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Finca Chocan - Peru Espresso

Pflaume, Weiße Schokolade, Macadamia
Regulärer Preis
14,90 €
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Verkaufspreis
14,90 €
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Menge
Mahlgrad

    Ein geschmacklich runder, sehr balancierter, fruchtig-schokoladiger und delikater Espresso.

    Über den Kaffee

    Die Bohnen des Finca Chocan Kaffees stammen aus der Region Cajamarca, die im Norden des Andenstaats gelegen ist und an Ecuador grenzt. Auf 1750m (müNHN) wachsen unsere Bohnen heran, die aus der Varietät Caturaí bestehen und von der Finca El Chocan stammen. 

    Innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte werden die Bohnen mithilfe eines Pulpers vom Fruchtfleisch befreit, mit frischem Quellwasser gewaschen und fermentiert. Anschließend werden die Bohnen in der Sonne ausgebreitet, wo sie noch einmal geprüft und aussortiert werden, um im Anschluss für ca. 2 Wochen zu trocknen. 

    Über die Farm

    Die Finca und ihr Inhaber Miguel Chocan sind Mitglieder des Programa Familia.

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.

    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Deine 250g Tüte Finca Chocan Peru Espresso Deine 250g Tüte Finca Chocan Peru Espresso Infos Deine 1000g Tüte Finca Chocan Peru Espresso Finca Chocan Peru Kaffee - Programa Familia Finca Chocan Peru Kaffee - Programa Familia Finca Chocan Peru Kaffee - Programa Familia

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Zum Kaffee

    Pflaume, Weiße Schokolade, Macadamia

    Score: 87
    Süße:
    Säure:
    Mundgefühl:

    Körper:

    Varietät: Catuaí
    Verarbeitung: Washed
    Erntejahr: 2020
    Trockungszeit: 14 Tage


    Zubereitungsbeispiel:
    1:2,5 (z.B. 19gr Kaffee auf 47,5gr Wasser) in 30-35 Sekunden

    Über den Kaffee

    Eine Espressoröstung mit vorwiegend süßen Noten von weißer Schokolade, Pflaume und Macadamia.

    Über die Farm

    Die Finca Chocan ist Mitglied des Programa Familia - eines Projekts zur Stärkung der Farmer.

    Zusammenarbeit:
    seit mehreren Jahren
    Farmer/ Produzent:
    Juan Quevedo
    Betreiberform:
    Familiengeführte Farm

    Land, Region: PE, San Ignacio
    Anbauhöhe:
    1650 m üNN
    Bodentyp: fruchtbare Böden
    Düngemethode: biologisch
    Schattentyp:
    Ort der Verarbeitung:
    auf der Farm
    Anzahl der Varietäten:
    Erntezeit:
    Mär - Sept



    Mehr zur Farm

    Espresso läuft durch Siebträger in 19grams Tasse

    Bloody Good Espresso

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. 

    Mit unseren Espresso-Röstungen präsentieren wir die intensiven Geschmacksprofile verschiedener Kaffee-Ursprünge. Entdecke unsere Single Origin Espressos - allesamt 100% Aracabica Kaffees, die von unserem Röstteam sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet wurden.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    Weltweiter Versand

    Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    Sicher bezahlen

    Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.