Geeignet für die Filter Zubereitung:
Zum Kaffee
Passionfruit, Mango, Raspberry Jam
Score: 91
Süße: 5/5 Boozy
Säure: 5/5 Tropical
Mundgefühl: 5/5 Loud
Nachgeschmack: 4/5 Tropical and boozy
Varietät: SL28
Verarbeitung: Black Diamond Natural
Erntejahr: 2022
Trocknungszeit:
Zubereitungsbeispiel:
16g coffee to 250ml water, in a brew time of about 2:30 - 3:00.
Über den Kaffee
Die Farm | Las Lajas
Zusammenarbeit: a few years
Farmer/ Produzent: Oscar and Francisca Chacón
Betreiberform: family owned farm
Land, Region: Costa Rica, Poas, Central Valley
Anbauhöhe: 1500 masl
Bodentyp: volcanic soils
Düngemethode: organic
Schattentyp: grown in the shadow
Ort der Verarbeitung: on the farm
Anzahl der Varietäten: different
Erntezeit: Oct-Feb
Mehr zur Farm
Bloody Good Coffee
– SEIT 2002
Bloody Good Rockstar
Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben.
Die Rockstars unter den Kaffees sind für uns all die Sorten, die besonders selten ist. Wir bei 19grams sind besonders stolz auf unser umfangreiches Sortiment der Raritäten. Denn ein Geisha-Kaffee schmeckt nur dann besonders gut, wenn der Röster regelmäßig erfahrungswerte beim Rösten sammeln. Wir rösten jede Woche verdammt gute Sorten - als einzige Rösterei in Deutschland.
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