La Bolsa #2 - Guatemala Espresso
- Regulärer Preis
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12,52 € - Regulärer Preis
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- Verkaufspreis
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12,52 €
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Wenn Orangenschokolade auf Apfelkuchen trifft und von Macadamianüssen begleitet wird, dann gibt es nur eine mögliche Reaktion: Augen schließen und sich diesen grandiosen Kaffee auf der Zunge zergehen lassen!
Über den Kaffee
Dieser Espresso wurde von der Vides Familie mit ganz viel Liebe angebaut. Die Arbeit und Leidenschaft lässt sich förmlich schmecken. Die Bourbon-Varietät zählt neben der Typica-Varietät zu den beiden großen Stämmen, welche aus der Urpflanze Arabica entstanden sind. Die Bourbon-Pflanze bringt gegenüber der Typica-Pflanze rund 20 – 30 % mehr Ertrag ein.
Bourbon ist für eine komplexe Süße, eine geringe Säure und ein ausgewogenes Tassenprofil bekannt.
Über die Farm
Die Finca La Bolsa wurde 1958 von Jorge Vides, einem Arzt, gegründet. Die in La Libertad, Huehuetenango, gelegene Kaffeeplantage war damals mehr ein Hobby als ein Geschäft.
Mahlgrad
Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.
Anbau
Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Versand
Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.
Verpackung
Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.
Zubereitung
Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
Scoring Card
Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.
Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.
Geeignet für die Espresso Zubereitung:
Bloody Good Coffee
– SEIT 2002
Zum Kaffee
Orangenschokolade, Apfelkuchen, Macadamia
Score: 87
Süße:
Säure:
Mundgefühl:
Körper:
Varietät: Bourbon
Verarbeitung: gewaschen
Erntejahr:
Trockungszeit:
Zubereitungsbeispiel:
1:2,5 (z.B. 19gr Kaffee auf 47,5gr Wasser) in 30-35 Sekunden
Über den Kaffee
Über die Farm
Zusammenarbeit:
Farmer/ Produzent: Familie Vides
Betreiberform: Familiengeführt
Land, Region: GT, La Libertad, Huehuetenango
Anbauhöhe: 1550 m üNN
Bodentyp:
Düngemethode:
Schattentyp:
Ort der Verarbeitung: auf der Farm
Anzahl der Varietäten: 2
Erntezeit:
Mehr zur Farm
Bloody Good Espresso
Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben.
Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.
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Nachhaltig angebaut
Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.
Weltweiter Versand
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Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.
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