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Bugoyi Washed Bourbon - Ruanda Espresso

Rote Johannisbeere, Orange, Schwarzer Tee
Regulärer Preis
15,90 EUR €
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Verkaufspreis
15,90 EUR €
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Menge
Mahlgrad

    Ein eleganter, klarer Kaffee mit Noten von reifen Pflaumen, Mandeln und Brombeeren. Fruchtig und floral mit einer lebendigen Komplexität – perfekt für alle, die ausdrucksstarke Kaffees mit feinem Finish schätzen.

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, mahlen wir deinen Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klicke einfach oben auf die Zubereitungsart, für die du den Kaffee gemahlen haben möchtest.

    Bitte beachte, dass wir für das Mahlen einen kleinen Aufpreis berechnen:

    0,50 € pro 250g-Tüte

    1,00 € pro Kilo-Tüte

    Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

    Zudem ist gemahlener Kaffee vom Umtausch ausgeschlossen. 

    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.

    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Ein kleiner Beutel 19grams Buyogi Espresso Kaffee mit Noten von Pflaume, Brombeeren und Mandeln
    19grams Bugoyi Espresso auf der Espresso Maschine
    19grams weißer Beutel Rückseite mit schwarzem Text für 250g Kaffee
    Ein Kilo Beutel 19grams Buyogi Espresso Kaffee mit Noten von Pflaume, Brombeeren und Mandeln

    Geeignet für die Espresso Zubereitung:

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    FAQ zu diesem Espresso:

    Was bedeutet Single Origin?

    Single Origin bedeutet, dass der Kaffee aus einer einzigen Region, Farm oder sogar einem einzelnen Lot stammt. Dadurch kommen die typischen Geschmacksprofile dieser Herkunft besonders klar zur Geltung.

    Wann sollte ich den Kaffee am besten trinken?

    Am aromatischsten ist Kaffee in den ersten 2–4 Wochen nach der Röstung. Richtig gelagert – luftdicht, kühl und dunkel – bleibt er aber bis zu 9 Monate genießbar. Mit der Zeit verliert er etwas an Intensität, ist aber weiterhin problemlos trinkbar.

    Du kannst den Kaffee aber auch noch lange danach trinken. Er ist nur im Geschmack weniger intensiv.

    Wie finde ich den passenden Kaffee als Geschenk für eine:n Freund:in?

    Überlege, wie dein:e Freund:in Kaffee am liebsten trinkt. Für fruchtige, leichtere Tassen eignet sich Filterkaffee, für kräftigere und intensivere Aromen Espresso. Unsere Geschenkboxen und Sets machen die Auswahl besonders einfach.

    Was bedeutet Espresso und Filter auf dem Kaffeelabel?

    Diese Angaben beziehen sich auf die Röstung. Filterröstungen sind heller und betonen fruchtige, klare Noten. Espressoröstungen sind dunkler, intensiver und perfekt für Siebträger, Vollautomaten oder Herdkannen.

    Welche Brühmethode kann ich wählen?

    Wir empfehlen für unsere Single O-Espressoröstungen die Zubereitung in einer Siebträgermaschine (das ist echter Espresso).

    Du kannst die Bohnen aber auch in einem Vollautomaten, oder der Bialetti verwenden - das ist nicht ideal, und du wirst den Kaffee fruchtiger wahrnehmen - aber lecker.

    Was brauche ich als Anfänger, um mit Specialty Coffee zu starten?

    Einsteiger-Setup: eine gute Handmühle, ein V60 oder AeroPress, passende Filter und eine Waage. Schon mit diesem Basis-Equipment machst du einen großen Sprung gegenüber vorgemahlenem Kaffee.

    Eine Siebträgermaschine ist meist eine größere Anschaffung und nicht nötig, um verdammt guten Kaffee zumachen. Wenn du aber generell Espresso bevorzugst, dann natürlich ein Muss! :)

    Wie sollte ich Espresso-Bohnen auswählen?

    Achte auf Röstgrad, Herkunft und Geschmacksprofil. Wenn du fruchtige Aromen magst, probiere Kaffees aus Äthiopien oder Kenia. Für schokoladige und nussige Noten sind Brasilien oder Kolumbien gute Optionen.

