Habt ihr schon gehört? Ab sofort gibt's in unseren Cafés zwei Sorten alternative Milch: Minor Figures Barista Oat & Oatly.
Die ersten M*lch-Tüten sind gekühlt und die Spannung steigt heute Abend, denn wir warten auf den Startschuss des Latte Art Throwdown. Eine kleine Competition, die wir mit unseren Baristas veranstalten, um nicht nur allen Mitarbeitenden die Möglichkeit zu geben, schon vorab die neue Milch besser einschätzen zu können: Hafermilch hat bekanntermaßen andere Schäumeigenschaften, aufgrund der jeweils etwas angepassten Zusammensetzung von Hafer, Wasser und verwendetem Pflanzenöl. Dies ist im Fall von Minor Figures 12% Hafer, Sonnenblumenöl. Der etwas höhere Hafergehalt sollte die Milch süßer machen.
Wichtigste Bewertungsfaktoren in einem Latte-Art-Throwdown sind Kontrast, Ausrichtung und natürlich das Muster der Latte Art. Als Juroren treten heute Abend unser Head Trainer Dimi, der frischgebackene Head Roaster Michal und Head of Online Pia auf.
Die besondere Schwierigkeit heute abend, ist, dass nur die wenigsten unserer Barista schon Erfahrungen mit der neuen Milch sammeln konnten. Gerade das macht die Competition aber umso spannender und spaßiger! Jeder kann gewinnen, denn auch für geübte Barista ist mit einer neuen Milch zu arbeiten nicht einfach.
Wir losen aus, wer gegen wen antritt. Danach gießen Gewinner gegen Gewinner und Nicht-Gewinner gegen Nicht-Gewinner.
Zu gewinnen gab's neben einer Tüte des extrem beliebten Shantawene Filter Coffees natürlich eine der ersten Tüten Minor Figures Oat M*lk für's Frühstück. Happy Brewing! :)
Du interessierst dich für Latte Art? Trainer Dimi gibt jede Woche einen Latte Art Kurs für Anfänger aber auch für Fortgeschrittene.
