Wild at Heart - perfect Espresso
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571,20 € per kg
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Wild At Heart is named after the famous movie – head roaster Anthony's favourite of all time – and is a 19grams classic. We use this roast as the House Espresso in our cafés because it allows us to offer you the perfect espresso and serve a balanced cappuccino.
The coffee is a blend of the Castillo and Colombia varieties, grown in Palermo in Huila, Colombia. The beans come together from different micro-farmers, at altitudes of 1,600 - 2,000 m. The beans are washed and then fermented in the traditional way. The coffee cherries are fermented for 12-18 hours, then for a further 24-50 hours in a closed tank.
After the beans are separated from the pulp, they are mechanically dried, meaning the beans are dried very evenly. The profile of the coffee in the cup is clear but intense, with notes of caramel, chocolate and strawberries. The perfect espresso!
Mahlgrad
Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante, für die du den Kaffee gemahlen haben möchtest.
Anbau
Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Versand
Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.
Verpackung
Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung
Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
Scoring Card
Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.
Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.
Bloody Good Coffee
– SEIT 2002
Bloody Good Classic Espresso
Der Vollautomat ist eine zuverlässige und konsistente Zubereitungsmethode. Weil die Kontaktzeit von Wasser und Kaffeepulver beim Vollautomaten so kurz ist, eignen sich hellere Espressoröstungen - wie sie im Specialty Coffee üblich sind - oft nicht.
Unsere klassischen Röstungen sind etwas dunkler und für den Vollautomaten optimiert. Du kannst diesen Kaffee aber auch in einer anderen Espresso- Zubereitungsmethode zubereiten.
Third Wave Water
Damit dein Vollautomat dir viele Jahre gute Dienste erweisen kann, behandle ihn gut und verwende kein Leitungswasser. Wir empfehlen, Third Wave Water-Mineralien in einem Wasser mit geringem Mineral-Inhalt aufzulösen und dieses in den Wassertank zu geben.
So wird die Maschine deutlich langsamer verkalken und du wirst deinen Kaffee noch mehr genießen.
Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.
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Direkt & Fair gehandelt
Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.
