Skip to product information
1 of 2

Shantawene Natural - Ethiopia Filter

Peach, Bergamotte, Blueberry
Regular price
17,90 EUR €
Regular price
Sale price
17,90 EUR €
Tax included. Shipping calculated at checkout.
Size
Grind

    A simply delicious taste profile: our Shantawene Natural is a coffee with wonderful acidic notes of nectarine, bergamot and blueberry.

    About the coffee

    Ethiopia is the birthplace of coffee. There are between six and ten thousand types of coffee. In most cases, Ethiopian coffee is sold as heirloom coffee because there are no genetic tests that would allow buyers to differentiate the varieties. Cross-pollination occurs in the wild, which is why the term "Ethiopian Heirloom" exists as a collective term. This coffee was processed naturally and has a particularly fruity taste profile.

    Our Shantawene Natural comes from the Shantawene Washing Station and is made from carefully selected, ripe cherries. When the cherry is accepted, water is poured over it in order to remove inferior cherries. The cherry is then dried on African beds for 14 to 18 days.

    Mahlgrad

    Wenn du zu Hause noch keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante oder bestelle ganze Bohnen.

    Find the right grind. You can get the most out of your coffee by grinding your beans just before brewing. Take a look at the equipment selection if you are interested in a grinder.

    You can also select a grind level in each product if you want us to grind the beans for you. We use a Mahlkönig EK43 for this.

    Frenchpress and Aeropress are ground on the same setting.

    Anbau

    Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

    Versand

    Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

    Verpackung

    Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Keine Mischmaterialien.

    Zubereitung

    Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Scoring Card

    Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

    Lerne mit der Scoring Card, den Geschmack im Kaffee zu verstehen. Stufe deinen Kaffee ein, indem du deine Scoring Card ausfüllst.

    Deine 250g 19grams Products Shantawene Natural - Äthiopien Filter Tüte
    19grams Shantawene Natural - Äthiopien Filter 250g
    19grams Beutel Rückseite
    Deine 1000g 19grams Products Shantawene Natural - Äthiopien Espresso Tüte

    Geeignet für die Filter Zubereitung:

    Chelbesa Afrikanische Betten

    Zum Kaffee

    Peach, Bergamotte, Blueberry

    Score: 89
    Süße: 4/5 tropical
    Säure: 3/5 Nectarine
    Mundgefühl: 4/5 Silky
    Nachgeschmack: 4/5 Lingering Sweetness

    Varietät: Heirloom, Typica
    Verarbeitung: Natural
    Erntejahr: 2022/23
    Trocknungszeit:


    Zubereitungsbeispiel:
    1:16,5 (e.g.. 15gr coffee to 250gr water) in 2,5 to 3,5 Minutes

    Über den Kaffee

    Fruity nectarine, tart bergamot and crisp blueberry come together!
    The coffee comes from Daye Bensa Gatta Farm and is located in the heart of Shantawene village.Our Shantawene Natural is processed at the Shantawene Washing Station and is made from well selected ripe cherries. The cherry is doused with water on receipt to remove inferior cherries. The cherry is then dried on African beds for 14 to 18 days.

    Chelbesa Afrikanische Betten

    Die Farm | Bensa Gatta Farm

    The farm is certified organic, UTZ and Rain Forest All.

    Zusammenarbeit:
    new partner
    Farmer/ Produzent:
    Assefa & Mulugeta Dukamo Korma
    Betreiberform:
    Family Business

    Land, Region: ET, Shantawene washing station
    Anbauhöhe:
    2100 masl
    Bodentyp: Volcanic, rich soil
    Düngemethode: biological
    Schattentyp: grown in the shade.
    Ort der Verarbeitung:
    Shantawene washing station
    Anzahl der Varietäten: Various
    Erntezeit:


    Cup of Excellence

    Mehr zur Farm

    Bensa Gatta Farm is located in the heart of the village of Shantawene, which is 10 km from the town of Daye. The farm is surrounded by natural forest and indigenous trees, some of which are said to be over 200 years old. It is close to the growing operations of Bombe, Shantawene and Keramo villages. The area around the farm is criss-crossed by rivers, which has resulted in very fertile soil. One such river flows down from the hills above Karamo, separating Shantawene village from Bombe. To preserve the natural shade and fertility of the soil, various shade trees are planted on the farm, in consultation with the Ministry of Agriculture. The farm is also certified organic, C.A.F.E PRACTICE, UTZ and Rain Forest Alliances.

    • Gatta Farm von oben
    • Shantawene Gatta coffee Harvest
    • Natural Processing Gatta Farm in Ethiopia

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Frisch gemahlener Kaffee im Origami Dripper

    Bloody Good Filter

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verschiedenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.