch gemahlener Kaffee im Origami Dripper

    Bloody Good Filter

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verschiedenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.