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10. Buena Onda - Honduras Filter

Zitrus, Aprikose , Nuss

Dieser strahlende Kaffee explodiert mit spritziger Zitrusfrische und üppiger Aprikosensüße, umhüllt von sanften nussigen Untertönen, die Schichten purer Freude schaffen. Jeder Schluck liefert funkelnde Säure, perfekt ausbalanciert durch einen samtigen, runden Körper, und endet mit erfrischender Harmonie, die Lust auf mehr macht. Von Zentralamerikas aufsteigendem Kaffeestern kommt dieser flüssige Sonnenschein – der Beweis, dass die besten Dinge passieren, wenn Leidenschaft auf Perfektion trifft. Lempira scheint ausschließlich in Honduras kultiviert zu werden und ist sehr resistent gegen Kaffeerost.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

Deine Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

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10. Buena Onda - Honduras Filter
10. Buena Onda - Honduras Filter

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Zum Kaffee

Zitrus, Aprikose , Nuss


Süße: 4/5 Aprikose & Nuss
Säure: 4/5 Lebendig, spritzige Zitrus
Körper:
4/5 Ausgewogen, süß und erfrischend

Varietät: Lempira
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2025
Trockungszeit: ca. 12-15 Tage nach Washed-Aufbereitung


Zubereitungsbeispiel:
17,5 g Kaffee → 275 g Wasser, 93 °C Gesamtbrühzeit 2:50–3:10. Süß, klar und saftig – mit Aprikose und Zitrus ganz im Vordergrund.

Über den Kaffee

Erlebe den lebendigen Geist von Honduras mit Buena Onda – wo "gute Vibes" von der Bohne bis in die Tasse fließen. Dieser strahlende Kaffee explodiert mit spritziger Zitrusfrische und üppiger Aprikosensüße, umhüllt von sanften nussigen Untertönen. Funkelnde Säure, perfekt ausbalanciert durch einen samtigen, runden Körper. Flüssiger Sonnenschein aus Zentralamerikas aufsteigendem Kaffeestern – der Beweis, dass die besten Dinge passieren, wenn Leidenschaft auf Perfektion trifft.

Über die Farm

Buena Onda stammt aus Kleinbauern-Kooperativen in den westlichen Hochlandregionen Honduras (Copán, Lempira, Opalaca). Die Lempira-Varietät wurde speziell für honduranische Bedingungen entwickelt und gedeiht zwischen 1.200-1.700 Metern Höhe. Die gut organisierten Kooperativen bieten Schulungen in nachhaltigen Anbaumethoden und moderner Aufbereitungstechnik, unterstützt durch IHCAFE und NKG Becamo. Die Washed-Aufbereitung bringt die charakteristische honduranische Süße und Klarheit perfekt zur Geltung.

Zusammenarbeit:
mehrere Jahre
Farmer/ Produzent:
Kleinbauern-Kooperativen
Betreiberform:
Kleinbauern-Kooperativen

Land, Region: Honduras, San Andres, Lempira
Anbauhöhe:
1.200 - 1.600 m üNN
Bodentyp: Vulkanische Böden, fruchtbar und mineralreich
Düngemethode: Nachhaltig, oft organisch zertifiziert
Schattentyp: Schattengewachsen mit einheimischen Bäumen
Ort der Verarbeitung:
Kooperative Waschmühlen (Wet Mills)
Anzahl der Varietäten: Caturra, Catuai, Bourbon, IHCAFE-90, Parainema
Erntezeit:
Nov – März


Cup of Excellence Teilnehmer, Honduras - größter Kaffeeproduzent Zentralamerikas

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Bloody Good Filter

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

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  • Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

  • Weltweiter Versand

    Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

  • Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

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  • Direkt & Fair gehandelt

    Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.