Teströstung

Unsere Teströstung ist ein wechselnder Specialty Coffee aus unserem Berliner Lab — frisch geröstet, in kleinen Mengen, zu einem fairen Preis. Mal ist es eine neue Sorte, die wir gerade evaluieren. Mal ein Lot, das wir nicht ins reguläre Sortiment aufgenommen haben. Mal ein experimentelles Röstprofil, an dem wir noch feilen. Je nach Charge ist alles davon möglich.

Was bleibt gleich: 1 kg ganze Bohne, 100 % Arabica, geröstet in unserer Berliner Rösterei.

Nein, sie ist kein klassisches Probierpaket. Du bekommst pro Bestellung eine 1-kg-Tüte mit einer einzigen Sorte. Welche genau, bleibt Überraschung, bis du sie aufmachst.

Wenn du mehrere verschiedene Kaffees auf einmal probieren willst, bist du bei unseren Probiersets besser aufgehoben. Dort bekommst du mehrere kleinere Tüten in einem Bundle, jeweils klar deklariert mit Origin und Varietät. Auch als Geschenk eine schöne Sache.

Ehrliche Antwort: ja. „Nicht perfekt" bei uns heißt nicht „mangelhaft". Es heißt, dass wir an dem Kaffee noch arbeiten. Manchmal am Röstprofil, manchmal an der Beurteilung, ob er ins Standard-Sortiment passt, manchmal testen wir auch erst, was die Bohne überhaupt kann.

Was nie passiert: alte oder fehlerhafte Bohnen als Teströstung verkaufen. Wenn er bei dir landet, ist er verdammt gut. Nur eben noch ohne offiziellen Platz im Sortiment.

Beides. In einer Teströstung kann ein helles Filterprofil stecken, eine mittel-dunkle Espresso-Röstung oder etwas dazwischen - wechselt komplett je nach Charge. Heißt für dich: Du kannst deine Teströstung problemlos als Espresso und als Filterkaffee, French Press oder Pour-over zubereiten.

Faustregel: hellere Röstung → feiner mahlen, längere Extraktion. Dunklere Röstung → gröber, kürzer. Konkrete Anleitungen findest du in unseren Brew Guides.

Ja, problemlos. Wir rösten unseren Kaffee ölfrei, also ohne die glänzenden, fettigen Oberflächen, die in Vollautomaten Probleme machen. Egal, welche Charge gerade läuft: deine Maschine kommt damit klar.

Auf der Tüte steht „Teströstung". Origin und Varietät bleiben bewusst eine Überraschung. Das ist Teil des Konzepts: Du probierst unvoreingenommen, ohne dass Erwartung den Geschmack steuert.

Wenn dich der Kaffee in der Tasse umhaut und du wissen willst, was drin war: schreib uns an info@19grams.coffee. Wir verraten's gern.

Ja, das kann vorkommen. Wenn wir gerade einen entkoffeinierten Kaffee testen, kann der genauso in der Teströstung landen wie eine koffeinhaltige Bohne. Wenn du gezielt entkoffeinierten Kaffee suchst (oder gezielt keinen willst), schau bei unserem Decaf-Sortiment oder beim regulären Espresso bzw. Filter vorbei.

So frisch wie alles aus unserem Sortiment. Wir rösten in Berlin und das Röstdatum steht auf jeder Tüte. Du bekommst keine Restbestände, sondern Kaffee, der gerade aus dem Trommelröster kommt.

Nimm dein bewährtes Rezept als Startpunkt und passe es bei Bedarf an. Bei Specialty Coffee ist das ganz normal. Faustregel: Schmeckt's sauer, mahl etwas feiner oder extrahier länger. Schmeckt's bitter, mahl gröber oder extrahier kürzer.

Wenn du nicht weiterkommst, schreib uns an info@19grams.coffee. Wir helfen dir beim Einstellen. Mehr Grundlagen findest du in unseren Brew Guides.

Nein. Die Teströstung lebt davon, dass sie spontan, wechselnd und limitiert ist. Ein Abo würde das kaputtmachen. Wer regelmäßig wechselnde Specialty-Kaffees möchte, ist im Coffee Club richtig: Dort rotieren unsere besten regulären Sorten frisch zu dir.

Bei uns hast du drei Wege:

1. Mehrere Teströstungen über die Zeit. Da sie wöchentlich wechselt, bekommst du bei jeder Bestellung etwas Neues, ohne dich auf eine bestimmte Sorte festlegen zu müssen.
2. Unsere Probiersets. Mehrere Sorten in kleineren Mengen, ideal zum direkten Vergleich nebeneinander oder als Geschenk.
3. Der Coffee Club. Unser Abo, das dir regelmäßig wechselnde Sorten frisch nach Hause schickt, klar etikettiert mit Origin und Varietät.

Welcher Weg für dich passt, hängt davon ab, wie viel Variety du willst und ob du gern überrascht wirst oder lieber selbst aus einer Auswahl entscheidest.