• Kaffeekanne gießt Wasser in Cupping-Schale beim 19grams Kaffee-Training mit Arundhati Shenoy – Sensorik Workshop mit verschiedenen 19grams Specialty Coffee Büteln, Berlin
  • Schalen mit Friichten als Aromareferenz beim 19grams Kaffeeverkostung Training mit Arundhati Shenoy – Sensorik Cupping Flävour Notes Workshop Specialty Coffee Berlin
  • Teilnehmerin riecht an Kaffeeschalchen beim 19grams Sensorik-Training Aroma Workshop mit Arundhati Shenoy – Kaffeeverkostung und Aromenschulung Specialty Coffee Berlin
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Kaffeeverkostung

119,00 EUR €
119,00 EUR €
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

In diesem Sensorik-Kurs tasten wir uns gemeinsam an die 1.200 verschiedenen Geschmacksnoten heran, die Kaffee ausbilden kann, indem wir nicht nur Kaffee, sondern auch andere Früchte und Säfte verkosten und einordnen, um die Geschmacksknospen zu schärfen. Lerne in einer Kaffeeverkostung, wie wir schmecken. Dieser Workshop ermöglicht es dir, zu untersuchen, wie du die Welt durch deine Geschmacksknospen und deine Fähigkeit zu riechen erlebst.

Dauer: 2-2.5 Stunden
Teilnehmer: 2 - 10 Personen
Preis: 119€/Person
Vorkenntnisse: Anfänger
Sprache: Englisch (Deutsch auf Nachfrage)
Adresse: 19grams Alex, Karl-Liebknecht-Str. 13, 10178 Berlin

oder direkt bezahlen
    Kaffeekanne gießt Wasser in Cupping-Schale beim 19grams Kaffee-Training mit Arundhati Shenoy – Sensorik Workshop mit verschiedenen 19grams Specialty Coffee Büteln, Berlin
    Schalen mit Friichten als Aromareferenz beim 19grams Kaffeeverkostung Training mit Arundhati Shenoy – Sensorik Cupping Flävour Notes Workshop Specialty Coffee Berlin
    Teilnehmerin riecht an Kaffeeschalchen beim 19grams Sensorik-Training Aroma Workshop mit Arundhati Shenoy – Kaffeeverkostung und Aromenschulung Specialty Coffee Berlin

    Zum Kurs

    Beschreibung

    Lerne, wie wir schmecken. Wolltest du schon immer deine Erfahrung in der Welt, in der du lebst, durch mehr als nur deine visuelle Sinneserfahrung verbessern? Dieser Kurs ermöglicht es dir, zu untersuchen, wie du die Welt durch deine Geschmacksknospen und deine Fähigkeit zu riechen erlebst.

    Der Kurs ist eine Kombination von interaktiven Übungen rund um die Bewertung, wie Kaffee schmeckt, der Geschmäcker von alltäglichen Lebensmitteln und Diskussion, was sie bedeuten, wie sie schmecken, wie du deine Sprache nutzt, um zu beschreiben, wie du Lebensmittel und Getränke mit deinen Sinnen wahrnimmst.

    Am Ende dieses Kurses wirst du in der Lage sein, die Qualität deiner Kaffeezubereitung sowie die Qualität des Kaffees, mit dem du arbeitest, zu beurteilen, Geschmacksnoten innerhalb des Kaffees zu diskutieren. Auch wirst du dein Vokabular erweitert haben, um zu beschreiben, wie alles schmeckt!

    Bei erfolgreichem Abschluss des Kurses händigen wir ein Zertifikat an die Teilnehmenden aus.

    BItte beachte: wir werden in diesem Tasting auch verschiedene Sorten Obst und Säfte probieren. Solltest du eine Allergie haben, setze dich bitte kurz mit uns in Verbindung: training@19grams.coffee

    Inhalte

    Konkret werden wir die folgenden Themen behandeln:

    - Einführung in die 5 grundlegenden wahrnehmbaren Geschmacksrichtungen.
    - Verkostung verschiedener Früchten, zur Schärfung der Geschmackssinne
    - Beurteile die verschiedenen Geschmacksrichtungen und wie sie sich auf die Kaffeeverkostung beziehen
    - Erkennen von bekannten Aromen, die in Kaffee vorkommen.
    - Aromen mit den zur Verfügung stehenden Grenzsinnen schmecken.
    - Den Unterschied zwischen verschiedenen Qualitätsstufen bei Kaffee verstehen.
    - Professionelle Kaffeeverkostung (Cupping) am Ende des Kurses

    Meet the Trainers

    Besuche uns für ein Kaffee-Training in unserer Roastery & Lab am Berliner Alexanderplatz. Wir bieten Kurse für verschiedene Themen an. Alle Trainings findest du in unserer Collection. Das sind unsere Trainer:

    Scott - Coffee Trainer bei 19grams Coffee Roasters

    Scott bringt über ein Jahrzehnt Erfahrung in der Specialty Coffee-Welt mit – als Barista, Trainer, Manager und Designer. Seine Reise begann in Chicago und führte ihn über Los Angeles bis nach Berlin, wo er nun seine Leidenschaft für hochwertigen Kaffee mit einer tiefen Liebe zur Lehre verbindet. Ob bei Groundwork Coffee oder als Head of Education bei Vittoria Coffee – Scott hat hunderte Baristas geschult und legt großen Wert auf praxisnahe, inspirierende Schulungen. Neben seiner Tätigkeit als Coffee Educator ist er auch als Musiker, Designer und Holzhandwerker aktiv – ein echter Allrounder mit Herz und Handwerk.

    hier fehlt noch ein Bild :)

    Niklas Thielpape (aka Niki) entdeckte seine Leidenschaft für Kaffee dort, wo alles beginnt: im Origin.
    2020 reiste er nach Kenia und Äthiopien und besuchte erstmals eine Kaffeefarm – ein prägender Moment, der seine Sicht auf Kaffee grundlegend veränderte. Die Erkenntnis, dass Kaffee eine Frucht ist, wurde zum Ausgangspunkt einer langen Reise.

