Do you love funky, unusual, against the grain coffee? Do you like to be surprised by your cup of coffee? Only rare and unusual beans with exciting processing methods make it into our rockstar subscription.
Each month, our roasting team selects micro-lots that are roasted exclusively for our rockstar subscription and often don't even make it onto the shelf. Rockstar coffees are roasted exclusively for filter preparation.
If you want to try ultra-rare varieties, processing methods and particularly complex flavour profiles, the rockstar subscription is for you.
May | Cata Exports
May brought us two coffees from Colombia, courtesy of Cata Exports, who supplied us with a Geisha and a Sidra.
June | SURPRISE Ethiopian Varieties from Brazil June is going to be great: we are looking forward to two varieties from Santuario Sul, Brazil, and get a lot of Yirgacheffe (Ethiopian Heirlooom) and Sudan Rume in our cups this month. Definitely not to be missed!
July | Single Variety from Ethiopia Africa has not only the oldest, but also the richest coffee culture in the world, with millions of naturally occurring varieties presumed to grow in this beautiful country. Centuries of farming, generally on tiny farms with just a few coffee trees, means that lots from Ethiopia are often simply described as "heirloom". This month's coffees buck that trend: Tero farm is supplying us with two single variety coffees whose heritage we can trace precisely. August | The Best Washed of the Americas This edition is dedicated to washed coffees. We were able to secure two exciting washed coffees from Bolivia and Peru: A Geisha from Bolivia and a Yellow Bourbon from Peru. It will be truly super delicious!
September | Direct Trade Relationships Los Tres Potros in El Salvador is one of our longest-standing partners. For this rockstar edition, they're supplying us with two exciting lots that have both been anaerobically fermented: an SL28 and a Pacamara.
October | Terroir: Ethiopian Varieties from Central America and Ethiopia In October you'll learn all about terroir, which is the impact of a growing region on the flavour in the cup. These Ethiopian coffees have been grown in unusual regions to highlight this effect.
November | Sonora Geisha The Hacienda Sonora is not only our longest-standing partner, but also our most exciting. Anthony, our head roaster, visited the farm in June and discussed two new coffees with Diego Guardia, which he brought a few sacks-full of back to Berlin. You'll be enjoying to amazing Geisha with your rockstar subscription in November.
December | SURPRISE We are currently in talks with our partners to find two extraordinary lots for you. Stay tuned! It will be extraordinary!
Please note:
- This subscription is shipped around the middle of the month. The cut-off date is the 15th of each month at 11:59pm. Orders placed after the cut-off will be shipped the following month.
- The cut-off date may vary if there are public holidays in the middle of the month, as we try to send the coffee out earlier to beat the holidays.
- The minimum duration of this subscription is 3 months.
- For this subscription, we work with various farms that may not be long-term partners. This means we sometimes have to change plans at the last minute, should there be difficulties with the shipment. Thank you for your understanding – we promise we'll still get you an extraordinary coffee into your cup.
Mahlgrad
Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.
Find the right grind. You can get the most out of your coffee by grinding your beans just before brewing. Take a look at the equipment selection if you are interested in a grinder.
You can also select a grind level in each product if you want us to grind the beans for you. We use a Mahlkönig EK43 for this.
Frenchpress and Aeropress are ground on the same setting.
Anbau
Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
Versand
Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt. Kostenfrei!
Verpackung
Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
Zubereitung
Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
Scoring Card
Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.
Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.
Rockstar Coffee Club
Regular price
40,00 EUR €
Regular price
Sale price
40,00 EUR €
Unit price
200,00 EUR €/ per kg
Zeit, bis die Edition Januar versendet wird:
Der Rockstar Kaffee im Januar wird geröstet und ist auf dem Weg zu dir!
Das Tracking erhälst du in einer separaten E-Mail.
FAQ zum Rockstar Coffee Club
Wie funktioniert das Rockstar Abo?
Das Rockstar Abo wird jeden Monat eine 200 - 250g Tüte verschickt. Der Versand erfolgt am 15. des Monats.
Was sind Rockstar Kaffees?
Rockstar Kaffees sind Kaffees, die auf die eine oder die andere weise selten sind: Das kann zum Beispiel ein Geisha-Kaffee sein, oder eine andere Varietät, die schwer anzubauen ist, und ein exzellentes Geschmacksprofil hat.
Unsere Rockstars werden nur für die Filterzubreitung geröstet. Das heißt, aber nicht, dass du sie nicht auch als Espresso verwenden kannst. Mit dem Siebträger zubreitet wirst du mehr Säuren schmecken.
Wo finde ich die Kaffee Infos der Rockstar Kaffees?
Zu den Kaffeeinfos kommst du, indem du den Code auf dem Kaffeelabel scannst, oder über diesen Link.
Dort findest du auch Infos von Kaffees aus vergangenen Editionen.
Welche Kaffees kommen im Rockstar Club in den nächsten Monaten?
Juli #1 Mzuzu Geisha, Malawi #2 Santa Juana COE, El Salvador
August #1 Sonora Geisha, Costa Rica #2 Don Martin Geisha Enano, Costa Rica
September #1 Yaye Geisha Anaerobic, Äthiopien, El Salvador #2 Los Azacuanes Geisha, El Salvador
Wann wird das Abo versendet?
Der Versand dieses Abos erfolgt monatlich ab dem 15. herum: Cut-off ist jeweils der 14., 23.59 Uhr. Bestellst du danach, wird dein Kaffee im nächsten Monat verschickt.
Wieviel Kaffee bekomme ich mit jeder Lieferung?
Jeden Monat bekommst du einen 200 - 250g Beutel des besten Kaffees der Welt zugeschickt.
Gibt es eine Mindestlaufzeit für das Rockstar Abo?
Die Mindestlaufzeit dieses Abos beträgt 3 Lieferungen.
So können wir mit unseren Partnern in Origin besser planen und dir die besten Kaffees der Welt in die Tassen holen.
Gibt es den Rockstar Club auch als Espressoröstung?
Jein. Die Kaffees im Rockstar Club sind für die Filterzubreitung geröstet. Das heißt, aber nicht, dass du sie nicht auch als Espresso verwenden kannst. Mit dem Siebträger zubreitet wirst du mehr Säuren schmecken.
Bloody Good Coffee
– SEIT 2002
Bloody Good Rockstar
Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben.
Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.
Rockstar Kaffees zubereiten
Die Rockstar Kaffees zeichnen sich durch spannende Fruchtnoten und komplexe Geschmacksprofile aus. Am besten kommen sie mit Filterzubereitungsmethoden zur Geltung.
Ich habe schon oft von Third Wave Water gehört aber immer gedacht dass das Geldverschwendung ist. Nun es ist teuer aber nun schmeckt der Kaffee gute 30% interessanter. Als hätte man bisher nur das halbe Lied gehört. Schade ist nur das man immer wieder destilliertes Wasser kaufen muss.
