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El Mirador Rare - Colombian Filter

Pflaume, frischer Hopfen, Steinfrüchte
Regular price
63,60 EUR €
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63,60 EUR €
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Colombia Filter Rarity

The Pink Bourbon is a mutation of the well-known red bourbon. This variety is not only very rare, but also develops a very exquisite flavor profile. You'll taste red plum, oolong tea and fresh hops in your cup! Grown and processed by Nelson Quinones Hoyos in Colombia. Happy Brewing!

About the coffee

The Pink Bourbon is a natural mutation of the Typica variety. The amount of formed cherries on the trees here is higher than the Typica plant. The cup quality of this variety is particularly sweet.

The beans of this rare Pink Bourbon variety come from the Huila province in southwestern Colombia, where they are grown, harvested and processed with great care by farmer Duverney Sánchez at Finca El Mirador. The coffee beans of the Pink Bourbon variety were washed after harvesting. This means that the harvested coffee cherries are first placed in large water tanks to sort out coarse dirt and unripe cherries. A pulping machine then separates the beans from the pulp. The pulped beans ferment in large tanks for about 48 hours, which removes the remaining pulp, known as mucilage. The coffee beans are then fed into large water channels where they are once again flushed with fresh water and then sorted.

In the final step, the beans are dried on large floors for 15 days. The careful care of the coffee plants is rewarded with an exceptional flavor profile, on which the fermentation has a special influence.

The El Mirador combines notes of fresh hops and stone fruits. Particularly strong is the taste of the sweet plums with a touch of acidity. In addition, a fine, clear body.

About the farm

The municipality of Acevedo, where Finca El Mirador is located, is strongly influenced by agriculture. 

Wähle deinen Mahlgrad

Wenn du zu Hause keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante, mit der du diesen Kaffee machen wirst.

Find the right grind. You can get the most out of your coffee by grinding your beans just before brewing. Take a look at the equipment selection if you are interested in a grinder.

You can also select a grind level in each product if you want us to grind the beans for you. We use a Mahlkönig EK43 for this.

Frenchpress and Aeropress are ground on the same setting.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Versand

Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

Verpackung

Unsere Standard-Tüten enthalten 250g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    Deine 250g Tüte El Mirador Filter Kaffee
    19grams El Mirador Rare - Kolumbien Filter Rückseite

    Das Kaffee Archiv

    Ausverkauft? Wann kommt der Kaffee wieder?

    Unser Kaffee richtet sich nach den Erntezyklen. Weil wir dir nur erntefrische Kaffees anbieten wollen, kannst du unsere Kaffees nicht ganzjährig kaufen.

    Dieser Kaffee ist jetzt ausverkauft, aber er könnte in der nächsten Saison wieder da sein.

    Wenn du wissen willst, ob wir den Kaffee in der Zukunft wieder rösten werden, schreib uns eine kurze Mail. Wir schauen in unser großes Buch.

    Wieso ist der Kaffee nicht ganzjährig da?

    Wir wollen dich stets mit frischem Kaffee beliefern. Deswegem richtet sich unser Kaffeesortiment nicht nur nach den Erntezyklen in den Anbaugebieten, wir kaufen deswegen auch nur kleine Mengen ein und verkaufen einen Kaffee erst ab, bevor wir einen neuen rösten.

    Auf diese garantieren wir die frischesten Bohnen, aber auch Abwechslung in deiner Tasse. :)

    Wie finde ich einen Kaffee, der ähnlich schmeckt?

    Gerne empfehlen wir dir einen Kaffee, der ähnlich schmeckt: Schreibe uns dazu einfach eine Mail an info@19grams.coffee oder nutze unseren Chat.G19 unten links.

    Du kannst aber auch selbst auf die Suche gehen:

    - Suche einen Kaffee aus dem gleichen Land / Kontinent.

    - Suche einen Kaffee mit ähnlichen Geschmacksnoten.

    Bloody Good Coffee

    – SEIT 2002

    Anthony Coe 19grams Röster

    Bloody Good Coffee

    Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

    Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

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    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

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      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

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