A Lel Chaung – Myanmar Espresso

Der A Lel Chaung Kaffee aus Myanmar ist ein hervorragendes Beispiel für Dry Natural Verarbeitung. Die Bohnen werden in der sonnigen Ywangan-Region geerntet, wo die besonders trockene Hitze während der Erntezeit ideale Bedingungen für die Trocknung bietet. Nach der Ernte werden die Kaffeekirschen auf speziellen Trocknungsbetten ausgebreitet, wo sie langsam und gleichmäßig trocknen. Dieser Prozess verstärkt die natürlichen Fruchtaromen und entwickelt eine komplexe Geschmacksstruktur.

In der Tasse entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus fruchtigen und tropischen Noten, untermalt von einem feinen, nussigen Abgang, der an Mandeln erinnert. Die moderate Säure verleiht dem Kaffee eine angenehme Frische, während der Nachgeschmack lange und angenehm bleibt. Dieser Kaffee zeichnet sich durch seine spritzige und erfrischende Qualität aus, die ihn sowohl für den täglichen Genuss als auch für elegante Filterzubereitungen bestens geeignet macht.