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El Mirador Rare - Kolumbien Filter

Pflaume, frischer Hopfen, Steinfrüchte
Regulärer Preis
15,90 €
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Verkaufspreis
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Menge
Mahlgrad

Kolumbien Filter Rarität

Der Pink Bourbon ist eine Mutation des bekannten roten Bourbons. Diese Varietät ist nicht nur sehr selten, sondern entwickelt auch ein sehr exquisites Geschmacksprofil. Du wirst rote Pflaume, Oolong-Tee und frischen Hopfen in deiner Tasse schmecken! Angebaut und verarbeitet von Nelson Quinones Hoyos in Kolumbien. Happy Brewing!

Über den Kaffee

Die Pink Bourbon ist eine natürliche Mutation der Typica Varietät. Die Menge der ausgebildeten Kirschen an den Bäumen hier ist höher als bei der Typica-Pflanze. Die Tassenqualität dieser Varietät ist besonders süß.

Die Bohnen dieser seltenen Pink Bourbon Varietät stammen aus der Huila Provinz im Südwesten Kolumbiens und werden dort vom Farmer Duverney Sánchez auf der Finca El Mirador mit großer Sorgfalt angebaut, geerntet und weiterverarbeitet. Die Kaffeebohnen der Varietät Pink Bourbon wurden nach der Ernte gewaschen. Das bedeutet, dass die geernteten Kaffeekirschen zunächst in große Wassertanks gegeben werden, um groben Schmutz und unreife Kirschen auszusortieren. Anschließend trennt eine Pulping Maschine die Bohnen vom Fruchtfleisch. Die ausgelösten Bohnen fermentieren für etwa 48 Stunden in großen Becken, wodurch das restliche Fruchtfleisch, das sogenannte Mucilage entfernt wird. Anschließend werden die Kaffeebohnen in große Wasserkanäle geleitet, in denen sie noch einmal mit frischem Wasser durchspült und anschließend sortiert werden.

Im letzten Schritt werden die Bohnen auf großen Tischen für 15 Tage getrocknet. Die sorgfältige Pflege der Kaffeepflanzen wird mit einem außergewöhnlichen Geschmacksprofil belohnt, auf das die Fermentierung besonderen Einfluss hat.

Der El Mirador vereint Noten von frischem Hopfen und Steinfrüchten. Besonders stark schmeckst du Pflaumen heraus. Dazu ein feiner, klarer Körper.

Über die Farm

Die Gemeinde Acevedo, in der die Finca El Mirador liegt, ist stark von der Landwirtschaft geprägt. 

Wähle deinen Mahlgrad

Wenn du zu Hause keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante, mit der du diesen Kaffee machen wirst.

Das Meiste aus deinem Kaffee rausholen kannst du, indem du deine Bohnen erst kurz vor der Zubereitung frisch mahlst. Schau einmal in der Equipment-Auswahl vorbei, falls du dich für eine Mühle interessierst.

Du kannst in jedem Produkt aber auch einen Mahlgrad auswählen, wenn du möchtest, dass wir die Bohnen für dich mahlen. Wir nutzen dafür eine Mahlkönig EK43.

Frenchpress und Aeropress werden bei uns auf der gleichen Stufen gemahlen.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Versand

Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

Verpackung

Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Deine 250g Tüte El Mirador Filter Kaffee Deine 250g Tüte El Mirador Filter Kaffee Infos

    Das kann diese Tasche:

    Material & Pflegehinweise

    • Modell Large: 42x38x20 cm, 32 l
    • Material: 100% Bio-Baumwolle oder BCI better cotton
    • Pflegehinweise: Waschbar bei 30° C

    Was macht diese Tasche einzigartig?

    • Für jede verkaufte goodbag pflanzen wir einen Baum
    • Verbindet sich mit der goodbag App
    • Jedes mal wenn du mit der goodbag einkaufst kannst du Plastikmüll sammeln
    • Extra langlebig mit kurzen und langen Henkeln und Innentasche

    Maße

    • Modell Large: 42x38x20 cm, 32 l
    • Material: 100% Bio-Baumwolle oder BCI better cotton

    Nachhaltige Add Ons

    Was macht diese Tasche einzigartig?

    • Für jede verkaufte goodbag pflanzen wir einen Baum
    • Verbindet sich mit der goodbag App
    • Jedes mal wenn du mit der goodbag einkaufst kannst du Plastikmüll sammeln
    • Extra langlebig mit kurzen und langen Henkeln und Innentasche

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Bloody Good Merch

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    Weltweiter Versand

    Sicher und zuverlaässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    Recyclebare Verpackung

    Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    Sicher bezahlen

    Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 30€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 30€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.