• Produktmockup der 19grams Kaffeeverpackung „Saure Gurke" mit olivgrüner Banderole und Gurkenmotiv auf weißem Hintergrund
  • 19grams Kaffeeverpackung „Saure Gurke" mit frischen Gurken, Dill, Senförnern und eingegorener Brühe als Produktfoto-Flatlay
  • Produktmockup der 19grams Kaffeeverpackung „Sauerkraut" mit mintgrüner Banderole und Sauerkraut-Motiv auf weißem Hintergrund
  • 19grams Kaffeeverpackung „Sauerkraut" mit Espressotasse, frischem Sauerkraut und Pfefferkörnern
  • Produktmockup der 19grams Kaffeeverpackung „Rollmops" mit pinker Banderole und Rollmops-Motiv auf weißem Hintergrund
  • 19grams Kaffeeverpackung „Rollmops" mit Pour-Over-Kanne, echten Rollmöpsen und roten Zwiebeln
  • Produktmockup der 19grams Kaffeeverpackung „Rheinischer Sauerbraten" mit orangefarbener Banderole auf weißem Hintergrund
  • 19grams Kaffeeverpackung „Rheinischer Sauerbraten" mit Cappuccino und Fleisch auf Holztisch
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Acidity Made in Germany - Limited Edition zum 1. April

Saure Gurken, Senfkörner, Dill

AUSVERKAUFT

Sorte
Menge
Röstung

Säure neu gedacht. Regional verwurzelt. Kompromisslos deutsch.

Mit unserer Limited Edition „Acidity Made in Germany" feiern wir, was Specialty Coffee und deutsche Kulinarik verbindet: die Kunst der Säure. Während die Kaffeewelt oft nach Äthiopien oder Kenia blickt, haben wir uns gefragt: Was passiert, wenn wir die gleiche Sorgfalt auf die besten sauren Produkte unserer Heimat anwenden?

Das Ergebnis sind vier exklusive Single-Origin-Lots aus deutschen Terroirs – jedes mit einem unverwechselbaren Säureprofil, das wir in monatelanger Zusammenarbeit mit lokalen Produzent:innen entwickelt haben.

Wähle deinen Mahlgrad

Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, mahlen wir deinen Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klicke einfach oben auf die Zubereitungsart, für die du den Kaffee gemahlen haben möchtest.

Bitte beachte, dass wir für das Mahlen einen kleinen Aufpreis berechnen:

0,50 € pro 250g-Tüte

1,00 € pro Kilo-Tüte

Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

Zudem ist gemahlener Kaffee vom Umtausch ausgeschlossen. 

Wir mahlen deinen Kaffee gern genau nach deinen Wünschen – wähle dazu einfach oben deine Zubereitungsart aus. Egal, ob French Press, Aeropress oder Filter – wir nutzen unsere Mahlkönig EK43, um das Beste aus deinen Bohnen rauszuholen.

Wichtig zu wissen:

  • Für das Mahlen berechnen wir einen kleinen Aufpreis:
    • 0,50 € pro 250g-Tüte
    • 1,00 € pro Kilo-Tüte

  • Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

  • Gemahlener Kaffee ist vom Umtausch ausgeschlossen, da er individuell für dich angepasst wird.

Unser Tipp: Frisch gemahlen schmeckt's am besten! Vielleicht ist eine eigene Mühle etwas für dich? Schau mal in unserer Equipment-Auswahl vorbei!
Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Versand

Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

Verpackung

Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
oder direkt bezahlen
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    Das Kaffee Archiv

    Ausverkauft? Wann kommt der Kaffee wieder?

    Unser Kaffee richtet sich nach den Erntezyklen. Weil wir dir nur erntefrische Kaffees anbieten wollen, kannst du unsere Kaffees nicht ganzjährig kaufen.

    Dieser Kaffee ist ausverkauft, aber er könnte in der nächsten Saison wieder da sein.

    Wenn du wissen willst, ob wir den Kaffee in der Zukunft wieder rösten werden, schreib uns eine kurze Mail. Wir schauen in unser großes Buch.

    Mehr Info über diesen Kaffee:

    Zum Kaffee

    Saure Gurken, Senfkörner, Dill

    Score: 84,97396
    Süße: 1/5 Honig-Senf
    Säure: 2/5 Saure Essiggurken
    Mundgefühl:     2/5 bitter
    Körper:     4/5 leicht kratzend

    Varietät: verschiedene Varianten
    Verarbeitung: Akribisch dokumentiert (in dreifacher Ausfertigung und per Fax an den Chef geschickt
    Wir haben diesen Kaffee das letzte Mal geröstet: Fristgerecht eingereicht
    Trockungszeit: etwa 12-14 Tage


    Zubereitungsbeispiel:
    Café Crema: Vollautomat auf Stufe „Büro" – 300ml Wasser durch 7gr Kaffee pressen, bis die Maschine weint. Am besten aus dem Automaten, der seit 2003 nicht entkalkt wurde. Filter: 1 gehäufter Löffel pro Tasse, einer für die Kanne. 45 Minuten auf der Warmhalteplatte stehen lassen, bis sich eine leichte Haut bildet. Genießen mit einem Schuss H-Milch (3,5%, seit Februar geöffnet).

    Beschwerde, konstruktive Kritik, unterdrückte Emotionen, Pfandbon

    Über die Farm



    Zusammenarbeit:     Seit der Wiedervereinigung (mit Unterbrechungen wegen Unstimmigkeiten)
    Farmer/ Produzent:     Herr Müller (bitte nur mit Termin!)
    Betreiberform:     GmbH & Co. KG (natürlich)

    Land, Region: Deutschland, Zwischen Baumarkt und Bürgeramt
    Anbauhöhe:     Genau 0 müNN (wir sind hier nicht in den Alpen)
    Bodentyp: Linoleum
    Düngemethode: Passiv-aggressive Hinweisschilder
    Schattentyp: Unter dem Schatten von 147 Verordnungen
    Ort der Verarbeitung:     Keller (ordnungsgemäß belüftet laut DIN 1946-6)
    Anzahl der Varietäten: Besserwisser Geisha, Pünktlich Pacamara, SB-Kassen-Hater Natural
    Erntezeit:     Kurz vor Ladenschluss

    keine, aber dafür zahlreich zertifiziert

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Anthony Coe 19grams Röster

    Bloody Good Coffee

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 40 € (DE)

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Innerhalb Deutschlands ab 40 € Bestellwert kostenlos – fürs Ausland siehst du die Kosten im Checkout.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei innerhalb Deutschlands zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.