• 19grams El Sendero - Guatemala Filter
  • 19grams El Sendero - Guatemala Filter 1000g Tüte
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El Sendero - Guatemala Filter

Mandel, Milchschokolade, Traube
$17.00
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Menge
Mahlgrad

    Ein gewaschener Kaffee aus Guatemala - wir schmecken Noten süßer Mandel, Milchschokolade und saftiger rote Traube.

     

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

    Das Meiste aus deinem Kaffee rausholen kannst du, indem du deine Bohnen erst kurz vor der Zubereitung frisch mahlst. Schau einmal in der Equipment-Auswahl vorbei, falls du dich für eine Mühle interessierst.

    Du kannst in jedem Produkt aber auch einen Mahlgrad auswählen, wenn du möchtest, dass wir die Bohnen für dich mahlen. Wir nutzen dafür eine Mahlkönig EK43.

    Frenchpress und Aeropress werden bei uns auf der gleichen Stufen gemahlen.

    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.

    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    19grams El Sendero - Guatemala Filter 19grams El Sendero - Guatemala Filter 1000g Tüte

    Geeignet für die Filter Zubereitung:

    Chemex

    V60

    Frenchpress

    Moccamaster

    Zum Kaffee

    Mandel, Milchschokolade, Traube

    Score: 88
    Süße:
    Säure:
    Mundgefühl:
    Nachgeschmack:

    Varietät: Gelbe Caturra
    Verarbeitung: Washed
    Erntejahr: 2021
    Trocknungszeit: 20 Tage auf Patios


    Zubereitungsbeispiel:
    1:16,5 (z.B. 15gr Kaffee auf 250gr Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten

    Über den Kaffee

    Auf der Farm El Sendero, die sich in La Libertad in Guatemala befindet, wird auf 1750 Höhenmetern die Varietät gelber Caturra angebaut. Die Caturra-Varietät ist dafür bekannt, dass sie schneller reift und einen höheren Ertrag sowie eine höhere Widerstandsfähigkeit als ältere Arabica-Varietäten besitzt. Nach dem Waschen der Kirschen werden die Früchte 20 Tage auf Patios getrocknet. Durch diese Verarbeitungsmethode entsteht ein klares Tassenprofil und die fruchtigen und süßen Noten kommen besonders gut zur Geltung. 

    Die Farm | El Sendero



    Zusammenarbeit:     seit mehreren Jahren
    Farmer/ Produzent:     Vides Family
    Betreiberform:     familiengeführte Farm

    Land, Region: Guatemala, La Libertad, Huehuetenango
    Anbauhöhe:     1.550 m üNN
    Bodentyp: fruchtbare Böden
    Düngemethode: ökologisch
    Schattentyp: im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung:     auf der Farm
    Anzahl der Varietäten: verschiedene
    Erntezeit:     Jan - Apr


    Mehr zur Farm

    Die Farm El Sendero wird in dritter Generation von der Familie Vides geführt. 

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Bloody Good Filter

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    Weltweiter Versand

    Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    Sicher bezahlen

    Wähle aus verschiedenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.