Die Kaffeepflanze, wissenschaftlich bekannt als Coffea, ist ein vielseitiger und wichtiger Beitrag zur Herstellung von hochwertigem Kaffee. Sie liefert die Samen, die als Kaffeebohnen dienen und die Grundlage für jeden Kaffee bilden. Mit über 124 Arten in dieser Pflanzengattung haben sich Coffea arabica und Coffea robusta (ursprünglich Coffea canephora) in der Kaffeezubereitung einen Namen gemacht. Zusätzlich gibt es fünf weitere Arten, die zur Kaffeeherstellung verwendet werden. Heutzutage ist die Kaffeepflanze auch als beliebte Zimmerpflanze bekannt und mit der richtigen Pflege kann man sogar seine eigenen Kaffeebohnen anbauen.
Die Kaffeepflanze gehört zur immergrünen Familie der kleinen Bäume oder Sträucher, bekannt als Rubiaceae. Ursprünglich stammt sie aus den tropischen Regionen Afrikas und Madagaskars und wird in tropischen und subtropischen Klimazonen als Nutzpflanze angebaut. Neben ihrem Nutzen dient die Kaffeepflanze auch als attraktive Topfpflanze und schmückt Fensterbänke als Zimmerpflanze. Ihre weißen Jasmin-duftenden Blüten tragen zu ihrem Charme bei. Die wertvollsten Bestandteile der Pflanze befinden sich in ihrer Frucht, den Kaffeekirschen, wo sich die kostbaren Samen oder Kaffeebohnen befinden. In der Regel trägt jede Kaffeepflanze zwei Samen.
