• 19grams Rockstar Adventskalender 2025 – Dose Türchen 8 Huehuetenango Guatemala
  • 19grams Rockstar Adventskalender 2025 – Türchen 8, Dezember Specialty Coffee
1 3

8. Huehuetenango - Guatemala Filter

Maple, Orange, Milchschokolade

AUSVERKAUFT

Huehuetenango ist Guatemalas höchste Kaffeeregion. Heiße mexikanische Winde und kühle Bergluft – ein einzigartiges Mikroklima. Die Höhe lässt die Bohnen langsam reifen: komplexe Aromen, natürliche Süße. Orange trifft auf Milchschokolade, Keksnoten fügen Wärme hinzu. Vollmundig, seidig, mit feiner Säure. Die Washed-Aufbereitung: sauber, hell, komplex.

Wähle deinen Mahlgrad

Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, mahlen wir deinen Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klicke einfach oben auf die Zubereitungsart, für die du den Kaffee gemahlen haben möchtest.

Bitte beachte, dass wir für das Mahlen einen kleinen Aufpreis berechnen:

0,50 € pro 250g-Tüte

1,00 € pro Kilo-Tüte

Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

Zudem ist gemahlener Kaffee vom Umtausch ausgeschlossen. 

Wir mahlen deinen Kaffee gern genau nach deinen Wünschen – wähle dazu einfach oben deine Zubereitungsart aus. Egal, ob French Press, Aeropress oder Filter – wir nutzen unsere Mahlkönig EK43, um das Beste aus deinen Bohnen rauszuholen.

Wichtig zu wissen:

  • Für das Mahlen berechnen wir einen kleinen Aufpreis:
    • 0,50 € pro 250g-Tüte
    • 1,00 € pro Kilo-Tüte

  • Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

  • Gemahlener Kaffee ist vom Umtausch ausgeschlossen, da er individuell für dich angepasst wird.

Unser Tipp: Frisch gemahlen schmeckt's am besten! Vielleicht ist eine eigene Mühle etwas für dich? Schau mal in unserer Equipment-Auswahl vorbei!
Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Versand

Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

Verpackung

Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
oder direkt bezahlen
    19grams Rockstar Adventskalender 2025 – Dose Türchen 8 Huehuetenango Guatemala
    19grams Rockstar Adventskalender 2025 – Türchen 8, Dezember Specialty Coffee

    Das Kaffee Archiv

    Ausverkauft? Wann kommt der Kaffee wieder?

    Unser Kaffee richtet sich nach den Erntezyklen. Weil wir dir nur erntefrische Kaffees anbieten wollen, kannst du unsere Kaffees nicht ganzjährig kaufen.

    Dieser Kaffee ist ausverkauft, aber er könnte in der nächsten Saison wieder da sein.

    Wenn du wissen willst, ob wir den Kaffee in der Zukunft wieder rösten werden, schreib uns eine kurze Mail. Wir schauen in unser großes Buch.

    Mehr Info über diesen Kaffee:

    Zum Kaffee

    Maple, Orange, Milchschokolade

    Score: 86-88
    Süße: 4/5 Orange & Milchschokolade
    Säure: 4/5 Lebendig, Zitrus & Steinfrüchte
    Mundgefühl:     4/5 Vollmundig, seidig
    Körper:     4/5 Keks, lang und süß

    Varietät: Typica, Bourbon, Caturra, Catuai
    Verarbeitung: Washed
    Wir haben diesen Kaffee das letzte Mal geröstet: 2025
    Trockungszeit: ca. 15-22 Tage auf Patios und Raised Beds


    Zubereitungsbeispiel:
    17 g Kaffee → 260 g Wasser 93 °C, 2:45–3:05. Betont Aromen von Ahornsirup und Milchschokolade mit einem sanften Orangenschimmer.

    Huehuetenango ist Guatemalas höchste Kaffeeregion. Heiße mexikanische Winde und kühle Bergluft – ein einzigartiges Mikroklima. Die Höhe lässt die Bohnen langsam reifen: komplexe Aromen, natürliche Süße. Orange trifft auf Milchschokolade, Keksnoten fügen Wärme hinzu. Vollmundig, seidig, mit feiner Säure. Die Washed-Aufbereitung: sauber, hell, komplex.

    Über die Farm

    Vier Produzenten aus der Region Huehuetenango haben zu diesem Kaffee beigetragen: Lety Anzueto von der Finca Isnul in La Democracia, Lety Perez von der Finca Buenos Aires Huixoc in La Democracia, Rene Perez von der Finca La Reforma in Cuilco und Willy Perez von der Finca Las Americas und Finca San Antonio in Agua Dulce. Auf nicht-vulkanischen Kalksteinböden zwischen 1.350 und 2.000 Metern Höhe kultivieren sie die Varietäten Typica, Bourbon, Caturra und Catuai. Die extreme Abgeschiedenheit der Region erfordert, dass jeder Produzent seinen Kaffee selbst verarbeitet. Nach sorgfältiger Handernte werden die Bohnen gewaschen und 15-22 Tage getrocknet. Die Washed-Aufbereitung und die langsame Reifung in der Höhe schaffen einen außergewöhnlich sauberen, komplexen Kaffee mit der charakteristischen Säure, für die Huehuetenango weltweit bekannt ist.

    Zusammenarbeit:     mehrere Jahre
    Farmer/ Produzent:     Familie Lety Anzueto, Lety Perez, Rene Perez, Willy Perez
    Betreiberform:     Kleinfarmer-Kooperative

    Land, Region: Guatemala, Huehuetenango (La Democracia, Cuilco, Agua Dulce)
    Anbauhöhe:     1.350–2.000 m üNN
    Bodentyp: Nicht-vulkanische Kalksteinböden mit hohem pH-Wert
    Düngemethode: Organisch
    Schattentyp: Natürliche Bergvegetation und Schattenbäume
    Ort der Verarbeitung:     Lokale Mühlen auf den einzelnen Farmen
    Anzahl der Varietäten: Typica, Bourbon, Caturra, Catuai
    Erntezeit:     Dez – April

    SHB EP Zertifizierung (Strictly Hard Bean, European Preparation) - höchste guatemaltekische Qualitätsstufe

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Anthony Coe 19grams Röster

    Bloody Good Coffee

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 40 € (DE)

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Innerhalb Deutschlands ab 40 € Bestellwert kostenlos – fürs Ausland siehst du die Kosten im Checkout.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei innerhalb Deutschlands zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.