• 20. Korongo AB - Tansania Filter
  • 20. Korongo AB - Tansania Filter
1 2

20. Korongo AB - Tansania Filter

Schwarze Johannisbeere, Birne, Limette

Dieser Kaffee aus der Korongo Coffee Cooperative bietet eine feine Balance aus Brombeermarmelade, Oolong-Tee und Honig. Die fruchtigen Noten von Brombeeren harmonieren mit der subtile Teearoma und der leichten Süße des Honigs, was für eine angenehme, vielschichtige Tasse sorgt. 

 

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
Deine Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

20. Korongo AB - Tansania Filter
20. Korongo AB - Tansania Filter

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Zum Kaffee

Schwarze Johannisbeere, Birne, Limette


Süße: 2/5 Honig
Säure: 3/5 Brombeere
Körper: 2/5 Oolong Tee

Varietät: Blue Mountain, Bourbon, SL28, Typica
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2024
Trockungszeit: 9 - 13 Tage


Zubereitungsbeispiel:
16g Kaffee, 250g Wasser, mittlerer Mahlgrad, in etwa 2,5 min Brühzeit

Über den Kaffee

Dieser Kaffee stammt aus der Korongo Coffee Cooperative in Tansania, einem Gebiet mit reicher Kaffeetradition und idealen Anbaubedingungen. Die Kirschen werden von Hand gepflückt und auf den Farmen der Mitglieder verarbeitet, wobei die Verarbeitung von Farm zu Farm variieren kann. In der Regel werden die Kirschen mit einem Eco-Pulper oder Standard-Pulper entpulpt und anschließend fermentiert. Nach der Fermentation wird das Pergament auf erhöhten Betten für 14-20 Tage getrocknet. Der Kaffee reift dann 2-3 Monate in Lagerräumen der Kooperative, bevor er zur weiteren Aufbereitung in die Mühlen in den Distrikten Mbozi oder Mbinga gebracht wird.

Map Tanzania Souther Highlands

Über die Farm

Die Farm baut derzeit etwa 60% Specialty Coffee an.

Zusammenarbeit: neuer Partner
Farmer/ Produzent: verschiedene Kleinbauern
Betreiberform: Gemeinschaft kleiner Kaffeebauern

Land, Region: Tansania, Mbozi, Mbeya & Mbinga
Anbauhöhe: 1.900 m üNN
Bodentyp: vulkanische Böden
Düngemethode: organisch
Schattentyp: schattenspendende Bäume
Ort der Verarbeitung: auf der Farm
Anzahl der Varietäten: verschiedene
Erntezeit: Mai - Nov



  • Lunji Estate in Tansania
  • Lunji Farmer
  • Lunji Drybeds
Der 19grams Kaffee Adventskalender 2022 für Espresso und Filter

Bloody Good Filter

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

  • Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

  • Weltweiter Versand

    Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

  • Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

  • Sicher bezahlen

    Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

Tolle Weihnachtsgeschenke für Kaffeeliebhaber

Alle anzeigen

  • Versandkostenfrei ab 30€

    Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

  • Kaffee im Abo

    Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

  • Direkt & Fair gehandelt

    Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.