B2B-Kaffee-Kurs - Coffee Side of the Business

Geschäftsorientierte Kaffee-Basics

Bohnen-Selection für Gastronomen: Welche Kaffees eignen sich für hohe Volumen? Kostenoptimierung ohne Qualitätsverlust
Konsistenz-Management: Wie du sicherstellst, dass jede Tasse den gleichen Standard hat
Supplier-Strategie: Langfristige Partnerschaften mit Röstereien aufbauen

Operative Exzellenz

Maschinen-Setup für den Geschäftsbetrieb: Professionelle Siebträgermaschinen optimal nutzen
Workflow-Optimierung: Effiziente Abläufe auch bei hohem Andrang
Wartung & Pflege: Wie du teure Reparaturen vermeidest und die Lebensdauer deiner Ausrüstung verlängerst

Team-Training Essentials

Standardisierte Zubereitungsmethoden: Klare Prozesse, die jeder Mitarbeiter umsetzen kann
Qualitätskontrolle: Sensorische Grundlagen für dich und dein Team
Troubleshooting: Häufige Probleme erkennen und schnell lösen

Business-spezifische Q&A Session

Maßgeschneiderte Beratung zu deinen spezifischen Herausforderungen
Kostenkalkulation für verschiedene Kaffeekonzepte
Menü-Integration: Wie Kaffee dein Gesamtangebot ergänzt
Mitarbeiter-Schulungskonzepte für deinen Betrieb

Konkret werden wir die folgenden Themen behandeln:

Qualität, die deine Kunden schmecken – In der heutigen Specialty Coffee-Szene reicht "okay" nicht mehr aus. Deine Gäste erwarten Konsistenz, Geschmack und Erlebnis in jeder Tasse.
Operative Effizienz – Zeit ist Geld. Wir zeigen dir, wie du mit den richtigen Techniken und Abläufen sowohl Qualität als auch Geschwindigkeit optimierst.
Mitarbeiter-Know-how – Dein Team ist der Schlüssel zum Erfolg. Mit dem richtigen Grundverständnis können sie jeden Kaffee perfekt zubereiten und deine Gäste begeistern.

Besuche uns für ein Kaffee-Training in unserer Roastery & Lab am Berliner Alexanderplatz. Wir bieten Kurse für verschiedene Themen an. Alle Trainings findest du in unserer Collection. Das sind unsere Trainer:

Garreth hat viele Jahre nicht nur hier in Berlin als Head-Roaster in der Specialty Coffee Szene gearbeitet, sondern auch schon lange davor, als er nach und nach in Australien in die professionelle Specialty Coffee-Welt reingerutscht ist. Er nimmt euch in unserem Röstkurs an die Hand und gibt euch einen Einblick hinter die Kulissen.

Welcher Kurs ist perfekt zum Einstieg?
Starte am Besten mit dem Barista Kurs, hier beschäftigen wir uns mit der Basis des Espressos und lernen, was einen richtig guten Espresso ausmacht. Zur Verwollständigung deines im Barista Kurses aufgebauten Wissens, empfehlen wir den Latte Art Kurs.

Du willst ein Training verschenken?
Wir haben auch einen Gutschein, den du online buchen kannst und dann für das Training deiner Wahl einlösen kannst.
Du bekommst außerdem nach Abschluss des Kaufs ein PDF via Mail zugeschickt, das du für den Beschenkten ausfüllen kannst.

Du bist auf der Suche nach einem Training für eine Gruppe oder ein Teamevent, die die Anzahl an Teilnehmern für einen Kurs übersteigt?
Schreib unseren Trainern direkt eine Mail an training@19grams.coffee - wir finden das richtige Event für dich und dein Team.

Wie kann ich einen Workshop umbuchen?
Bitte schreibe eine kurze E-Mail mit allen Infos an unsere Trainer, sie helfen dir beim Umbuchen.

Kann ich meine Buchung umbuchen oder stornieren, wenn ich doch nicht teilnehmen kann?
Bitte beachte, dass wir in unseren Workshops nur Platz für wenige Teilnehmer haben, deswegen bitten wir dich um Verständnis, dass wir Umbuchungen nur im Einzelfall vornehmen können.

Im Falle einer kurzfristigen Stornierung (48h Stunden vor Beginn des Kurses) die Kursgebühr nicht mehr gutschreiben können. Die Buchung verfällt. Im Einzelfall können wir eine Umbuchung vornehmen.

Bei einer Umbuchungs-/Stornierungsanfrage bis 14 Tage vor dem Kurstermin, können wir den Termin kostenfrei umbuchen.

Buche deinen Kurs daher bitte nur, wenn du dir sicher bist, dass du an diesem Tag teilnehmen willst und kannst. Bei Fragen wende dich an training@19grams.coffee.

Kann ich jemand anders zu dem Kurs schicken/ sind Kursbuchungen auf andere Personen übertragbar?
Ja, wenn du kurzfristig nicht teilnehmen kannst, dann kannst du einen Ersatzteilnehmer benennen. Bitte informiere uns darüber per E-Mail.

Gibt es ein Zertifikat, nachdem ich den Workshop gemacht habe?
Ja, wir stellen nach erfolgreichem Abschluss des Trainings ein Zertifikat aus, das deine Teilnahme bestätigt.

Wie löse ich einen Gutschein für ein Training ein?
Gehe auf das Training, das du belegen willst und wähle ein verfügbares Datum aus. Nun gehe in den Checkout. Du hast auf deinem Gutschein einen Code - diesen musst du im Rabattcode-Feld des Checkouts eingeben. Bitte gehe sicher, dass du deine Bestellung nicht abschließt, ohne den Code eingegeben zu haben, denn wir können ihn im Nachhinein nicht mehr anwenden. Bei Fragen melde dich direkt bei unseren Trainern oder beim 19grams Support-Team.

Wie lange ist ein Gutschein gültig?
Ein Gutschein ist bis zwei Jahre nach dem Kaufdatum gültig, dies steht auch auf deinem Gutschein.

Ist dein Wunsch-Kurs schon voll?
Dann lass dich auf die Warteliste setzen: Schreib uns eine Mail an training@19grams.coffee und lass uns wissen, wieviele Plätze du an welchem Kurstermin (und welchem Kurs) du gerne hättest, wir geben kurzfristig Bescheid, ob du noch teilnehmen kannst.

Auf welcher Sprache findet mein Kurs statt?
Wir fragen bei der Buchung ganz bewusst deine Sprache ab - damit unsere Trainer wissen, wie das Verhältnis zwischen Deutsch- und Englischsprachigen Teilnehmern es im Kurs gibt. Unsere Kurse finden nicht auf Deutsch oder Englisch statt, sondern sind inklusiv. Specialty Coffee findet hauptsächlich auf English statt - so sind auch unsere Trainer aus dem Englisch-sprachigen Ausland. Sie bemühen sich zu jedem Zeitpunkt alle Fragen auf Deutsch wie Englisch zu beantworten. Die Sprache ist daher gemischt.

Du hast weitere Fragen zu den Inhalten?
Du kannst dich jederzeit direkt an unsere Trainer wenden, unter training@19grams.coffee.

Folgendes Equipment verwenden wir in diesem Workshop:

Hauptsächlich:
Mahlkönig E65S
LA MARZOCCO Linea PB X

Nach dem Kurs erhältst du:
✅ Standardisierte Rezepte für dein Team
✅ Wartungs-Checklisten für deine Ausrüstung
✅ Schulungsunterlagen für deine Mitarbeiter
✅ Direkten Draht zu unseren Experten für Follow-up-Fragen