• Kenya Kianjiru AA Filterkaffee 19grams – Produktmockup 250g Packung
  • 19grams Kaffeeverpackung Kianjiru AA Kenya Filter – Kaffee wird in 19grams-Tasse eingegossen, Produktfoto Specialty Coffee
  • Kenya Kianjiru AA Filterkaffee 19grams – Produktmockup 1000g Packung
  • 19grams Kaffeeverpackung Rückseite – Label Design Specialty Coffee Produktmockup
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Kianjiru AA - Kenia Filter

Schwarze Johannisbeere, Hagebutte, Honig

AUSVERKAUFT

Menge
Mahlgrad

Kräftiger Körper trifft auf lebhafte Säure – dieser Kenia bringt saftige rote Johannisbeere und Zitrus in die Tasse, begleitet von würzigen Karamell- und Schokoladennoten. Ein klassischer Kenia, wie er sein soll.

Wähle deinen Mahlgrad

Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, mahlen wir deinen Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klicke einfach oben auf die Zubereitungsart, für die du den Kaffee gemahlen haben möchtest.

Bitte beachte, dass wir für das Mahlen einen kleinen Aufpreis berechnen:

0,50 € pro 250g-Tüte

1,00 € pro Kilo-Tüte

Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

Zudem ist gemahlener Kaffee vom Umtausch ausgeschlossen. 

Wir mahlen deinen Kaffee gern genau nach deinen Wünschen – wähle dazu einfach oben deine Zubereitungsart aus. Egal, ob French Press, Aeropress oder Filter – wir nutzen unsere Mahlkönig EK43, um das Beste aus deinen Bohnen rauszuholen.

Wichtig zu wissen:

  • Für das Mahlen berechnen wir einen kleinen Aufpreis:
    • 0,50 € pro 250g-Tüte
    • 1,00 € pro Kilo-Tüte

  • Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

  • Gemahlener Kaffee ist vom Umtausch ausgeschlossen, da er individuell für dich angepasst wird.

Unser Tipp: Frisch gemahlen schmeckt's am besten! Vielleicht ist eine eigene Mühle etwas für dich? Schau mal in unserer Equipment-Auswahl vorbei!
Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Versand

Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

Verpackung

Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
    Kenya Kianjiru AA Filterkaffee 19grams – Produktmockup 250g Packung
    19grams Kaffeeverpackung Kianjiru AA Kenya Filter – Kaffee wird in 19grams-Tasse eingegossen, Produktfoto Specialty Coffee
    Kenya Kianjiru AA Filterkaffee 19grams – Produktmockup 1000g Packung
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    Das Kaffee Archiv

    Ausverkauft? Wann kommt der Kaffee wieder?

    Unser Kaffee richtet sich nach den Erntezyklen. Weil wir dir nur erntefrische Kaffees anbieten wollen, kannst du unsere Kaffees nicht ganzjährig kaufen.

    Dieser Kaffee ist ausverkauft, aber er könnte in der nächsten Saison wieder da sein.

    Wenn du wissen willst, ob wir den Kaffee in der Zukunft wieder rösten werden, schreib uns eine kurze Mail. Wir schauen in unser großes Buch.

    Mehr Info über diesen Kaffee:

    Zum Kaffee

    Schwarze Johannisbeere, Hagebutte, Honig

    Score: 89
    Süße: 3/5 Brauner Zucker
    Säure: 4/5 lebhaft
    Mundgefühl:     4/5 Saftig
    Körper:     4/5 Lange und Klar

    Varietät: SL28, SL34, Batian
    Verarbeitung: Washed
    Wir haben diesen Kaffee das letzte Mal geröstet: 2025
    Trockungszeit: etwa 14 Tage


    Zubereitungsbeispiel:
    1:16 (z.B. 16g Kaffee auf 250g Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten

    Der Prozess beginnt mit der mechanischen Entpulpung der Kirschen, sobald sie in der Fabrik ankommen. Die Kooperative legt großen Wert darauf, ihre Fabriken in der Nähe von kleinen Farmen zu haben, damit die Kirschen so schnell wie möglich nach der Ernte entpulpt werden können. Nach der Entpulpung sind die Kaffeebohnen mit einer Schicht klebriger, fruchtiger Schleimhaut oder Mucilage bedeckt. Diese Mucilage wird in großen Tanks für 12 bis 24 Stunden fermentiert. Danach werden die Samen in langen Waschkanälen gründlich "gewaschen".

    Ein besonderes Merkmal des Verarbeitungsprozesses ist das "Doppeltauchen" (double soak), das in Kenia beliebt ist. Dieser Schritt dient nicht nur dazu, die Reinheit und Intensität der fertigen Tasse zu erhöhen, sondern bietet auch eine zweite Gelegenheit zur Sortierung von Kaffeebohnen geringerer Dichte, die oft von geringerer Qualität sind oder aus unreifen Kirschen stammen.

    Jede verarbeitete Charge wird während des gesamten Prozesses getrennt gehalten und separat verkostet. Dies ermöglicht es dem Management der Nassmühle, Qualitätsmuster zu bewerten und kontinuierlich zu verbessern.

    Über die Farm

    Die Kianjiru Factory verarbeitet seit den 1970er Jahren Kaffee und gehört zur Baragwi Farmers Cooperative Society – einer der ältesten Kaffeegenossenschaften Kenias, gegründet 1953. Die Genossenschaft betreibt heute 12 Washing Stations im Kirinyaga County und zählt über 16.800 Mitglieder. Rund 1.600 Kleinbauern liefern ihre reifen Kaffeekirschen an die Kianjiru Factory. Mit 137 Mitarbeitern, davon etwa 23% Frauen, setzt sich die Baragwi FCS für faire Preise und die wirtschaftliche Förderung ihrer Mitglieder ein.

    Zusammenarbeit:     neuer Partner
    Farmer/ Produzent:     Baragwi Farmers Cooperative, Kianjiru Washing Station
    Betreiberform:     Kooperative

    Land, Region: Kenia, Kirinyaga
    Anbauhöhe:     1.600–1.800 m üNN
    Bodentyp: vulkanische Erden
    Düngemethode: biologisch
    Schattentyp: im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung:     Kianjiru Washing Station
    Anzahl der Varietäten: SL28, SL34, Ruiru 11
    Erntezeit:     Okt - Dez


    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Anthony Coe 19grams Röster

    Bloody Good Coffee

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

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    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.