Kaffeelexikon

Specialty Coffee entwickelt sich rasend schnell - und doch ist ist für viele immer noch so neu, dass viele Begriffe nicht verständlich sind, oder auch im falschen Kontext gebraucht werden. Wann ist etwas Geschmack und wann ist es Aroma? In unserem Kaffeelexikon gehen wir auf alle neuen Begriffe ein und erklären dir, was sie genau bedeuten. So wirst du ganz leicht zum Specialty Coffee Experten.
Swiss Water Process

Swiss Water Process

Natürliches Entkoffeinierungsverfahren durch Swiss Water Process Swiss Water Process ist ein natürliches Entkoffeinierungsverfahren von Kaffee, dass in den 1970 Jahren von einem Schweizer Unternehmen entwickelt wurde. Dieser Prozess funktioniert mit...

Pacamara Kaffee aus El Salvador

Pacamara Kaffee aus El Salvador

Pacamara ist eine ganze besondere Varietät, die fast ausschließlich in El Salvador vorkommt. Wir haben diesen Pacamara als Filterkaffee geröstet. Es ist eine besonders süße Filteröstung, da dieser Pacamara im...

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