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Don Martin Dwarf Geisha - Costa Rica

Cherry Cola, Marshmallow, Lemongrass
Regulärer Preis
24,90 €
Regulärer Preis
Verkaufspreis
24,90 €
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Menge
Mahlgrad

Das zweite Jahr in Folge holen wir den Don Martin Geisha Enano nach Berlin. Dieses Lot wurde jedoch speziell fermentiert: Natural Mejorado. Er holt satte 90 Punkte auf der SCA-Skala.

Über den Kaffee

Unser Don Martin Geisha Enano (Dwarf Geisha - Zwerg Geisha) bekam seinen Namen aufgrund seiner Größe. Die Enano Geisha Varietät ist deutlich kleiner als die Kaffeesträucher anderer Geisha Varietäten. Hierbei handelt es sich wohl um eine Laune der Natur und eine spontane Mutation der Pflanzensorte.

Doch die geringe Größe des Enano wirkt sich keinesfalls negativ auf den Geschmack des Kaffees aus. Ganz im Gegenteil: Die Geschmacksnoten des Kaffees überraschen mit weichen floralen Noten, die sich sehr klar und ausgewogen in der Tasse wiederfinden lassen.

Seit 4 Jahren verwendet Don Martin Fermentationsverfahren wie Anaerobic, 777, "El Capulinero" und die aerobe Fermentation, die jeweils Unterschiede in der Dichte, dem Geschmack, dem Körper oder dem Geschmack der Bohne aufweisen. Um diese Prozesse erfolgreich durchzuführen, müssen täglich die Temperatur, der Brix-Grad der Frucht selbst sowie der Brix-Grad des bei der anaeroben Fermentation entstehenden Kaffeesaftes und der pH-Wert gemessen werden. Die Bohnen werden sonnengetrocknet, verpackt und exportiert.

Über die Farm

Don Martin von der Finca La Chumeca ist einer unserer langjährigsten Partner. Wenn du mehr erfahren möchtest, dann lese mehr

*Dieses Produkt ist von Rabatt-Aktionen ausgeschlossen.

Wähle deinen Mahlgrad

Wenn du zu Hause keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante, mit der du diesen Kaffee machen wirst.

Das Meiste aus deinem Kaffee rausholen kannst du, indem du deine Bohnen erst kurz vor der Zubereitung frisch mahlst. Schau einmal in der Equipment-Auswahl vorbei, falls du dich für eine Mühle interessierst.

Du kannst in jedem Produkt aber auch einen Mahlgrad auswählen, wenn du möchtest, dass wir die Bohnen für dich mahlen. Wir nutzen dafür eine Mahlkönig EK43.

Frenchpress und Aeropress werden bei uns auf der gleichen Stufen gemahlen.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Versand

Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

Verpackung

Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Mockup Vorderseite 19grams Don Martin Dwarf Geisha - Costa Rica Deine 200g Tüte Don Martin Geisha Kaffee Infos

    Das kann diese Tasche:

    Material & Pflegehinweise

    • Modell Large: 42x38x20 cm, 32 l
    • Material: 100% Bio-Baumwolle oder BCI better cotton
    • Pflegehinweise: Waschbar bei 30° C

    Was macht diese Tasche einzigartig?

    • Für jede verkaufte goodbag pflanzen wir einen Baum
    • Verbindet sich mit der goodbag App
    • Jedes mal wenn du mit der goodbag einkaufst kannst du Plastikmüll sammeln
    • Extra langlebig mit kurzen und langen Henkeln und Innentasche

    Maße

    • Modell Large: 42x38x20 cm, 32 l
    • Material: 100% Bio-Baumwolle oder BCI better cotton

    Nachhaltige Add Ons

    Was macht diese Tasche einzigartig?

    • Für jede verkaufte goodbag pflanzen wir einen Baum
    • Verbindet sich mit der goodbag App
    • Jedes mal wenn du mit der goodbag einkaufst kannst du Plastikmüll sammeln
    • Extra langlebig mit kurzen und langen Henkeln und Innentasche

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Bloody Good Merch

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    Weltweiter Versand

    Sicher und zuverlaässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    Sicher bezahlen

    Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.