Terrazas del Pisque - Ecuador Filter

White Grape, Pomelo, Roasted Hazelnut

Regular price: 23,90 €
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Sale price: 23,90 €

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Quantity 100g 200g

Grind whole bean

Product variants

This lot from Finca Terrazas del Pisque reached the 16th place in the Cup of Excellence. A particularly high distinction. The lot is a washed Typica with a soft, clean profile that is juicy and well balanced.

Mahlgrad

Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

Find the right grind. You can get the most out of your coffee by grinding your beans just before brewing. Take a look at the equipment selection if you are interested in a grinder.

You can also select a grind level in each product if you want us to grind the beans for you. We use a Mahlkönig EK43 for this.

Frenchpress and Aeropress are ground on the same setting.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Versand

Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

Verpackung

Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

Geeignet für die Filter Zubereitung:

Zum Kaffee

White Grape, Pomelo, Roasted Hazelnut

Score: 87.5
Süße: 4/5 Honey
Säure: 3/5 tropical fruits
Mundgefühl: 5/5 smooth and silky
Nachgeschmack: 5/5 Dark Chocolate and Long Lasting

Varietät: Typica
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2022
Trocknungszeit: several days

Zubereitungsbeispiel:
1:16 (z.B. 16gr Kaffee auf 250gr Wasser) in 2,5 bis 3,5 Minuten

Über den Kaffee

Arnaud hatte zuvor eine andere Farm in der Provinz Pichincha namens Las Tolas gestartet, die sich als Herausforderung erwies, da exotische Bäume Schwierigkeiten hatten, mit den einheimischen Pflanzen in der Region zu konkurrieren. Mit Terrazas del Pisque, benannt nach dem benachbarten Fluss Pisque, wollte er diese Herausforderung überwinden. Es war das Ergebnis von Arnauds landwirtschaftlichem Wissen und seinen früheren Erfahrungen im Kaffeeanbau in Ecuador. Durch die Nutzung agroökologischer Prinzipien und regenerativer Landwirtschaft kultivierten Arnaud und sein Team einen besonderen Kaffee, der den 16. Platz beim ersten Cup of Excellence Wettbewerb Ecuadors belegte.

Die Farm | Terrazas del Pisque

Located just a few miles north of Quito, the bustling capital of Ecuador, is the canton of Pedro Moncayo in the Pichincha Province. This region is known for its rich volcanic soils, towering mountains, and rumbling volcanoes, making it an ideal place to cultivate coffee. At an altitude of 2,100 meters above sea level, Terrazas del Pisque is a magnificent farm situated on the edge of a highland desert. The farm was initiated 9 years ago by Arnaud Causse, a French agricultural engineer, with the intention of blending nature with coffee production.

Arnaud previously started another farm in the Pichincha province called Las Tolas, which was a challenge to maintain as exotic trees struggled to compete with native plants in the area. He aimed to overcome this challenge with Terrazas del Pisque, named after the neighboring Pisque River, and it was the culmination of Arnaud's agricultural knowledge and his previous farming experiences in Ecuador. By utilizing agroecological principles and regenerative agriculture, Arnaud and his team cultivated a magnificent lot of coffee that won 20th place at Ecuador's first Cup of Excellence competition.

Terrazas del Pisque is a farm that embodies the idea of working with nature to produce high-quality coffee while preserving local flora and fauna. It utilizes the natural benefits of surrounding ecosystems to provide nutrients and resources to the coffee, requiring fewer inputs and helping to rebuild the natural systems in this diverse region of Ecuador. This is Mercanta's first time purchasing an Ecuador lot, and they hope to continue supporting these remarkable farms in the future.

Zusammenarbeit: new partner
Farmer/ Produzent: Amaud Chausse
Betreiberform: owner lead farm

Land, Region: Ecuador, Pedro Moncayo, Pichincha
Anbauhöhe: 2.100 masl
Bodentyp: vulcanic soils
Düngemethode: organic
Schattentyp: grown in the shadow
Ort der Verarbeitung: on the farm
Anzahl der Varietäten: several
Erntezeit: Dez-April

Cup of Excellence 2022

Mehr zur Farm

Located just a few miles north of Quito, the bustling capital of Ecuador, is the canton of Pedro Moncayo in the Pichincha Province. This region is known for its rich volcanic soils, towering mountains, and rumbling volcanoes, making it an ideal place to cultivate coffee. At an altitude of 2,100 meters above sea level, Terrazas del Pisque is a magnificent farm situated on the edge of a highland desert. The farm was initiated 9 years ago by Arnaud Causse, a French agricultural engineer, with the intention of blending nature with coffee production.

Arnaud previously started another farm in the Pichincha province called Las Tolas, which was a challenge to maintain as exotic trees struggled to compete with native plants in the area. He aimed to overcome this challenge with Terrazas del Pisque, named after the neighboring Pisque River, and it was the culmination of Arnaud's agricultural knowledge and his previous farming experiences in Ecuador. By utilizing agroecological principles and regenerative agriculture, Arnaud and his team cultivated a magnificent lot of coffee that won 20th place at Ecuador's first Cup of Excellence competition.

Terrazas del Pisque is a farm that embodies the idea of working with nature to produce high-quality coffee while preserving local flora and fauna. It utilizes the natural benefits of surrounding ecosystems to provide nutrients and resources to the coffee, requiring fewer inputs and helping to rebuild the natural systems in this diverse region of Ecuador. This is Mercanta's first time purchasing an Ecuador lot, and they hope to continue supporting these remarkable farms in the future.

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