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Orang Utan - Sumatra Classic Espresso

Caramel, Apple, Dark chocolate

The Orang Utan Project is committed to the sustainable cultivation of coffee in the rainforest without exploiting it. As the rainforest has shrunk considerably in recent years, the flora and fauna as well as our climate are under massive threat and so this project coffee is particularly important to us.

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Verpackung

Unsere Dosen enthalten 50g und sind 100% recyclebar. Kein Mischmaterialien.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

Scoring Card

Die Kaffeekirsche kann bis zu 1.200 verschiedene natürliche Geschmacksnoten ausbilden. Je nach Standort und Varietät.

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Orang Utan - Sumatra Classic Espresso
Orang Utan - Sumatra Classic Espresso

Bloody Good Advent

– Seit 8 Jahren

Zum Kaffee

Caramel, Apple, Dark chocolate


Süße: 3/5 earthy
Säure: 3/5 wild and bright
Körper:
4/5 earthy and funky

Varietät: Tim Tim und Ateng
Verarbeitung: Washed
Erntejahr: 2023
Trockungszeit: around 15 days


Zubereitungsbeispiel:
1:2, 19g ground coffee to 40g espresso yield, brew time: 30-35 seconds. Or in a fully automatic machine

Über den Kaffee

A classic Indonesian coffee with nutty, spicy notes.

Map Indonesien

Über die Farm

The Orang Utan Project supports farmers and the protection of orangutans and their habitat.

The Orang Utan Project is committed to the sustainable cultivation of coffee in the rainforest without exploiting it. Since the rainforest has shrunk considerably, especially in recent years, and flora and fauna, but also our climate, are massively threatened, this is particularly important to us.


Zusammenarbeit:
several years
Farmer/ Produzent:
Project coffee
Betreiberform:
Small farmers cooperative

Land, Region: Indonesia, Gayo Highlands, Sumatra
Anbauhöhe:
1500 mall
Bodentyp: fruity rainforest soil
Düngemethode: organic
Schattentyp: grown in unity with the rainforest
Ort der Verarbeitung:
nearby mill
Anzahl der Varietäten: several
Erntezeit:
Sep - Dec



Mehr zur Farm

The Orang Utan Project is committed to the sustainable cultivation of coffee in the rainforest without exploiting it. As the rainforest has shrunk considerably in recent years, the flora and fauna as well as our climate are under massive threat and so this project coffee is particularly very important to us.

The Orang Utan coffee comes from the Gayo Highlands, in Central Aceh, just north of the equator. This coffee is as rare as it is delicate in its flavour profile and both taste great a either as a filter or as an espresso. The diversity of the rainforest provides a special climate that Sumatra needs for its unique Arabica coffees. The outstanding Arabica trees thrive mainly on the steep slopes of the crater, where the growing conditions are optimal due to the adjacent rainforest.

The rainforest is the habitat of many endangered species - including the Sumatran orangutan. The ongoing destruction of tropical rainforests threatens its existence - but also that of the farmers. It is therefore important that smallholders recognise and protect the importance of the rainforest for their livelihood.

The Orang Utan Coffee Growers manage their coffee farms according to the strict Orang Utan guidelines, which are a combination of the Indonesian National Standards for Organic Agriculture SNI and are essentially similar to the Swiss standards for organic farming.

  • Kaffeeplantage Orang Utan Espresso
Espresso läuft durch Siebträger in 19grams Tasse

Bloody Good Espresso

Kaffee ist eine Frucht mit vielen natürlichen Fruchtsäuren. Wir rösten unsere Espressos so, dass sie feine Säurelinien entwickeln, aber auch die Süße hervorheben. 

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