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12. December | Cafe des Mamas - Rwanda Filter

Blueberry, Rhubarb, Black Tea

We taste notes of blueberries, rhubarb and black tea. When you drink this coffee, you will taste it, the African woman power.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

Deine Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

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12. December | Cafe des Mamas - Rwanda Filter
12. December | Cafe des Mamas - Rwanda Filter

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Rwanda Kaffeeplantage

Zum Kaffee

Blueberry, Rhubarb, Black Tea

Varietät: Red Bourbon
Verarbeitung: Natural
Erntejahr: 2022
Trockungszeit: 3 weeks


Zubereitungsbeispiel:
16g coffee grounds, 250g water, medium grind setting, around 2,5 min brewing time

Über den Kaffee

This coffee comes from a coffee farm in northern Rwanda that is run by women and is committed to women's education. Not only in the coffee world, but also politically, the East African country is at the forefront, with 61.3 percent of women in national parliaments. The Red Bourbon variety has been processed naturally, allowing the coffee beans to completely absolve the fruity and sweet aroma of the fruit. We taste notes of blueberries, rhubarb and black tea. When you drink this coffee, you will taste it, the African woman power.

Map Rwanda

Über die Farm

Café des Mamas is grown and processed in Rwanda by Agnes Mukamushinja and her team at the Nova Washing Station. What many don't know: The coffee industry is a women's business, except that women tend to work behind the scenes as pickers, sorters, farmers - so they do the real hard work. Agnes Mukamushinja has been the owner of Nova since 2013. She puts special focus on the quality of the coffees and the working conditions of her employees. With each passing year, Agnes is becoming more successful with this model and is gaining more independence for herself and her team at the Nova Washing Station.Agnes is convinced that women are at least as capable of running excellent farms. "Once the ladies are well off, the whole nation is well off!"She also supports her female employees outside of the coffee business, teaching them tailoring, for example, so that everyone is taken care of in the off-season. She covers treatment costs and provides electricity and water connections for neighboring houses. You can find out more about the project on the Nova Coffee website.

Zusammenarbeit:
a few years
Farmer/ Produzent:
Agnes Mukamushinja
Betreiberform:
Womenproject - owner lead washing station

Land, Region: RW, Gicumbi
Anbauhöhe:
1.450 masl
Bodentyp: vulcanic soil
Düngemethode: organic
Schattentyp: grown in shadow
Ort der Verarbeitung:
on the farm
Anzahl der Varietäten: different
Erntezeit:
Mar - Jun



  • Rwanda Kaffeeplantage
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Der 19grams Kaffee Adventskalender 2022 für Espresso und Filter

Bloody Good Filter

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Kaffees, um diese Säuren herauszustellen, aber auch die Süße hervorzuheben. 

Wenn unsere Röster ein Geschmacksprofil für einen Filterkaffee entwickeln, achten sie auf eine etwas niedrigere Temperatur. In unseren Kaffees bringen wir das natürliche Geschmacksprofil der jeweiligen Varietät, aber auch des Terroirs der Origin zur Geltung.

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  • Nachhaltig angebaut

    Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

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