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Sensorik Kurs

Regulärer Preis
119,00 €
Regulärer Preis
Verkaufspreis
119,00 €
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

In diesem Kurs tasten wir uns gemeinsam an die 1.200 verschiedenen Geschmacksnoten heran, die Kaffee ausbilden kann. Lerne, wie wir schmecken. Dieser Kurs ermöglicht es dir, zu untersuchen, wie du die Welt durch deine Geschmacksknospen und deine Fähigkeit zu riechen erlebst.

Dauer: 2.5 Stunden/ Start 11:00
Teilnehmer: 2 - 10 Personen
Preis: 119€/Person
Vorkenntnisse: Anfänger
Sprache: Englisch
Adresse: 19grams Alex, Karl-Liebknecht-Str. 13, 10178 Berlin

Duration

    Zum Kurs

    Beschreibung

    Lerne, wie wir schmecken. Wolltest du schon immer deine Erfahrung in der Welt, in der du lebst, durch mehr als nur deine visuelle Sinneserfahrung verbessern? Dieser Kurs ermöglicht es dir, zu untersuchen, wie du die Welt durch deine Geschmacksknospen und deine Fähigkeit zu riechen erlebst.

    Der Kurs ist eine Kombination von interaktiven Übungen rund um die Bewertung, wie Kaffee schmeckt, der Geschmäcker von alltäglichen Lebensmitteln und Diskussion, was sie bedeuten, wie sie schmecken, wie du deine Sprache nutzt, um zu beschreiben, wie du Lebensmittel und Getränke mit deinen Sinnen wahrnimmst.

    Am Ende dieses Kurses wirst du in der Lage sein, die Qualität deiner Kaffeezubereitung sowie die Qualität des Kaffees, mit dem du arbeitest, zu beurteilen, Geschmacksnoten innerhalb des Kaffees zu diskutieren. Auch wirst du dein Vokabular erweitert haben, um zu beschreiben, wie alles schmeckt!

    Inhalte

    Konkret werden wir die folgenden Themen behandeln:

    - Einführung in die 5 grundlegenden wahrnehmbaren Geschmacksrichtungen.
    - Beurteile die verschiedenen Geschmacksrichtungen und wie sie sich auf die Kaffeeverkostung beziehen
    - Erkennen von bekannten Aromen, die in Kaffee vorkommen. - Aromen mit den zur Verfügung stehenden Grenzsinnen schmecken.
    - Den Unterschied zwischen verschiedenen Qualitätsstufen bei Kaffee verstehen.
    - Professionelle Kaffeeverkostung

    Meet the Trainers

    Besuche uns für ein Kaffee Training in unserer Roastery & Lab am Berliner Alexanderplatz. Wir bieten Kurse für verschiedene Themen an. Alle Trainings findest du in unserer Collection. Das sind unsere Trainer.

    Dimitar - Head of Training bei 19grams

    Dimitar
    Dimitar ist seit Herbst 2022 Head of Trainings bei uns bei 19grams. Er hat über 7 Jahre in Manchester in der Specialty Coffee Szene gearbeitet und u.A. Trainings für die Geschäftskunden gegeben. Mit Dimi habt ihr also nicht nur die Chance, in die professionellen Abläufe eines Cafés zu schauen, sondern lernt auch die echten Kniffe, wie ihr einen Kaffee professionell zubereitet. Mehr über Dimi erfahrt ihr im 19grams Blog.

     

    Joel
    Joel ist seit über 12 Jahre Specialty Coffee Profi. Er hat schon vieles in der Branche gemacht, wie zum Beispiel mit Barista Champions zu arbeiten, und Barista in viele Specialty Röstereien zu trainieren. Seit Sommer 2021 ist er Teil der 19grams Trainings. In seinen Workshops bekommt ihr einen Einblick in seine Expertise. Mehr zu Joel gibt's im 19grams Interview.

    Philipp
    Philipp ist seit Frühjahr 2022 Trainer bei 19grams und kümmert sich besonders um unsere Workshops auf Deutsch. Er ist seit 6 Jahren professionell im Specialty Coffee als Barista, Röster, Trainer oder Consultant unterwegs - doch als echter Coffee-Geek schon viel länger. In den Workshops teilt er sein Wissen mit euch.

    FAQ

    Welcher Kurs ist perfekt zum Einstieg?
    Starte am Besten mit dem Barista Kurs, hier beschäftigen wir uns mit der Basis des Espressos und lernen, was einen richtig guten Espresso ausmacht. Zur Verwollständigung deines im Barista Kurses aufgebauten Wissens, empfehlen wir den Latte Art Kurs.

    Du willst ein Training verschenken?
    Wir haben auch einen Gutschein, den du online buchen kannst und dann für das Training deiner Wahl einlösen kannst.
    Du bekommst außerdem nach Abschluss des Kaufs ein PDF via Mail zugeschickt, das du für den Beschenkten ausfüllen kannst.

    Du bist auf der Suche nach einem Training für eine Gruppe oder ein Teamevent, die die Anzahl an Teilnehmern für einen Kurs übersteigt?
    Schreib unseren Trainern direkt eine Mail an training@19grams.coffee - wir finden das richtige Event für dich und dein Team.

    Wie kann ich einen Workshop umbuchen?
    Bitte schreibe eine kurze E-Mail mit allen Infos an unsere Trainer, sie helfen dir beim Umbuchen.

    Bekomme ich ein Zertifikat zum Abschluss?
    Ja, wir stellen dir ein Zertifikat aus, dass du erfolgreich an dem Training teilgenommen hast.

    Wie löse ich einen Gutschein für ein Training ein?
    Gehe auf das Training, das du belegen willst und wähle ein verfügbares Datum aus. Nun gehe in den Checkout. Du hast auf deinem Gutschein einen Code - diesen musst du im Rabattcode-Feld des Checkouts eingeben. Bitte gehe sicher, dass du deine Bestellung nicht abschließt, ohne den Code eingegeben zu haben, denn wir können ihn im Nachhinein nicht mehr anwenden. Bei Fragen melde dich direkt bei unseren Trainern oder beim 19grams Support-Team.

    Wie lange ist ein Gutschein gültig?
    Ein Gutschein ist bis zwei Jahre nach dem Kaufdatum gültig.

    Du hast weitere Fragen zu den Inhalten?
    Du kannst dich jederzeit direkt an unsere Trainer wenden, unter training@19grams.coffee.

    Equipment

    Folgendes Equipment verwenden wir in diesem Workshop:

    Eindrücke aus dem Training

    Buche jetzt dein Training. Das sind deine Vorteile:

    Kostenfrei umbuchen

    Du kannst spontan nicht am Training teilnehmen? Dann einfach umbuchen.

    Individuelle Inhalte

    Wir passen den Lauf des Kurses auf deine Fragen und Bedürfnisse an.

    Kostenloses Sample

    Zu jedem Training bekommst du eine 250g Tüte Kaffee gratis dazu.

    Sicher bezahlen

    Wähle aus verschiedenen, sicheren Bezahlmethoden.

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Anthony beim Kaffee-Tasting

    Bloody Good Learning

    Du möchtest ein besserer Home-Barista werden? Ein fundiertes Verständnis von Kaffee, sowohl in praktischer als auch in sensorischer Hinsicht sorgen für die nötige Grundlage für bloody good coffee auch zuhause. 
    Die Barista-Schulungen und -workshops von 19grams wurden sorgfältig auf die spezifischen Bedürfnisse abgestimmt.

    Deinen Kaffee online bestellen:

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.