Tero-Varietät

Tero-Varietät

Tero ist ein Dorf in Oromia, hier werden die meisten Kaffees der Dimtu Tero Farm angebaut und verarbeitet. Die Sorte Tero ist ein fast historische Sorte im Dorf, sie wächste spezifisch hier. Getachew und sein Team haben es geschafft, die Sorte zu isolieren und als sortenreines Lot zu produzieren - eine äußerst seltene Leistung im äthiopischen Kaffee.

Der Kaffee hat eine angenehme Säure, die an Zitrusfrüchte erinnert und nach Mandarine und Bergamotte schmeckt. Dieser Biss wird durch eine wunderbar raffinierte Vanillesüße ausgeglichen. In der Tasse ist der Kaffee ausbalanciert, gleichzeitig aufregend hell und angenehm süß ist.