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Bombe - Äthiopien Espresso

Erdbeere, Brauner Zucker, Nektarine
Regulärer Preis
15,90 €
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Verkaufspreis
15,90 €
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Menge
Mahlgrad

    Dieser Espresso zeigt die Kombination aus äthiopischem Terroir und natürlicher Verarbeitung. Das Ergebnis ist ein intensiv fruchtiger Kaffee, der nach Erdbeere und Nektarine schmeckt, mit einer vollen Zuckersüße, die für einen außergewöhnlich seidigen Espresso sorgt. 

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.

    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Mockup Vorderseite 19grams Bombe Natural - Äthiopien Espresso Mockup Rückseite 19grams Bombe Natural - Äthiopien Espresso Mockup Vorderseite 19grams Bombe Natural - Äthiopien Espresso 1000g Tüte

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Zum Kaffee

    Erdbeere, Brauner Zucker, Nektarine

    Score: 90
    Süße: 5/5 Intensiv
    Säure: 4/5 Tropische Bombe
    Mundgefühl:
    5/5 Seidig aber Voll
    Körper:
    4/5 Complex und Ausgewogen

    Varietät: Typica, Heirloom
    Verarbeitung: Natural
    Erntejahr: 2021
    Trockungszeit: 14-18 Tage


    Zubereitungsbeispiel:
    1:2,5 (z.B. 19gr Kaffee auf 47,5gr Wasser) in 30-35 Sekunden

    Über den Kaffee

    Dieser natürlich aufbereitete Kaffee hat eine intensive Süße, die auf die lange Trocknungszeit mit der gesamten Kaffeekirsche auf den Bohnen zurückzuführen ist, die beim Trocknen in der Sonne ihre reichen Aromen in den Kaffee einbringen. So entwickeln sich ungewöhnliche Aromen mit einer tropisch anmutenden Säure, die in einen komplexen Abgang mündet. Natural Kaffees können etwas unvorhersehbar sein, so dass die fein ausbalancierten Aromen in diesem Kaffee für das Können und die Sorgfalt des Teams in der Abore Station sprechen.

    Map Ethophia

    Über die Farm

    Die Farm ist Bio, UTZ und Rain Forest All. zertifiziert.

    Zusammenarbeit:
    neuer Partner
    Farmer/ Produzent:
    Assefa & Mulugeta Dukamo Korma
    Betreiberform:
    Familiengeführte Farm

    Land, Region: Äthiopien, Bombe, Sidama
    Anbauhöhe:
    2.100 m üNN
    Bodentyp: vulkanische Böden
    Düngemethode: biologisch
    Schattentyp: nicht im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung:
    Abore Waschstation
    Anzahl der Varietäten: verschiedene
    Erntezeit:
    Okt - Jan


    Cup of Excellence

    Mehr zur Farm

    Die Region Shantawene in Sidama im Südwesten Äthiopiens ist ein idyllisches Fleckchen Erde, ideal für den Kaffeeanbau. Die Vegetation ist üppig und vielfältig, und zwischen den Kaffeepflanzen wachsen viele verschiedene Pflanzen, die zur Nachhaltigkeit und Widerstandsfähigkeit des lokalen Ökosystems beitragen. Auf einer Höhe von rund 2000 Metern herrscht ein abwechslungsreiches Klima: Sonnige und feuchte Tage weichen kalten Nächten, wodurch die Kaffees langsam reifen und komplexe Aromen entwickeln können.

    Dieser Kaffee stammt von 1022 Kleinbauern aus der Umgebung der Stadt Bombe und wurde in der Station Abore verarbeitet, die nach einer Brücke benannt ist, die ursprünglich dem örtlichen Häuptling gewidmet war. In Abore werden sowohl gewaschene als auch naturbelassene Kaffeesorten produziert. Die Station verfügt über eine umfangreiche Ausstattung, einschließlich Aufbereitungs-, Entschalungs- und Drucksortieranlagen. Auch die Abwässer werden sorgfältig in einem speziellen Becken mit einem natürlichen Klärsystem entsorgt, um die empfindliche und schöne lokale Umwelt zu schützen.

    Espresso läuft durch Siebträger in 19grams Tasse

    Bloody Good Espresso

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. 

    Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    Weltweiter Versand

    Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    Sicher bezahlen

    Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.