Zu den Produktinformationen springen
1 von 2

Daterra - Brasilien Rare Filter Set

Pfefferminze, Wassermelone, Rote Beeren
Regulärer Preis
39,90 EUR €
Regulärer Preis
Verkaufspreis
39,90 EUR €
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Menge
Mahlgrad

Die Daterra ist für die außergewöhnlich hohen Qualitäten bekannt, die sie produzieren. Dieses Aramosa-Lot hat einen besonders geringen Koffein-Gehalt. wir schmecken in der Kopfnote Pfefferminze, mit einer leichten Note von Wassermelone. Im Abgang schmecken wir fruchtige rote Beeren.

Wähle deinen Mahlgrad

Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, mahlen wir deinen Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klicke einfach oben auf die Zubereitungsart, für die du den Kaffee gemahlen haben möchtest.

Bitte beachte, dass wir für das Mahlen einen kleinen Aufpreis berechnen:

0,50 € pro 250g-Tüte

1,00 € pro Kilo-Tüte

Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

Zudem ist gemahlener Kaffee vom Umtausch ausgeschlossen. 

Wir mahlen deinen Kaffee gern genau nach deinen Wünschen – wähle dazu einfach oben deine Zubereitungsart aus. Egal, ob French Press, Aeropress oder Filter – wir nutzen unsere Mahlkönig EK43, um das Beste aus deinen Bohnen rauszuholen.

Wichtig zu wissen:

  • Für das Mahlen berechnen wir einen kleinen Aufpreis:
    • 0,50 € pro 250g-Tüte
    • 1,00 € pro Kilo-Tüte

  • Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

  • Gemahlener Kaffee ist vom Umtausch ausgeschlossen, da er individuell für dich angepasst wird.

Unser Tipp: Frisch gemahlen schmeckt's am besten! Vielleicht ist eine eigene Mühle etwas für dich? Schau mal in unserer Equipment-Auswahl vorbei!

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Versand

Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

Verpackung

Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    19grams Daterra - Brasilien Rare Filter Set
    19grams Geisha Rarität Kaffee Rückseite

    Das Kaffee Archiv

    Ausverkauft? Wann kommt der Kaffee wieder?

    Unser Kaffee richtet sich nach den Erntezyklen. Weil wir dir nur erntefrische Kaffees anbieten wollen, kannst du unsere Kaffees nicht ganzjährig kaufen.

    Dieser Kaffee ist ausverkauft, aber er könnte in der nächsten Saison wieder da sein.

    Wenn du wissen willst, ob wir den Kaffee in der Zukunft wieder rösten werden, schreib uns eine kurze Mail. Wir schauen in unser großes Buch.

    Mehr Info über diesen Kaffee:

    Zum Kaffee

    Pfefferminze, Wassermelone, Rote Beeren

    Score: 88
    Süße:
    Säure:
    Mundgefühl:

    Körper:

    Varietät: Aramosa
    Verarbeitung: Natural Aerobic
    Wir haben diesen Kaffee das letzte Mal geröstet: 2022
    Trockungszeit: etwa 7 Tage


    Zubereitungsbeispiel:
    1:16,5 (z.B. 15gr Kaffee auf 250gr Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten

    Aramosa ist eine Kreuzung zwischen Coffea Arabica und Coffea Racemosa. Die Kreuzung dieser Sorte führte zu einer Pflanze mit höherer Widerstandsfähigkeit gegen Zugluft und die Miniermotte. Aramosa hat einige Resistenzen von Racemosa geerbt und gleichzeitig die ausgezeichnete Trinkqualität von Arabica beibehalten. Das Saatgut kam durch unsere Partnerschaft mit dem Agronomischen Institut von Campinas, einer Referenz in der Kaffeeforschung, nach Daterra. Aramosa hat außerdem weniger Koffein als normale Arabica-Bohnen, etwa die Hälfte (vergleichbar mit einer Tasse grünem Tee) und kann daher auch gut am Nachmittag getrunken werden.

    Bei der natürlichen anaeroben Fermentation werden die Kaffeekirschen in einem Tank ohne Sauerstoff gären gelassen. Zunächst werden die reifen Kirschen in einen Tank gegeben, der mit einem Luftschleusenventil ausgestattet ist. Mit fortschreitender Fermentation wird CO2 freigesetzt und verdrängt den Sauerstoff, wodurch der Tank anaerob wird. Diese Umgebung ermöglicht es spezifischen Mikroorganismen, enzymatische Reaktionen auszuführen, die den Säuregehalt und Geschmack des Kaffees erhöhen.

    Über die Farm

    Dies ist ein Lot der Daterra Masterpiece Collection. Daterra ist für die außergewöhnlich hohen Qualitäten bekannt, die sie produzieren.

    Zusammenarbeit:
    neuer Partner
    Farmer/ Produzent:
    Luis Pascoal Nogueira, Daterra Estate
    Betreiberform:
    Familienbetrieb

    Land, Region: Brasilien, Cerrado, Minas Garais
    Anbauhöhe:
    1.350 m üNN
    Bodentyp: fruchtbare Böden
    Düngemethode: biologisch
    Schattentyp: im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung:
    auf der Farm
    Anzahl der Varietäten: verschiedene
    Erntezeit:
    Okt-Mar

    Cup of Excellence

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Anthony Coe 19grams Röster

    Bloody Good Coffee

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.