    Die beste Art, den Espresso zu finden, den du magst, ist, dir einen Adventskalender zu besorgen. Hier kannst du 24 verschiedene Kaffees aus 24 verschiedenen Ländern probieren. Am Ende der 24 Tage weißt du genau, was dir schmeckt.

    Wie kann ich meinen Kaffee zuhause verbessern?

    Frische Bohnen, frisch mahlen, gefiltertes Wasser und exakte Brührezepte sind der Schlüssel. Eine Waage hilft enorm, um die richtigen Mengen konstant einzuhalten.

    Wer noch tiefer in die Zubereitung eintauchen will, schaut mal in einem unserer Workshops vorbei. Vor allem der Barista Kurs könnte perfekt für dich sein, um deine Skills auf das nächste Level zu heben.

    Wie kann ich am Besten verschiedene Espressoröstungen probieren?

    Du kannst zum Start die Espresso Testbox kaufen und hier 5 unserer All-Time-Favourites & Beststeller probieren.

    Wenn du schon sicherer bist, was dir schmeckt, dann probiere es mit unseren TryMe-Sets. Hier bekommst du 3 verschiedene Espressosorten aus unserem aktuellen Sortiment.

    Wenn du einfach Bock hast, regelmäßig verschiedene Röstungen zu trinken, dann werde Coffee Club Member. Hier gibt es verschiedene Varianten, die gut zu dir passen könnten.

    Bugoyi Verarbeitunsstation

    Zum Kaffee

    Rote Johannisbeere, Orange, Schwarzer Tee

    Score: 86
    Süße: 4/5 Rote Johannisbeere
    Säure: 4/5 Orange
    Mundgefühl:
    3/5 Schwarztee
    Körper:
    3/5 Floral

    Varietät: Rote Bourbon
    Verarbeitung: Washed
    Erntejahr: 2024
    Trockungszeit: etwa 30 Tage


    Zubereitungsbeispiel:
    1:16,5 (z.B. 15gr Kaffee auf 250gr Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten

    Über den Kaffee

    Ein klar strukturierter, eleganter Kaffee mit Noten von roter Johannisbeere, Orange und Schwarztee. Gewaschen aufbereitet in der Bugoyi Washing Station am Kivu-See – fruchtig, floral und fein ausbalanciert. 100 % Red Bourbon aus nachhaltigem Anbau.

    Karte von Afrika auf dem die Farm Buyogi in Ruanda markiert ist

    Über die Farm



    Zusammenarbeit:
    seit einigen Jahren
    Farmer/ Produzent:
    Baho Coffee
    Betreiberform:
    Privatbetriebene Washing Station

    Land, Region: Ruanda, Bugoyi, Rutsiro District, Westprovinz
    Anbauhöhe:
    1.500–1.900 m üNN
    Bodentyp: vulkanische Böden
    Düngemethode: biologisch
    Schattentyp: im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung:
    Auf der Farm
    Anzahl der Varietäten: verschiedene
    Erntezeit:
    März - Jun


    Mehr zur Farm

    Die Bugoyi Washing Station liegt im Westen Ruandas, direkt am Ufer des Kivu-Sees. Das besondere Mikroklima der Region – mit feuchten Winden und gleichmäßiger Wärme – schafft ideale Bedingungen für die Trocknung hochwertiger Kaffeebohnen.

    Betrieben wird die Station von Baho Coffee, die eng mit lokalen Kleinfarmern zusammenarbeiten. Die meisten von ihnen bewirtschaften kleine Parzellen mit rund 250 Kaffeebäumen – meist Red Bourbon, auf Höhenlagen von 1.500 bis 1.900 Metern.

    Neben dem Fokus auf Qualität setzt Baho auf nachhaltige Beziehungen: mit Schulungen, Mikrokrediten, Setzlingsprogrammen und gezielter Förderung von Frauen und Jugendlichen in der Region. So entstehen Kaffees, die nicht nur großartig schmecken, sondern auch Zukunft schaffen.

    • Bugoyi Verarbeitunsstation
    • Bugoyi Kaffee Trocknungstisch
    • Kaffeepflanze der Farm Bugoyi mit weißer Blüte
    Firscher doppelter Espresso bei 19grams

    Bloody Good Espresso

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. 

    Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL zu dir nach Hause geschickt.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.