• Mockup Vorderseite 19grams El Bosque - Kolumbien Espresso
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El Bosque - Kolumbien Espresso

Pekan, Melasse, Weiße Schokolade
15,90 €
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inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Menge
Mahlgrad

    Ein süßer, nussiger Espresso, der optimal pur, oder mit Milch funktioniert: Wir schmecken Pecanuss, und eine sirupartige Konsistenz mit Noten von warmer Melasse und weißer Schokolade.

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.

    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

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    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Zum Kaffee

    Pekan, Melasse, Weiße Schokolade

    Score: 87.86
    Süße:
    Säure:
    Mundgefühl:     sirupartig
    Körper:     mittel

    Varietät: Pink Bourbon
    Verarbeitung: Natural
    Erntejahr: 2021
    Trockungszeit: 13 Tage


    Zubereitungsbeispiel:
    1:2,5 (z.B. 19gr Kaffee auf 47,5gr Wasser) in 30-35 Sekunden

    Über den Kaffee

    El Bosque von Rodriguez Ospina in Kolumbien hat einen vollen Körper mit einer sirupartigen, konfitürartigen Textur. In der Tasse schmeckst du süße von Melasse und weißer Schokolade mit einer nussigen Pecannuss-Note. Genau richtig für einen großartigen Espresso.

    Die Pink-Bourbon-Kirschen werden zunächst mit einem Schwimmer behandelt, um unreife oder beschädigte Kirschen sowie Rückstände zu entfernen. Die Kirschen werden dann in Tanks gefüllt und 72 Stunden lang unversehrt fermentiert. Danach wird der Kaffee 13 Tage lang auf Zementterrassen getrocknet. Die Trocknungsphase wird mit einer Runde mechanischer Trocknung abgeschlossen.

    Map Huila Colombia

    Über die Farm

    Rodriguez Ospina von der Farm El Bosque ist einer unser neuen Partner. Wenn du mehr über die Farm erfahren möchtest, dann lese mehr.

    Zusammenarbeit:     seit vielen Jahren
    Farmer/ Produzent:     Linarco Rodriguez Ospina
    Betreiberform:     familiengeführte Farm

    Land, Region: CO, Palestina
    Anbauhöhe:     1.715 m üNN
    Bodentyp: vulkanische Böden
    Düngemethode: biologisch
    Schattentyp: im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung:     auf der Farm
    Anzahl der Varietäten: Pink, Bourban, Caturra, Tabi
    Erntezeit:



    Mehr zur Farm
    Espresso läuft durch Siebträger in 19grams Tasse

    Bloody Good Espresso

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. 

    Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    Weltweiter Versand

    Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

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    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.