    Ende 2021 zog es ihn nach Neuseeland, wo er im Specialty-Coffee-Café Fidel’s das Handwerk von Grund auf lernte. In den folgenden Jahren leitete er das Café und vertiefte sein Wissen rund um Herkunft, Sensorik und Zubereitung.

    Weitere Stationen führten ihn nach Kanada, wo er in Montréal und Ottawa als Event Coordinator und Floor Manager arbeitete – stets mit engem Bezug zur Specialty-Coffee-Community. Die Auseinandersetzung mit unterschiedlichen Origins, Aromen und Verarbeitungsmethoden prägt seinen Zugang zu Kaffee bis heute.

    Seit April 2025 ist Niki Teil von 19grams. Hier verbindet er seine Erfahrung aus Origin, Café und Community mit der Leidenschaft, Kaffee in all seinen Facetten zu verstehen – und erlebbar zu machen.

    FAQ

    Welcher Kurs ist perfekt zum Einstieg?
    Starte am besten mit dem Barista Kurs 1. Hier geht es um die Basis des Espressos und darum, was einen richtig guten Espresso ausmacht. Milch aufschäumen lernst du dort nicht, dafür gibt es den Latte Art Kurs.

    Du willst einen Kurs verschenken?
    Dann nimm den Kurs-Gutschein. Er kommt direkt nach dem Kauf per Mail, mit Code, Einlösedatum und QR-Code zum Kurskalender. Die beschenkte Person sucht sich Kurs und Termin selbst aus. Was übrig bleibt, geht für Kaffee im Webshop.

    Wie löse ich einen Gutschein ein?
    Wähl beim Kurs einen Termin, leg ihn in den Warenkorb und gib den Code im Checkout ins Feld „Rabattcode oder Gutschein“ ein. Bitte vor dem Bezahlen, nachträglich können wir den Gutschein nicht mehr verrechnen.

    Wie lange ist ein Gutschein gültig?
    2 Jahre ab Kaufdatum. Das genaue Datum steht auf deinem Gutschein.

    Kann ich umbuchen oder stornieren?
    Unsere Kurse haben nur wenige Plätze, deshalb gilt:

    • Bis 14 Tage vor dem Kurs kannst du einmal kostenlos auf einen anderen Termin umbuchen. Schreib uns dafür an info@19grams.coffee.
    • Danach ist kein Umbuchen mehr möglich. Du kannst aber jederzeit jemand anderen an deiner Stelle schicken.
    • Wenn niemand kommt, verfällt die Buchung. Die Kursgebühr können wir dann nicht erstatten oder gutschreiben.

    Kann jemand anders an meiner Stelle kommen?
    Ja. Gib uns kurz per Mail an info@19grams.coffee Bescheid, wer statt dir kommt.

    Ist dein Wunschkurs schon voll?
    Schreib uns an info@19grams.coffee, welcher Kurs, welcher Termin und wie viele Plätze. Wir sagen dir Bescheid, sobald etwas frei wird.

    Gibt es eine Mindestteilnehmerzahl?
    Ja, bei Kursen für größere Gruppen. Das steht dann in der Kursbeschreibung. Findet dein Kurs nicht statt, buchen wir dich auf den nächstmöglichen Termin um.

    Gibt es ein Zertifikat?
    Ja, nach dem Kurs bekommst du ein Zertifikat, das deine Teilnahme bestätigt.

    In welcher Sprache findet mein Kurs statt?
    Gemischt. Bei der Buchung fragen wir deine Sprache ab, damit unsere Trainer wissen, wer im Kurs Deutsch und wer Englisch spricht. Specialty Coffee läuft vor allem auf Englisch, und auch unsere Trainer kommen aus dem englischsprachigen Ausland. Fragen beantworten sie aber jederzeit auf Deutsch und auf Englisch.

    Ihr seid eine größere Gruppe oder wollt ein Teamevent?
    Schreib uns an info@19grams.coffee, dann finden wir das passende Format für euch.

    Du hast weitere Fragen zu den Inhalten?
    Schreib uns an info@19grams.coffee.

    Equipment

    Folgendes Equipment verwenden wir in diesem Workshop:

    Eindrücke aus dem Training

    • Coffee Cupping
    • Cupping Calendar
    • Sensorik Training

    Buche jetzt dein Training. Das sind deine Vorteile:

    • Kostenfrei umbuchen

      Du kannst spontan nicht am Training teilnehmen? Dann einfach umbuchen.

    • Individuelle Inhalte

      Wir passen den Lauf des Kurses auf deine Fragen und Bedürfnisse an.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verschiedenen, sicheren Bezahlmethoden.

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Cupping mit Berliner Speisemeisterei

    Bloody Good Learning

    Du möchtest ein besserer Home-Barista werden? Ein fundiertes Verständnis von Kaffee, sowohl in praktischer als auch in sensorischer Hinsicht sorgen für die nötige Grundlage für bloody good coffee auch zuhause. 
    Die Barista-Schulungen und -workshops von 19grams wurden sorgfältig auf die spezifischen Bedürfnisse abgestimmt.

    Deinen Kaffee online bestellen:

    • Versandkostenfrei ab 40 € (DE)

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Innerhalb Deutschlands ab 40 € Bestellwert kostenlos – fürs Ausland siehst du die Kosten im Checkout.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei innerhalb Deutschlands zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.