Endless Summer - Classic Espresso
Sonora Estate, Costa Rica
€11,90

€47,60 / kg

Whole BeanAeropressEspresso Machine BialettiWhole Bean Espresso Machine
250g1000g
  • Nachhaltig und fair gehandelt

  • Mit Können geröstet 

  • Empfohlen von unseren Baristas

The Endless Summer keeps what it promises: 365 days of summer. Warm strong cocoa flavors and notes of melon and sweet cane sugar for your perfect coffee experience - and the memory of summer!

We have developed our Endless Summer Espresso especially for the perfect preparation in the coffee fully automatic machine. Slightly darker roasted, for a full and intense coffee experience from your fully automatic machine.

The beans our Endless Summer Espresso come from Costa Rica. The name of the coffee promises a lot, but it also keeps it and captivates was strong cocoa aromas, melon nuances and sweet cane sugar flavor.

The green coffee beans come from the Hacienda Sonora in the Central Valley, Costa Rica.

About the Farm

Alberto Guardìa has been growing coffee for over 50 years. His family farm - with the sonorous name Hacienda Sonora, is located on the fertile foothills of the famous Poas volcano in Costa Rica's West Valley. It is largely surrounded by pristine virgin forest. The preservation of the rainforest is very important to the Guardìa family. Therefore, they simply let it grow and in it their coffee plants. The coffee trees ripen excellently under the protective roof of the shady trees: they receive enough moisture to develop optimally. As a source of energy for the entire finca, a Pelton turbine is used, which is driven by the water power of a stream. The stream supplies the entire finca with '100% Green Energy'. We know the Guardìas now for several years and are pleased to have met such an extraordinary family that grows unique coffees every year with understanding and love for nature.

Both coffees were processed washed. For summer mood, even on cloudy days!

Was du über diesen Kaffee wissen solltest

Kaffee aus Costa Rica

Kaffee wächst in Costa Rica seit dem 19. Jahrhundert. Heutzutage ist das ICAFE dafür verantwortlich, die Qualität costaricanischen Kaffees sicherzustellen. Die Kaffeeindustrie legte die Grundbausteine für die Infrastruktur Costa Ricas und der Kultur.Das Geschmacksprofil der Kaffees Costa Ricas wird geprägt durch einen vollen reichen Körper mit erfrischenden Säuren.

costa rica
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empfohlenes Brühverhältnis: 1:2, 19gr Kaffee für 40gr Espresso, Brühzeit: 30-35 Sekunden. Auch im Vollautomaten

kakao
Kakao
melone
Melone
rohrzucker
Rohrzucker

Charakter: Ein klassisch gerösteter Espresso - perfekt auch für den Vollautomaten.

Über den Kaffee

Varietät: Sonora Estate

Anbauhöhe: 1300m üNN

Düngemethode: biologisch

Erntejahr: 2020

Erntezeit: Dez - Mär

Bodentyp: vulkanische Böden

Schattentyp: im Schatten gewachsen

Ort der Verarbeitung: auf der Farm

Über die Farm

Farm: Hacienda Sonora

Ort: Gran Valley

Kaffeefarmer: Diego Guardia

Betreiberform: Familiengeführte Farm

Farmgröße: 200 ha

Alter der Farm: über 50 Jahre

über die Farm: Eine familiengeführte Farm, die 100% durch grüne Energie versorgt wird.

Weitere Varietäten vor Ort: L9, Geisha, Villalobos, Bourbon, Typica

Zusammenarbeit: seit vielen Jahren

Bloody Good Espresso

Specialty Coffee und Vollautomaten gehen nicht zusammen? 

Wir finden, das stimmt nicht. Wir haben in den letzten Jahren eine kontinuierliche Leistungssteigerung bei Vollautomaten gesehen, und uns entschieden, die Herausforderung anzunehmen. So kam es, dass wir einen richtig guten Specialty Espresso für Vollautomaten entwickelt haben!


Korrekt eingestellt, ist der Vollautomat eine zuverlässige und konsistente Zubereitungsmethode. Für die kurze Kontaktzeit von Wasser und Kaffeepulver eignen sich hellere Espressoröstungen - wie sie im Specialty Coffee üblich sind - nicht. Mit einer klassischen, dunkleren  Röstung - wie dieser hier - kannst du die volle Aromenvielfalt genießen!

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