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4 Llamas Geisha - Bolivien Filter

Mandarine, Nektarine, Jasmin
Regulärer Preis
39,90 EUR €
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Verkaufspreis
39,90 EUR €
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Menge
Mahlgrad

Dieses Geisha-Lot von der Farm 4Llamas ist eines der Außergewöhnlichsten, das wir in einer Weile auf dem Cupping-Tisch hatten. Nicht nur die Komplexität dieser Bohnen sticht heraus, auch die Verabreitungsmethode ist in ihrer Art einzigartig. Wir schmecken komplexe Noten mit Geisha-typischen, floralen Noten von Jasmin, der Süße von reifen, saftigen Pfirsichen und im Abgang eine leichte Manadarinesäure. 

Wähle deinen Mahlgrad

Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, mahlen wir deinen Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klicke einfach oben auf die Zubereitungsart, für die du den Kaffee gemahlen haben möchtest.

Bitte beachte, dass wir für das Mahlen einen kleinen Aufpreis berechnen:

0,50 € pro 250g-Tüte

1,00 € pro Kilo-Tüte

Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

Zudem ist gemahlener Kaffee vom Umtausch ausgeschlossen. 

Wir mahlen deinen Kaffee gern genau nach deinen Wünschen – wähle dazu einfach oben deine Zubereitungsart aus. Egal, ob French Press, Aeropress oder Filter – wir nutzen unsere Mahlkönig EK43, um das Beste aus deinen Bohnen rauszuholen.

Wichtig zu wissen:

  • Für das Mahlen berechnen wir einen kleinen Aufpreis:
    • 0,50 € pro 250g-Tüte
    • 1,00 € pro Kilo-Tüte

  • Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

  • Gemahlener Kaffee ist vom Umtausch ausgeschlossen, da er individuell für dich angepasst wird.

Unser Tipp: Frisch gemahlen schmeckt's am besten! Vielleicht ist eine eigene Mühle etwas für dich? Schau mal in unserer Equipment-Auswahl vorbei!

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Versand

Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

Verpackung

Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    19grams 4 Llamas Geisha Kaffee aus Bolivien
    19grams 4 Llames Filter Kaffee mit frischem Filterkaffee im Glas
    19grams Geisha Rarität Kaffee Rückseite

    Das Kaffee Archiv

    Ausverkauft? Wann kommt der Kaffee wieder?

    Unser Kaffee richtet sich nach den Erntezyklen. Weil wir dir nur erntefrische Kaffees anbieten wollen, kannst du unsere Kaffees nicht ganzjährig kaufen.

    Dieser Kaffee ist ausverkauft, aber er könnte in der nächsten Saison wieder da sein.

    Wenn du wissen willst, ob wir den Kaffee in der Zukunft wieder rösten werden, schreib uns eine kurze Mail. Wir schauen in unser großes Buch.

    Mehr Info über diesen Kaffee:

    Zum Kaffee

    Mandarine, Nektarine, Jasmin

    Score: 90
    Süße: 5/5 XXX
    Säure: 5/5 XXX
    Mundgefühl:
    3/5 XXX
    Körper:
    3/5 XXX

    Varietät: Geisha
    Verarbeitung: Pulse Vacuum Washed
    Wir haben diesen Kaffee das letzte Mal geröstet: 2024/25
    Trockungszeit: einige Tage


    Zubereitungsbeispiel:
    16g Kaffee, 250g Wasser, mittlerer Mahlgrad, in etwa 2,5 min Brühzeit

    Andrés & Mariá sind besessen von der Optimierung des Prozessierungsmethoden, sie legen großen Wert auf die höchste Qualität der Bohnen. Besonders ist bei diesem Lot auch die einzigartige Verarbeitungsmethode: Pulse Vaccum Washed

    1. Pulsvakuum-Stufe – Dies ist eine experimentelle Technik, die Andres entwickelt hat. Inspiriert von seinen Experimenten mit Druckfermentation wendet er 48 Stunden lang Impulse mit Unterdruck (–15 psi) auf die ganzen Kaffeekirschen in verschlossenen Tanks an. Diese Umgebung verstärkt den Ausdruck des Terroirs des Kaffees und verkürzt die Fermentationszeit drastisch (im Vergleich zur Kohlensäure-Mazeration), während gleichzeitig das Wesen der Sorte erhalten bleibt.
    2. Milchsäure (lactic)-Waschstufe – Nach der Vakuum-Mazeration entpulpt er die Kirschen und beginnt eine Milchsäurefermentation in einer Salzlösung mit kontrollierten Hefen und Wasser (wie in der zweiten Skizze dargestellt). Diese Phase dauert 24–48 Stunden und verleiht der Tasse Klarheit und eine saubere Struktur. Nach Abschluss der Fermentation wäscht er den Pergamentkaffee und trocknet ihn 9–11 Tage lang auf schattigen afrikanischen Betten.

    Über die Farm

    Ein sehr besonderes Lot von Maria und Andres aus Bolivien, prozessiert mit dem von Andres entwickelten Pulse Vacuum-Prozess, das dieses Geisha-Lot zu etwas ganz Besonderem macht.

    Zusammenarbeit:
    Direct Trade
    Farmer/ Produzent:
    María Sarabia und Andrés Torrico
    Betreiberform:
    Eigentümergeführte Farm

    Land, Region: Bolivien, Caranavi
    Anbauhöhe:
    1.800 m üNN
    Bodentyp: vulkanische Erde
    Düngemethode: organisch
    Schattentyp: im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung:
    auf der Farm
    Anzahl der Varietäten: verschiedene
    Erntezeit:
    Jun - Aug


    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Anthony Coe 19grams Röster

    Bloody Good Coffee

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.