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Bursa Kebele - Äthiopien Rare Filter

Himbeere, Rote Johannisbeere, Blutorange
Regulärer Preis
24,90 EUR €
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Verkaufspreis
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inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Menge
Mahlgrad

Ein sauberer Kaffee mit harmonischem Körper. Leichte Säuren roter Johannisbeere, kombiniert mit der Süße von reifen Himbeeren sowie einen leicht bittere Abrundung von Blutorange. Der beste Beweis für die hohe Qualität ist die Platzierung auf der Gewinnerliste des Cup of Excellence in Äthiopien. 

Die Finca Bursa Kebele erhielt für diesen Kaffee die grandiose Bewertung von 88.18!

*Dieses Produkt ist von Rabatt-Aktionen ausgeschlossen.

 

Wähle deinen Mahlgrad

Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, mahlen wir deinen Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klicke einfach oben auf die Zubereitungsart, für die du den Kaffee gemahlen haben möchtest.

Bitte beachte, dass wir für das Mahlen einen kleinen Aufpreis berechnen:

0,50 € pro 250g-Tüte

1,00 € pro Kilo-Tüte

Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

Zudem ist gemahlener Kaffee vom Umtausch ausgeschlossen. 

Wir mahlen deinen Kaffee gern genau nach deinen Wünschen – wähle dazu einfach oben deine Zubereitungsart aus. Egal, ob French Press, Aeropress oder Filter – wir nutzen unsere Mahlkönig EK43, um das Beste aus deinen Bohnen rauszuholen.

Wichtig zu wissen:

  • Für das Mahlen berechnen wir einen kleinen Aufpreis:
    • 0,50 € pro 250g-Tüte
    • 1,00 € pro Kilo-Tüte

  • Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

  • Gemahlener Kaffee ist vom Umtausch ausgeschlossen, da er individuell für dich angepasst wird.

Unser Tipp: Frisch gemahlen schmeckt's am besten! Vielleicht ist eine eigene Mühle etwas für dich? Schau mal in unserer Equipment-Auswahl vorbei!

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Versand

Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

Verpackung

Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Mockup Vorderseite 19grams Bursa Kebele - Äthiopien Filter
    19grams Geisha Rarität Kaffee Rückseite

    Das Kaffee Archiv

    Ausverkauft? Wann kommt der Kaffee wieder?

    Unser Kaffee richtet sich nach den Erntezyklen. Weil wir dir nur erntefrische Kaffees anbieten wollen, kannst du unsere Kaffees nicht ganzjährig kaufen.

    Dieser Kaffee ist ausverkauft, aber er könnte in der nächsten Saison wieder da sein.

    Wenn du wissen willst, ob wir den Kaffee in der Zukunft wieder rösten werden, schreib uns eine kurze Mail. Wir schauen in unser großes Buch.

    Mehr Info über diesen Kaffee:

    Zum Kaffee

    Himbeere, Rote Johannisbeere, Blutorange

    Score: 88
    Süße:
    Säure:
    Mundgefühl:

    Körper:

    Varietät: 74110
    Verarbeitung: Natural
    Wir haben diesen Kaffee das letzte Mal geröstet: 2021
    Trockungszeit: ca. 14 Tage


    Zubereitungsbeispiel:
    1:16,5 (z.B. 15gr Kaffee auf 250gr Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten

    Auf der Gewinnerliste des Cup of Excellence 2021 in Äthiopien!

    Bei diesem Filterkaffee aus Äthiopien handelt es sich um die Varietät 74110. Die Varietät Heirloom ist vielen bekannt, jedoch eigentlich nur gerne verwendeter Oberbegriff. Die Subvarietäten 74110 und 74112 wurden in den 1970er Jahren am Jimma Agricultural Research Center (JARC) wegen ihrer Resistenz gegen die Kaffeebeerenkrankheit entwickelt. Diese beiden Sorten beginnen mit "74". Die Zahl weist auf ihre Katalogisierung und Selektion im Jahr 1974 hin. Die 74110 Bäume sind relativ klein und besitzen kleine Blättern, Kirschen und Bohnen. Um aus den Kaffeekirschen unsere leckeren Bohnen herauszuholen, werden sie auf Hochbeeten in der Sonne getrocknet und zu natürlichem Kaffee verarbeitet.

    Über die Farm

    Mulugeta Muntasha ist seit 15 Jahren in der Kaffeebranche tätig. Er arbeitet mit etwa 100 Farmern in Bursa Kebele, Arbegona Woreda in der Arbe Guna Zone der Sidama Region zusammen. An diesem besonderen Ort produziert er die Kaffeevarietät 74112. Auf einer Höhe von 2500 Metern wird der Kaffee biologisch angebaut. Jedes Jahr schafft es Mulugeta, eine stolze Menge von 120.000 Kilogramm roter reifer Kirschen zu sammeln.

    Mulugeta ist der Meinung, dass die Farmer angesichts des hohen Arbeitsaufwands einen fairen Preis erhalten müssten, allerdings nicht bekommen. Durch die Teilnahme am COE möchte er aus diesem Grund einen höheren Preis für seinen Kaffee bekommen, um den Farmern einen höheren Betrag zahlen zu können. "Ich glaube, dass unsere hohe Punktzahl in diesem Wettbewerb dazu beitragen wird, unseren Kaffee zu fördern. Wir freuen uns, dass wir auf der Gewinnerliste des Cup of Excellence Ethiopia 2021 stehen", sagte er.


    Zusammenarbeit:
    neuer Partner
    Farmer/ Produzent:
    Mulugeta Muntasha
    Betreiberform:
    Zusammenschluss mehrer Farmer (Kaffeeexporteur und -lieferant: AASH)

    Land, Region: Äthiopien, Arbegona Woreda, Sidama Region
    Anbauhöhe:
    2.100 m üNN
    Bodentyp: fruchtbare Lehmböden
    Düngemethode: ökologisch
    Schattentyp: nicht im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung:
    die nahegelegene Washingstation
    Anzahl der Varietäten: verschiedene Heirloom
    Erntezeit:
    Okt-Jan

    Cup of Excellence

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Anthony Coe 19grams Röster

    Bloody Good Coffee

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.