



Geeignet für die Filter Zubereitung:

Zum Kaffee
Orangen Schokolade, Weiße Miso, Lavendel
Score: 86
Süße:
Säure:
Mundgefühl: sirupartig
Nachgeschmack: mittel
Varietät: Pink Bourbon
Verarbeitung: Natural
Erntejahr: 2021
Trocknungszeit: 13 Tage
Zubereitungsbeispiel:
1:16,5 (z.B. 15gr Kaffee auf 250gr Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten
Über den Kaffee

Die Farm | El Bosque
Zusammenarbeit: neuer Partner
Farmer/ Produzent: Linarco Rodriguez Ospina
Betreiberform: familiengeführte Farm
Land, Region: CO, Palestina
Anbauhöhe: 1.715 m üNN
Bodentyp: vulkanische Böden
Düngemethode: biologisch
Schattentyp: im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung: auf der Farm
Anzahl der Varietäten: Pink, Bourban, Caturra, Tabi
Erntezeit:
Mehr zur Farm
Bloody Good Coffee
– SEIT 2002

Bloody Good Filter
Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben.
Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.
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