19grams Wild at Heart Kaffeetüten haufen

19grams Who?

19grams ist eine Specialty Coffee Marke aus Berlin, die im Jahr 2002 gegründet wurde. Wir haben uns internationalen Spitzenkaffees verschrieben und leben Kaffee in all seinen Facetten. Mit unseren 19grams Cafés, dem Handel von Kaffee für Unternehmen und dem Online Verkauf von Specialty Coffee sind wir breit aufgestellt. Wir sind ein junges, internationales Team, mit Mitarbeitern aus über 20 Ländern und wir sind mit voller Leidenschaft dabei, unsere Marke größer und erfolgreicher zu machen.

Stellenausschreibung Head Roaster (m,w,d)

Head Roaster (m/w/d)

in Vollzeit,
ab sofort

Wir suchen ab sofort einen engagierten und erfahrenen Head Roaster zur langfristigen Zusammenarbeit, um unser Team in einer kleinen Specialty Coffee Rösterei im Herzen Berlins zu ergänzen. Als Head Roaster wirst du eine zentrale Rolle in unserem Unternehmen einnehmen und für die Kreation und Produktion von hochwertigem Kaffee und für die reibungslosen Abläufe in unserer Rösterei verantwortlich sein.

Deine Aufgaben umfassen:

Röstung und Profilierung:

  • Verantwortung für den gesamten Röstprozess, einschließlich Rohkaffeeauswahl, Röstung, Profilierung und Qualitätskontrolle.
  • Entwicklung und Optimierung von Röstprofilen, um den einzigartigen Geschmack und die Qualität unserer Kaffeesorten zu gewährleisten.
  • Überwachung der Röstmaschinen und Gewährleistung einer konsistenten Röstung.
  • Schulung des Teams in Bezug auf Kaffeeröstung, Sensorik und Qualitätsstandards.
  • Bereitstellung von Fachwissen und Unterstützung bei der Auswahl von Kaffeesorten für den Verkauf.
  • Aktives Engagement in der Kaffee-Community und Teilnahme an Schulungen und Workshops, um über die neuesten Trends und Entwicklungen informiert zu bleiben.

Qualitätskontrolle:

  • Durchführung regelmäßiger sensorischer Bewertungen und Qualitätskontrollen, um sicherzustellen, dass unsere Kaffeesorten den höchsten Standards entsprechen.
  • Zusammenarbeit mit dem Verkostungsteam, um geschmackliche Profile zu entwickeln und die Qualität kontinuierlich zu verbessern.
  • Umsetzung von Qualitätsstandards und Einhaltung aller relevanten Vorschriften.

Planung & Sourcing:

  • Enge Zusammenarbeit mit dem Einkaufsteam, um den Bedarf an Rohkaffee zu prognostizieren und Bestellungen aufzugeben.
  • Zusammenarbeit mit dem Verkaufsteam, um Kundenfeedback zu verstehen und unsere Produkte kontinuierlich zu verbessern.
  • Unterstützung bei der Entwicklung neuer Kaffeesorten und Mischungen, um unser Sortiment zu erweitern.

Dein Profil

  • Du sprichst fließend English
  • Bonus: du sprichst (fließend) Deutsch
  • Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der Specialty Coffee Branche, idealerweise als (Production) Roaster oder Head Roaster.
  • Umfangreiches Wissen über Kaffeeröstung, einschließlich Röstprofile, Maschineneinstellungen und Qualitätskontrolle.
  • Ausgezeichnete sensorische Fähigkeiten zur Beurteilung von Kaffeequalität.
  • Kenntnisse über Rohkaffeeauswahl und Beschaffung.
  • Erfahrung in der Entwicklung und Optimierung von Röstprofilen.
  • Teamfähigkeit und ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten.
  • Bereitschaft, sich kontinuierlich weiterzubilden und auf dem neuesten Stand der Branche zu bleiben.
  • Du bist stressresistent und verstehst es, schnelle Entscheidungen zu treffen und Probleme schnell zu lösen
  • grundlegende Kenntnisse der Sicherheitsmaßnahmen

Du hast & bist:

BEGEISTERUNG: Für Spitzenqualität im Kaffee.

FÄHIGKEITEN: Organisationstalent, Timing – Du kannst dich selbst organisieren und arbeitest sehr eigenständig.

PERSÖNLICHKEIT: Begeisterungsfähig, offen, strukturiert und verlässlich.

TEAMPLAYER: Mit der Eigenschaft, selbständig zu arbeiten und zu denken.

 

Das bieten wir:

  • Eine verantwortungsvolle Rolle in einem ambitionierten und internationalen Team
  • Umfassende Einarbeitung
  • Flache Hierarchien mit viel Freiraum für Eigeninitiative und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Wir bieten einen Vollzeitvertrag,ein wettbewerbsfähiges Gehalt sowie zusätzliche Vergünstigungen und Leistungen.
  • das beste Kaffeeabo der Stadt
  • Urban Sports Abo M

Klingt nach dir?

Wenn du die oben genannten Anforderungen erfüllst und an der Stelle interessiert bist, freuen wir uns auf deine Bewerbung mit einem Anschreiben und Lebenslauf an jobs@19grams.coffee

Postadresse:
19grams
Tres Cabezas GmbH,
Karl-Liebknecht-Str. 13
10178 Berlin
mail: jobs@19grams.coffee

Sascha und Gerrit Partners In der Rösterei
19grams Cup of Exellence

Komm ins Team!

Wir sind ständig auf der Suche nach anderen Menschen, die von Specialty Coffee genauso begeistert sind, wie wir. Für uns ist die Arbeit, die wir tun etwas, das wir aus Leidenschaft tun, in der Überzeugung die Welt mit verdammt gutem Kaffee jeden Tag ein bisschen besser zu machen.

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