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Gui Ben - China Espresso

Traubengelee, Kumquat, Kakaonibs

AUSVERKAUFT

Menge
Mahlgrad

Tief in den Bergen Yunnans, nahe der Grenze zu Laos, treffen Teetradition und Kaffee-Innovation aufeinander. In Gui Ben bauen Tang Xiang und Tian Cai mit ihrer Gemeinschaft Catimor-Kirschen an, die natürlich aufbereitet kräftige Aromen von Traubengelee, Kumquat und Kakao entfalten – eine süße, runde Tasse, die Chinas Kaffeepotenzial beweist.

Wähle deinen Mahlgrad

Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, mahlen wir deinen Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klicke einfach oben auf die Zubereitungsart, für die du den Kaffee gemahlen haben möchtest.

Bitte beachte, dass wir für das Mahlen einen kleinen Aufpreis berechnen:

0,50 € pro 250g-Tüte

1,00 € pro Kilo-Tüte

Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

Zudem ist gemahlener Kaffee vom Umtausch ausgeschlossen. 

Wir mahlen deinen Kaffee gern genau nach deinen Wünschen – wähle dazu einfach oben deine Zubereitungsart aus. Egal, ob French Press, Aeropress oder Filter – wir nutzen unsere Mahlkönig EK43, um das Beste aus deinen Bohnen rauszuholen.

Wichtig zu wissen:

  • Für das Mahlen berechnen wir einen kleinen Aufpreis:
    • 0,50 € pro 250g-Tüte
    • 1,00 € pro Kilo-Tüte

  • Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

  • Gemahlener Kaffee ist vom Umtausch ausgeschlossen, da er individuell für dich angepasst wird.

Unser Tipp: Frisch gemahlen schmeckt's am besten! Vielleicht ist eine eigene Mühle etwas für dich? Schau mal in unserer Equipment-Auswahl vorbei!

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Versand

Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

Verpackung

Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Gui Ben Espresso 19grams – Packungsansicht Specialty Coffee
    19grams Kaffeeverpackung „Gui Ben" Espresso aus China neben einem Cappuccino mit Latte Art auf weißem Tisch
    Gui Ben Espresso 19grams – Produktmockup 1000g Packung
    19grams Kaffeeverpackung Rückseite – Label Design Specialty Coffee Produktmockup

    Das Kaffee Archiv

    Ausverkauft? Wann kommt der Kaffee wieder?

    Unser Kaffee richtet sich nach den Erntezyklen. Weil wir dir nur erntefrische Kaffees anbieten wollen, kannst du unsere Kaffees nicht ganzjährig kaufen.

    Dieser Kaffee ist ausverkauft, aber er könnte in der nächsten Saison wieder da sein.

    Wenn du wissen willst, ob wir den Kaffee in der Zukunft wieder rösten werden, schreib uns eine kurze Mail. Wir schauen in unser großes Buch.

    Mehr Info über diesen Kaffee:

    Zum Kaffee

    Traubengelee, Kumquat, Kakaonibs

    Score: 86.5
    Süße: 4/5 Traubengelee & Kumquat
    Säure: 3/5 Fruchtig, an Zitrus erinnernd
    Mundgefühl:
    4/5 Voll
    Körper:
    4/5 Süß und rund mit Kakaonoten

    Varietät: Catimor (P3/P4)
    Verarbeitung: Honey
    Wir haben diesen Kaffee das letzte Mal geröstet: 2025
    Trockungszeit: 4–5 Wochen auf Raised Beds


    Zubereitungsbeispiel:
    Espresso Recipe: 16.5 g → 35 g in 27 s Meraki: 9 → Comandante: 11–12 clicks → EK43: 2.05

    Gui Ben liegt tief in den Bergen Yunnans, wo Teetradition und Kaffee-Innovation zusammenfinden. Natürlich aufbereitet entfaltet dieser Kaffee intensive Aromen von Traubengelee, Kumquat und Kakao – eine süße, runde Tasse, die zeigt, wozu chinesischer Spezialitätenkaffee fähig ist.

    Über die Farm

    Gui Ben liegt im Xishuangbanna Dai Autonomous Prefecture in Yunnan, nahe der Grenze zu Laos. Geleitet von Tang Xiang und Tian Cai, baut eine Gemeinschaft ethnischer Minderheitenfamilien Catimor-Kirschen in Höhenlagen zwischen 1.400 und 1.630 m an. Die Kirschen werden von Hand geerntet, auf Raised Beds vier bis fünf Wochen getrocknet und in der Gui Ben Washing Station sorgfältig aufbereitet.

    Zusammenarbeit:
    seit 2024
    Farmer/ Produzent:
    Tang Xiang & Tian Cai
    Betreiberform:
    Kleinbauern-Kooperative

    Land, Region: China, Xishuangbanna, Guiben, Yunnan
    Anbauhöhe:
    1.400–1.630 m üNN
    Bodentyp: Roter, fruchtbarer Lehmboden
    Düngemethode: Organisch
    Schattentyp: Mischkulturen mit traditionellen Teebäumen und Waldvegetation
    Ort der Verarbeitung:
    Gui Ben Washing Station
    Anzahl der Varietäten: Catimor, Typica
    Erntezeit:
    März – April

    Aufstrebende Specialty-Coffee-Region Chinas, internationale Anerkennung

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Anthony Coe 19grams Röster

    Bloody Good Coffee

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.