![Fazenda Santuario Sul Sudan Rume - Brasilien Espresso](http://19grams.coffee/cdn/shop/files/SantuarioSul_Rume_Espresso.jpg?v=1716801762&width=3840)
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![19grams Beutel Rückseite](http://19grams.coffee/cdn/shop/files/19gram_Mock_Label_Back_250_Master_ec834a62-a461-4bb3-8030-7d60316bd0ba.jpg?v=1716801762&width=3840)
Geeignet für die Espresso Zubereitung:
Bloody Good Coffee
– SEIT 2002
![](http://19grams.coffee/cdn/shop/files/fazenda-santuaIrio-sul-brasilien-coffees.jpg?v=1659537525&width=1500)
Zum Kaffee
Schwarze Kirsche, Marzipan, Toffee
Score: 86
Süße: 5/5 reich und intensiv
Säure: 3/5 spielerisch und balanced
Mundgefühl: 3/5 sirupartig und weich
Körper: 4/5 Lang und anhaltend
Varietät: Sudan Rume
Verarbeitung: Anaerobic Natural
Erntejahr: 2023/24
Trockungszeit:
Zubereitungsbeispiel:
1:2,5 (z.B. 19gr Kaffee auf 47,5gr Wasser) in 30-35 Sekunden
Über den Kaffee
![Map Brazil](http://19grams.coffee/cdn/shop/files/Map_Yirgacheffe_Carmo_de_Minas_Brazil_1.jpg?v=1659700528&width=1500)
Über die Farm
Zusammenarbeit: Direct Trade
Farmer/ Produzent: Luiz Paulo Dias Pereira
Betreiberform: familiengeführte Farm
Land, Region: Brasilien, Carmo de Minas
Anbauhöhe: 1.400 m üNN
Bodentyp: fruchtbare Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: nicht im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung: auf der Farm
Anzahl der Varietäten: über 30 Kaffeesorten
Erntezeit: Mai - Sept
Mehr zur Farm
![Firscher doppelter Espresso bei 19grams](http://19grams.coffee/cdn/shop/files/espresso_in_cup_wide.webp?v=1710498780&width=1500)
Bloody Good Espresso
Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben.
Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.
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