• 19grams Don Martin Catuaí Amarillo - Costa Rica Filter 250g
  • 19grams Don Martin Catuaí Amarillo - Costa Rica Filter 250g
  • 19grams Don Martin Catuaí Amarillo - Costa Rica Filter Rückseite
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Don Martin Catuaí Amarillo - Costa Rica Filter

Blackberry, Meyer Lemon, White Chocolate
26,90 €
26,90 €
134,50 € kg
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Grind

    Don Martin Catuaí Amarillo - this coffee comes from our dear friend Don Martin Urena in Tarrazú, Costa Rica. The yellow Amarillo varietal is quite rare and therefore exciting for us and it is the highest rated coffee we have received from Don Martin this season.

    The coffee has been naturally processed anaerobically, which means that the coffee cherries have been fermented in an airtight tank for a period of time to help develop the flavour profile.

    We taste blackberry, Meyer lemon and the sweetness of white chocolate in the cup.

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

    Find the right grind. You can get the most out of your coffee by grinding your beans just before brewing. Take a look at the equipment selection if you are interested in a grinder.

    You can also select a grind level in each product if you want us to grind the beans for you. We use a Mahlkönig EK43 for this.

    Frenchpress and Aeropress are ground on the same setting.
    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.
    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.
    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.
    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    19grams Don Martin Catuaí Amarillo - Costa Rica Filter 250g
    19grams Don Martin Catuaí Amarillo - Costa Rica Filter 250g
    19grams Don Martin Catuaí Amarillo - Costa Rica Filter Rückseite

    Geeignet für die Filter Zubereitung:

    Kaffeeverarbeitung Don Martin

    Zum Kaffee

    Blackberry, Meyer Lemon, White Chocolate

    Score: 88.5
    Süße: 4/5 Cane Sugar
    Säure: 4/5 Raspberry
    Mundgefühl: 4/5 Dense and full of berries
    Nachgeschmack: 3/5 Bright and Clean

    Varietät: Catuaí Amarillo
    Verarbeitung: Anaerobic Natural
    Erntejahr: 2023
    Trocknungszeit: 14 days


    Zubereitungsbeispiel:
    16g ground coffee, 250g Water, medium grind setting, brew time: ca. 2.5 mins

    Über den Kaffee

    Map Sonora Costa rica

    Die Farm | La Chumeca

    Back then, we bought Don Martin's first bag of coffee. A story that Sascha - founder of 19grams - still likes to tell today.

    Zusammenarbeit:     Direct Trade
    Farmer/ Produzent:     Don Martin Urena
    Betreiberform:     family owned farm

    Land, Region: Costa Rica, Tarrazú
    Anbauhöhe:     2.000 masl
    Bodentyp: vulcanic soils
    Düngemethode: organic
    Schattentyp: grown in the shade
    Ort der Verarbeitung:     on the farm
    Anzahl der Varietäten: different
    Erntezeit:     Nov - Mar



    Mehr zur Farm

    Don Martin from Finca La Chumeca is one of our longest standing partners. If you want to learn more, read more.

    • Kaffeeverarbeitung Don Martin
    • Kaffeeanlage La Chumeca
    • Kaffeeanlage La Chumeca

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Anthony Coe 19grams Röster

    Bloody Good Rockstar

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Die Rockstars unter den Kaffees sind für uns all die Sorten, die besonders selten ist. Wir bei 19grams sind besonders stolz auf unser umfangreiches Sortiment der Raritäten. Denn ein Geisha-Kaffee schmeckt nur dann besonders gut, wenn der Röster regelmäßig erfahrungswerte beim Rösten sammeln. Wir rösten jede Woche verdammt gute Sorten - als einzige Rösterei in Deutschland.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verschiedenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.