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Professional Barista Training

Regulärer Preis
119,00 €
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Verkaufspreis
119,00 €
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Duration

ALTERNATIVE TERMINE SIND AUCH NACH INDIVIDUELLER ABSPRACHE MÖGLICH:  training@19grams.coffee

Dieses Training gibt euch alles Wissen an die Hand, das ihr für ein grundsätzliches Verständnis als Barista benötigt. Neben fundamentalem Wissen über Anbauregionen und deren Unterschiede, lernt ihr vor allem ausgezeichneten Kaffee zu machen. Wir beginnen mit sensorischen Übungen, um gute von schlechten Produkten zu unterscheiden und befassen uns dann intensiv und praktisch mit dem Mahlen, dem richtigen Tampen und der Nutzung von Siebträgermaschinen. Unser Ziel ist es, euch zu ermöglichen, konsistent einen ausgewogenen und köstlichen Kaffee zuzubereiten.

Wir werden uns außerdem mit der Maschinenpflege, -wartung und besonders um die Reinigung auseinandersetzen. Denn nur gepflegte Maschinen machen dauerhaft guten Kaffee.

Dieser Kurs ist der perfekte Einstieg in die professionelle Welt des Specialty Coffee. Wir arbeiten in diesem Kurs nur mit sehr kleinen Gruppen, um jeden Teilnehmer intensiv an der Maschine zu schulen und ein fundiertes Verständnis zu schaffen. Auch nehmen wir uns die Zeit, eure individuellen Wünsche und Fragen zu berücksichtigen.

Inhalte:

- Wie wählt man Kaffee aus, Kauf und Verwendung?
- Entwicklung eines Gaumens für die Verkostung von Espresso
- Wie man eine Espressomaschine und eine Kaffeemühle benutzt
- Erstellen eines Rezepts für einen konsistent gut schmeckenden Espresso zu ziehen
- Extraktion und Stärke verstehen
- Aufschäumen und Einschenken von Milch
- Tägliche Reinigung und Wartung der Espressomaschine

Dauer: 2.5 Stunden
Teilnehmer: 2 - 4 Personen
Vorkenntnisse: Anfänger
Sprache: Deutsche/Englisch
Adresse: 19grams Alex, Karl-Liebknecht-Str. 13, 10178 Berlin

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Anthony beim Kaffee-Tasting

    Bloody Good Learning

    Du möchtest ein besserer Home-Barista werden? Ein fundiertes Verständnis von Kaffee, sowohl in praktischer als auch in sensorischer Hinsicht sorgen für die nötige Grundlage für bloody good coffee auch zuhause. 
    Die Barista-Schulungen und -workshops von 19grams wurden sorgfältig auf die spezifischen Bedürfnisse abgestimmt.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    Weltweiter Versand

    Sicher und zuverlaässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    Sicher bezahlen

    Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

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    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.